早川光の最高に旨い寿司 part10 [無断転載禁止]©5ch.net
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0579名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
2017/07/06(木) 10:09:08.12ID:bJ6YRq5p江戸前寿司の寿司店は、
店主のキャリア、食材の仕入れ先、仕入れる食材、味を左右する仕込みと握りの技術、
そして、それらに伴う価格と、メニューと、店の内装等が、高級店か否かの判断材料になるが、
貴殿は、それらがどの程度の基準に達していれば高級店と判断するのかな。
>>577
甘くないよ。
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