レスを下さった方、どうもありがとうございます。

やはり sshd 側で切ってしまうことはできなさそうなので、教えていただいたように
ssh の外の世界でできないか考えて見ます。

shell の autologout が一番簡単そうですが、ユーザ側で設定を変えることもできてしまいます。
ダイヤルアップルータがやっているように、ipfw や外のファイアウォールで、そのセッションが無通信だったら
切るということもできそうですが、複雑になりそうなので、>>831 をやるシェルを書いて cron で回すか、idled を
使ってみる方向でやってみます。