横手市の「道の駅さんない」（横手市山内土渕）で11月20日、
伝統野菜「山内にんじん」のPRイベント「山内にんじんフェア」が開かれる。
主催は「山内にんじん生産者の会」。

秋田県の伝統野菜「山内にんじん」の種の保存と生産拡大、普及を目的に、
2012年から開いている同イベントは今年で5回目。

会場では、現在収穫のピークを迎えている山内にんじんを販売するほか、
同会のメンバーがレシピを考案したニンジン料理の試食コーナーも設ける。
メニューは、山内にんじんを練り込んだ秋田県の郷土料理「だまこ汁」と
「豆富（とうふ）カステラ」（各100食、無くなり次第終了）を予定している。

横手市役所山内地域課の高橋直樹さんは
「甘さと長さが特長の山内にんじんは、生で食べてもいいし、火を通しても煮崩れしにくい。
　レシピも配布する予定なので、家庭でも取り入れていただければ」と話す。

開催時間は10時〜15時。

以下ソース：横手経済新聞
http://yokote.keizai.biz/headline/220/