初心者教育用NETHACKってのがあってもいいかもしれんね。
全3階くらいの固定マップという構成で祭壇や各種施設がひととおり収められている。
初心者に一通りコマンドや基礎知識を覚えさせるようにマップ自体が誘導している。たとえば、
鍵のかかった扉の前の床には「開かない扉は蹴飛ばせ!Ctrl+Dだ!!」とか
巻物の落ちてる床には「巻物はrで読めるぞ」とか書いてあるとかね。