>awk の one liner は引数をひとつしか取れないから。

すみません。わかりません。
"'"`date`"'"
一番外側の"と"がsplitに文字列の始めと終わりを示して、
次の'と'が{ }外の'にそれぞれ対応して内側の
"`date`"をｼｪﾙが解釈出来るようにしている。
と、自分は読みました。
で、ｼｪﾙにそのままｺﾏﾝﾄﾞ置換させるなら"と"は無くても
良いのでは？と考えてしまいます。
どこを間違えているのでしょうか？