NFSでマウントしたボリュームについても,クライアント側で
通常のファイルシステムのようにキャッシュは有効なのでしょうか?

NFS 鯖においてあるファイルを NFSv3 でマウントして,
そこそこ大きなファイル(10M程度のログファイル)を
何度も読み込むとすると,何度もトラフィックが発生
するものなのでしょうか?

Linux ユーザなのですが NFS のスレが Linux 板にないのでここに来ました.
なお,FS-Cache とか cachefilesd は使っていません.
通常のディスクキャッシュの仕組みがNFSでマウントした
ボリュームでも働くかどうかということです.