三重県 亀山市 Part.12
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0407名無しさん
2019/06/27(木) 20:30:27.160反応、おおきにありがとう。
そーです。野上りのこの時期はドッカンの話がしたくて。
道閑齊が広めたといわれるどっかん団子、
近年、茨の葉の入手困難で今年はどうなることか・・・
(何処か、容易に採取できる場所教えてくだされ 願)
ついでに、この団子、尾鷲ではオサスリと は以前にも
40歳くらいまでは粒餡、それ以後はなんでも漉し餡が好きですわ。
ところで
>よもぎ餅も団子がうまい
餅は糯米を蒸して搗き、団子は米粉を蒸して作るのでは?
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