すきやばし次郎 レクイエム 次郎は日本一高い店 [無断転載禁止]©5ch.net
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0811名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
2018/03/05(月) 07:37:46.34ID:90rw+TKt江戸前寿司が無いならば「あるとすれば」も糞も無いだろがw
無いものは無いんだよ。
江戸前寿司は江戸前寿司だ。
現在は東京寿司というのが正しいだとか江戸前寿司はもう無いだとかバカ言ってんじゃねーよw
【江戸前】には、
・江戸の前の海(江戸の近海)
・江戸湾(東京湾)で捕れる魚介類
という意味と、
・江戸の流儀
・江戸風
という意味があるんだよ。
江戸の近海や江戸湾(東京湾)で捕れた魚介類を使用した寿司限定で江戸前寿司と言うわけではない。
江戸の近海や江戸湾(東京湾)で捕れた魚介類を使用しない北海道や九州の寿司でも握りは全て江戸前だ。
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