http://httpd.apache.org/docs/2.1/mod/mod_log_config.html#bufferedlogs
複数のログを書き出す際に、それぞれのリクエスト処理後毎に 書き出すのではなく、いったんメモリに蓄えてから、 まとめてディスクに書き出すようになります。 この結果ディスクアクセスがより効率的になり、 高いパフォーマンスの得られるシステムもあるでしょう。

これってどんな場合は使ったほうがいいのかなあ？