すきやばし次郎　レクイエム　次郎は日本一高い店 [無断転載禁止]©5ch.net

2017/03/14(火) 20:36:45.33

どうぞ語ってください

2018/01/19(金) 08:54:56.30

>>701
ググればいいじゃないの
本名は華屋與兵衛

2018/01/20(土) 11:11:14.62

>>696
行ったことがあれば695みたいなことはとても言えないですよ。

>>697
面白かったですね。

>>700
こんな感じですかね？(笑)

與兵衛「らっしゃい！ご注文は！！？」
江戸っ子「おう！おやじ！任せるわ！見繕ってくれ！」
與兵衛「はいよ！」

2018/01/21(日) 05:34:39.78

華屋與兵衛って、次郎どころじゃない超高級寿司を売り出したはいいが
天保の改革に引っかかってお縄になってるんだなｗ

2018/01/21(日) 22:27:30.12

江戸時代の高級料理屋は全て潰れた
今よりも高い技術で食材もふんだんに贅を尽くしたし
とんでもない値段で出した
次郎の末路を暗示している

2018/01/23(火) 23:24:27.77

>>695
お前は次郎や久兵衛を知ってるのか？ｗ

2018/01/26(金) 23:16:23.28

二郎って出前は出来る？
もちろんそれなりに出すけど

2018/01/27(土) 08:10:21.36

>>703
>こんな感じですかね？(笑)

青山の海味はそんな感じだよ
もっと品が良いけどな

2018/02/02(金) 13:36:15.23

鮨ステータス

自宅に呼ぶ九兵衛のケータリングサービス>>>>>店で食うすきやばし次郎

2018/02/02(金) 18:56:25.15

ああ、ケータリングいいな
一度は、やってみたい

2018/02/02(金) 22:24:55.67

板前2人で8人前を握って全部込み総額約24万円（出張先が都内23区の場合）
この金額が最低ライン
7人前以下（寿司代金12万円未満）では来てくれない

2018/02/03(土) 00:36:41.38

昔の旦那芸で、有名画家や作家などがひいきの寿司屋を伊豆や鎌倉あたりの
別荘に呼んで寿司を握らせて100万200万あげてたってのは聞いた事がある。

2018/02/03(土) 02:04:06.78

次郎スレと久兵衛スレのレベルの低さは異常

2018/02/03(土) 02:46:59.62

どうでもいいけど九兵衛の板前は手を洗えよな

2018/02/03(土) 09:00:33.88

久兵衛に限らずどこの鮨屋の板前でも手は洗わなければ駄目だろうが。
お前は何を言っているのだね。

2018/02/03(土) 23:50:54.73

久兵衛は手を洗わないから書き込みされてんの

2018/02/04(日) 11:33:10.87

>>716
そうなのか…
それは問題だな
俺は久兵衛の板さんを何人も知っているから君からの指摘(>>714>>716)を早急に連絡しておくわ
久兵衛の評判を傷付けたくないからな

2018/02/04(日) 20:46:10.85

>>711
AKBすごいな
http://fesoku.net/archives/6094786.html

2018/02/05(月) 07:22:14.24

>>716
被害届（営業妨害）を出される前に謝ったほうがいいんじゃない？

2018/02/05(月) 21:37:29.08

ミシュランがアアだとかコウだとか
あそこの店はアアだとかコウだとか
いろいろ言ったところで日本を代表する鮨屋は久兵衛だからな
鮨を語るなら久兵衛は絶対に行っておかなければならない

2018/02/08(木) 10:12:13.39

>>695
銀座すきやばし次郎と銀座久兵衛だけ知っていれば充分ですよ(笑)。
でも、もう銀座のすきやばし次郎は一般のお客は予約できませんけどね。

2018/02/11(日) 20:49:27.35

次郎スレに来る人って、和食の最高峰は道場六三郎とか思ってそうｗ

2018/02/11(日) 22:23:40.53

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2018/02/11(日) 23:09:38.67

>>722
お前みたいなことを書く奴は自分では何も答えないから聞くだけ無駄だとは思うが一応聞いてみるか
和食の最高峰は誰ですか？
知らないので教えてください

2018/02/12(月) 00:58:37.15

最高の寿司なら　次郎　久兵衛
最高の和食なら　道場六三郎　
最高のフレンチなら　坂井シェフ
それがこのスレの人間の答えだ

2018/02/12(月) 01:30:26.27

都内の寿司屋なんですがこの写真だけでお店分かる人いますか
http://imepic.jp/20180212/052070
http://imepic.jp/20180212/052710

