イタリックと斜体は別物なんだよ・・
プロの編集者でもこのあたりを理解してない
不勉強な輩がいるんだけどね
＃ゴシックとボールド，およびこれらの和文と欧文での意味の違いを
＃理解してない「プロの編集」を名乗る輩もかなりいる

そして，イタリック体も斜体（オブリーク）も
本来は
「きちんと斜めにして美しいようにデザインされた字形」
であるということだ
そういう意味では日本語にはイタリックも斜体も存在しない．

で，写研だと日本語を斜めにすることが可能なんだな
レンズとかを換えればいいだけだ．
それを称して「日本語のイタリック」という輩がいる．
これに相当することをTeXで行うには

（１）graphicx packageと行列演算を駆使してx 度傾けた座標系で文字を記述する
（２）dvipsのマップファイルでslanted オペレータでPS書き出しの際に斜めにさせる
（３）仮想フォントなどを作成して内部的に処理させる

ということを行う．（１）に関しては
奥村先生のところの掲示板でslantboxというマクロを探せ．
（２）に関しては自力でpsfonts.mapとかにある記述を解読せよ
（２）の方法は乙部本で使われた手法のはずだ．

（３）は理論的には可能だし，使うときには手間いらずだが
作るのは困難であろう．

（１）（２）では文字の重なりとかは自力で調整するしかない