【新刊】日本銘菓事典：山本候充編著[8/-]

**Aitareyaφ ★** · 04/08/06 08:59

日本銘菓事典
山本候充編著

東京堂書店
A5判304頁
定価3,150円
2004年8月
ISBN4-490-10645-9

**Aitareyaφ ★** · 04/08/06 08:59

日本には、旬の素材をいかした和菓子が各地に数多くある。本書はいに
しえの伝統的なつくり方を伝える和菓子と、新しい土産物として注目を
集める新作創作和菓子をも含め、1100もの菓子を、都道府県にまとめて
紹介するものである。
http://www.tokyodoshoten.co.jp/t_shuppan/syumi/nihonmeika.htm　より

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/06 09:01

4様

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/06 09:01

ほんとに４様

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/06 09:02

ほんとに４様

**オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!** · 04/08/11 22:24

古来から日本では和菓子が貴重なものであった
頂き物の和菓子の恩の歌が現代でも歌われている

♪仰げば　十と四　和菓子の恩･･･

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/13 05:48

山本候充（やまもと　ときみつ）
1946-

山梨県甲府市生まれ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/13 05:53

[山本候充]著者　関連書籍：

洋菓子・和菓子・デザート　百菓辞典
山本候充編

東京堂出版
A5判307頁
3,360円
1997年8月
ISBN4-490-10465-0 C1577