2018/02/13(火) 07:12:22.62

うーん中途半端な店だと分からないと思う
高級店なら画像だけでわかるかもだけど

2018/02/13(火) 13:53:13.01

>>725
お前の答えは？ｗ

2018/02/16(金) 13:18:04.40

コスパ考慮したら久兵衛のほうが上かと

2018/02/16(金) 17:55:17.13

コ、コスパ？
食べグロの方ですか？

2018/02/16(金) 21:59:03.21

高級寿司の頂点、それが次郎と久兵衛

2018/02/17(土) 06:15:55.35

久兵衛
夜は個室予約して一番高いコース頼んでお寿司お代わりしたりお酒いろいろ飲んだりすればなんだかんだで1人5万ぐらい
個室は2時間いられるので会社の接待にも使える

昼は握りメニューで一番お手軽なのをランチタイム値引き併用で込み込み5000円ぐらい
庶民のプチ贅沢の範囲で楽しめる

次郎は「おきまり」（税込32400円）しかないので久兵衛のような予算に合わせた臨機応変な利用が出来ないし、20分しか滞在できないのが一番のネックかな

この２店は良くも悪くも比較対象にならないよ

2018/02/17(土) 09:04:25.26

馬鹿にしてるだけなんだけどｗ

2018/02/17(土) 12:46:11.91

>>731
そう言われると反論したくなる向きはあるが違和感はない
もしそれが他店の名前なら違和感ありすぎ
そう考えると久兵衛と次郎は流石だわ

2018/02/17(土) 19:56:12.06

次郎って一般人予約不可なの？

2018/02/17(土) 22:57:57.17

>>735
Thank you for your continued patronage of the Sukiyabashi Jiro head restaurant.

We are currently experiencing difficulties in accepting reservations and apologize for any inconvenience to our valued customers.

Unfortunately, as our restaurant can only seat up to 10 guests at a time, this situation is likely continued. Please note that we will not be able to accept telephone reservations until further notice.

In some cases, guests from overseas have been unable to arrive on the date and time of their reservation. For this reason, we can only accept reservations through the concierge of the overseas guests' hotel.

We at Sukiyabashi Jiro wish it were possible to accommodate all guests at our restaurant, but this is unfortunately not possible given the reality of our situation. We apologize for any inconvenience and thank you for your understanding.

Sukiyabashi Jiro

2018/02/17(土) 22:58:10.40

>>734
馬鹿にされてるぞｗ

2018/02/18(日) 01:21:17.31

馬鹿にされてるのに気が付かない人ｗ

2018/02/18(日) 08:49:37.93

>>735
予約出来るよ

2018/02/18(日) 09:04:50.74

>>731
確かにその印象はある
しかし次郎は
★アメリカ制作のドキュメンタリー映画「二郎は鮨の夢を見る」
★ミシュラン連続３つ星最多継続中
★安倍＆オバマの会食
この三つで日本の代表格の印象を身に纏ったが
例えば海外に向けて日本を代表する鮨屋を１店のみ紹介しろということになるとやはり久兵衛だ
歴史の重みは如何ともし難い
ミシュランは味のみの評価だが
品質・技・味・研究力・接客力・居心地・斬新性
これらの総合評価で銀座久兵衛の右に出る店は無い

2018/02/18(日) 18:02:53.56

またバカが沸いてるｗ

2018/02/18(日) 19:37:44.78

ミシュランは元祖ステマだろ
あんな所に掲載してるような店は不味い

2018/02/18(日) 21:16:20.74

>>742
じゃあミシュランに載っていない美味しい店を教えて

2018/02/18(日) 22:14:01.89

>>742
まあ確かにこのような意見は時々目にするわ

6:七つの海の名無しさん 2018/02/15(木)11:50:21.53 ID:b4AeZKBP
ミシュランガイドは、もう絶対に信用しない。
三ツ星も二ツ星も、無駄(過度)な期待はガッカリの素。

>>743
>>742のような輩はこのスレの上のほうでも同種のレスを書いているが
悪口しか書けないのでそのような質問には答えられないよ
捨て置こう

2018/02/18(日) 22:56:24.36

ミシュラン　掲載しますお金下さい

2018/02/18(日) 23:15:36.62

>>736
誰か訳して

2018/02/18(日) 23:22:20.31

>>746
日頃よりすきやばし次郎本店をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
現在ご予約が取りにくい状態が続いており、お客様には大変ご迷惑をおかけしております。
客席が10席ほどの店舗でございますので、今後もこの状態が続きそうです。
大変勝手申し上げますが、当分の間お電話でのご予約は見送らせていただきたいと考えております。
なお、海外よりお越しのお客様は、ご予約の日時にご来店いただけないことがあり、ご宿泊先ホテルのコンシェルジュを通してのみのご予約とさせていただきます。
できますことなら、すべてのお客様にご来店いただきたいと存じますが、このような事情であることをお汲み取りいただき、ご理解いただけますようお願い申し上げます。
すきやばし次郎　店主

