教えてくだされ。

モノはpostfix。
"-"(ハイフン)で始まるメールアドレスに対して送れない。
これについては
allow_min_userをyesにする。
で対応できることはググって分かりますた。

分からないのは「なぜデフォルトでnoになっているのか?」
解説には「Eメールアドレスを渡すソフトウェアでの事故を避けるため」
と書いてあるが、実際に起こりうる現象とはなんなのか?
セキュリティ上問題がある、とも書いてあるけどなんなのか?

それが分からないです。