>言うこと聞いてくれない時もあるわけで非常にストレスを感じてしまう。

父親だって人間だもの。普通に有るでしょw

>「あの時子どもを産まなかったらな…」なんて糞最低な考えをしちゃう時もある。

ヘタすりゃそんな事も考えずただ仕事が忙しい振りして
無意識に逃げてる無責任な奴もいるよ。

>子どもにも嫁に対しても自分勝手な男だと思うと情けないというか自責の念が拭いきれない。

それだけ真剣に向き合って考えている証拠だよ。
結論としたら他人の俺がどうこう言える事じゃないけれど
そうやって真剣に向き合って考えて考えて
子供と一緒に親も成長して行くんじゃないかな?

子供が1歳なら親もまだ1歳まだまだこれからだよ。