安城といえは和泉の素麺が特産品なのだから、何故に和泉庵が検討されないのか？

ミシュランガイドはそもそもタイヤメーカーのドライブガイドがそのルーツだろう。
地域性のあるものを排除して、中央の金満趣味におもねった店しか載せないのだとしたら意味がない。

フランスとて日本とてハイクラスなんて数パーセントで、殆んどが大衆なのだから･･･