2018/02/19(月) 13:24:09.29

>>747
凄いな
やはり次郎と久兵衛は業界の二大巨頭だよ

2018/02/19(月) 14:04:31.50

誰もが知る、高級ずしの頂点！それが次郎と久兵衛！

さいとう？なにそれ

2018/02/20(火) 00:09:43.99

>>749
さいとうより、よしたけのほうが何それ？って感じしないか？
行ったことないけどw

2018/02/20(火) 02:20:47.84

さいとうもよしたけもさわたも聞いたことない！
次郎と久兵衛だけが高級寿司なの！！
テレビにいっぱい出てるからね

**743** · 2018/02/20(火) 07:58:24.86

>>744
知ってる
わざと聞いてあげてるのw

2018/02/20(火) 10:31:43.56

>>747
と言いつつ海外セレブは別枠なんだよね
次郎爺さん有名人が異常に好きだもんな

2018/02/20(火) 10:37:42.96

虎の威を借る猫

究極の目立ちたがり屋と言ってもいいよね
自己顕示欲が異常に強いからここまで著名になったんだろうな

2018/02/20(火) 12:21:46.39

次郎の芸能人好きは異常

2018/02/20(火) 21:03:29.41

芸能人は久兵衛が好きだけどなw

2018/02/22(木) 12:32:52.20

>>756

食リポーター彦麻呂が

自分が通う隠れた名店の寿司屋で

豊洲　「すきやばし次郎」を挙げていた

ランチ￥１４００でｗ

2018/02/22(木) 15:54:12.95

>>756
売れている芸能人が銀座久兵衛を行きつけの店にするのは売れている証しみたいなもの
売れている芸能人が正月にハワイに行くのと同じ
銀座久兵衛は政界や財界の連中の行きつけの店でもあるからハッタリ効かせるには都合のよい店なんだよ

2018/02/22(木) 16:17:23.50

うむ、次郎と久兵衛は日本の頂点の店だからな
テレビにもよく出てるし

2018/02/22(木) 21:47:38.43

まあ、100年後に残っているとすれば久兵衛くらいだしな

2018/02/22(木) 23:23:30.97

こんな所は成金のバカ舌しか来ない
某財界の大物の行きつけの店はもっと入りやすい
安くて、それなりのものが喰える寿司屋だった

2018/02/23(金) 01:46:31.70

>>761に対して「それどこの店？」などと聞かないでください
答えられませんので

2018/02/23(金) 03:23:00.49

そうそう。こんな店を有り難がってる奴になんか絶対教えないね。

2018/02/23(金) 08:44:23.39

おはよう
ワロタｗ
>>763には有り難い店があるらしいｗ

2018/02/24(土) 18:31:06.42

>>761
>こんな所は成金のバカ舌しか来ない

そうだよね～

>某財界の大物の行きつけの店はもっと入りやすい
> 安くて、それなりのものが喰える寿司屋だった

それどこの店？

2018/02/25(日) 23:06:29.25

>>759
何を今さら

2018/02/26(月) 00:19:36.93

日本で一番の店は次郎と久兵衛
この2店にかなう店は無い
あるなら言ってみろｗ
誰も知らないような3流店しか言えないだろｗｗ

2018/02/26(月) 01:06:51.46

まぁそうだろうな

2018/02/26(月) 08:37:09.49

外国製の高級スポーツカー２つ挙げろと言われたら、多くの人がフェラーリとポルシェを挙げるように、
寿司は次郎と久兵衛なんだろうな
知名度やブランド力も必要となる

2018/02/26(月) 15:41:47.37

その通り！！
次郎と久兵衛以上の寿司屋は世界に無い！！
世界の2つの頂点！！

2018/02/26(月) 17:20:40.13

まぁ日本の頂点だからな
世界の頂点と言って間違いはないだろう

2018/02/26(月) 21:04:32.55

その通り！
世界最強の2トップそれが次郎・久兵衛！！
世界一の高級ずし！！！！！！！！！

2018/02/27(火) 00:25:30.30

美味いけど高い
自分の金で食べるなら他に行く店はいくらでもある

2018/02/27(火) 13:27:50.78

二郎久兵衛最高！
他の寿司なんて寿司じゃない！

2018/02/28(水) 10:26:14.51

>>774
私の知り合いにも同じようなことを言う寿司ヲタがいますよ（笑）

2018/02/28(水) 10:56:18.69

五年ぐらい前、BSフジの寿司番組
久兵衛本店のカウンターで大将が握る寿司を堪能する女性アナウンサーと、マグロに対する情熱について語る大将
大将「毎年、マグロの初競りは当店も凄いですよ。やっぱり燃えますね～」
アナ「ちなみに今年競り落としたマグロはおいくらでしたか？」
大将「3200万円です。お家だって、フェラーリだって買えちゃいますよね（笑）」

