普通のルーティングだけではだめだね。
ipnatはあまり深く使ったことがないので知らないけど、
pfならreply-toでコントロールできる。

元のスレを読んだけど、入ってくる方、
単にインタフェースごとにbindするものを変えるだけの話じゃないの。