今更ながらEmacsを使ってみようかと悩んでます。
そこで、Emacsをバリバリ使いこなしている皆さんに聞きたいことがあります。

数あるEmacsの何を使うべきでしょうか？純粋なEmacs21が良いでしょうか？
基本的な操作を覚えた後は何をするべきでしょうか？

設定例などを紹介している良質なサイトはどこでしょうか？