具体的に書かんと、ただの中傷になりそうなので具体的に書いとく。
http://www.st.ryukoku.ac.jp/~kjm/security/ml-archive/memo/2004.12/msg00065.html

> ただし、ご存知の通り，日本語エンコーディングはやっかいで、一部の文字が化ける。
> 完璧なエンコーディングは、まだ無いと認識しています。
> ですから、文句を言いつつ、問題がある場合のみ、EUC やら、何やらかにやらをTPOで使います。

このへん、本質を理解しているように見受けられない。動けばいいという皮相的な人なんだろう。

> サーブレット内等でメール送信する部分のコーディングは、

そんな話、誰もしてねーよ。

>> 「エンコードはISO-2022-JPを使用
> しています。
> サブジェクトは、また別の方法ですけどね。

Base64のことを言ってるんだろうけど、全然違うレイヤーの話だろ。
そしてバカの特徴、全文引用を最後に付けると。