>>839
東京の店が新潟いけば通用するとでも？

その土地の生活があって文化があって
個々の店が成り立ってるのであって
それが個性を産むんだろ。

東京の店が好きなら東京で食べれば良いわけで、他の地方にいって東京のスタイルを要求するのは愚かなことだと何故わからないのか。