緑西閣はプリンスじゃなくて旧蒲郡ホテルの中に有った同じ名前の老舗で
修行した人だ。　旧蒲郡ホテルは終戦後7年間はアメリカ軍の将校以上しか
使えないリゾートとして占領され返還後は昭和天皇も宿泊する老舗ホテルだった。
そこに有ったのが中華料理，緑西閣。