久兵衛の大将にとって「高級車＝フェラーリ」だそうで。
さすが、一流店は違いますね

2018/03/01(木) 02:55:48.08

久兵衛の大将はテレビ番組で回転寿司のお皿に自分で握った寿司を流して
客が判断できるか？ってゲームやってた
さすが日本最高の高級寿司屋！

2018/03/01(木) 03:18:37.02

>>765
Panasonic（旧松下電器産業）創業者　故松下幸之助がこよなく愛した寿司

築地場内「　龍　寿　司　」

https://allabout.co.jp/gm/gc/371454/2/

2018/03/01(木) 07:09:12.69

>>769
フェラーリとポルシェの例えは分りやすいな。
俺は以前、久兵衛をビートルズ、すきやばし次郎をローリング・ストーンズに例えたことがある。

>>778
龍寿司は旨いよな。
俺も何度も行っている。
最近ご無沙汰しているが、また行きたいと思う。

2018/03/01(木) 08:16:46.85

久兵衛のトロは4種類
中トロ
霜降り
大トロ
はがし（白い筋を取り除いた大トロ）
ちなみに1貫1600円

2018/03/01(木) 09:05:16.49

>>780
ネギトロを入れたら５種類だな。←冗談だよ。ｗ
ネギトロは本来、葱でもトロでもなく「ねぎ取る」だからな。
というか値段一律ではないでしょ。
で、そんなに安かったかな？

2018/03/01(木) 09:30:48.92

一回値段聞いて全てずっとそれ以降同じ価格だと勘違いしてるんじゃねえの

2018/03/01(木) 18:52:27.76

「大トロの剥がし」は裏メニューじゃなかった？
定番化したの？

2018/03/01(木) 19:48:51.48

俺は鮨種というよりも実は酢飯が好きなんだよな。
酢飯が旨ければ全ての鮨種が旨い。
逆に言えば、どんな鮨種でも酢飯が不味ければ、その鮨は不味い。
俺のような人って、結構いるんじゃないかな？

その意味で、つきなみではあるが俺は久兵衛の鮨が好きだ。
他店には無い独特な旨味とコクと酸味のバランスが俺の味覚に合っている。
すきやばし次郎の酢飯は俺的には酸味が強くて旨味がスポイルされていて勿体ない。

2018/03/01(木) 21:10:18.68

すいません、ちょっと皆さんの意見聞かせてください。
この前、きちんと数日前に予約をして銀座の某有名寿司店(客単価15000円)に行ってきたのですが、
大将がいなくてお弟子さんが握っていました。
大将が握ってくれないのにであれば、予約時に一言いってくれれば行かなかったのに。
これくらいの客単価の店でも昼だと大将がいないって普通なんですかね?

2018/03/01(木) 21:58:50.98

それが普通

2018/03/01(木) 22:45:29.58

酢飯は温度が重要
冷めた酢飯で握ったような寿司は寿司じゃねえ

2018/03/01(木) 23:50:20.83

さすが世界最高の寿司屋、次郎のスレ！
皆さんレベルが高くてついていけません＞＜

2018/03/02(金) 00:05:45.57

>>785
客単価に関係なく親方は夜が多いんじゃよ

2018/03/02(金) 00:13:22.49

すきやばし次郎は何かと話題には事欠かないが頂点はやはり銀座久兵衛じゃよ
銀座久兵衛以上の鮨屋があっても銀座久兵衛の頂点は揺るぎ無い

2018/03/02(金) 00:15:29.20

久兵衛は高級寿司初心者を相手に入門店としての位置付けと考えれば価値はあるけど次郎は一体なんなんだ

2018/03/02(金) 00:25:47.20

>>790
ですよね！！
次郎さんと久兵衛の親方は沢山テレビに出てますからね！！
他の寿司屋はテレビに出てません！！

2018/03/02(金) 00:33:19.02

高級寿司の入門店ｗ
そんなもんねえよ
ド素人がｗ

2018/03/02(金) 00:36:14.50

>>792
次郎はどうだかな
そろそろ潰れるんじゃねｗ

2018/03/02(金) 06:46:01.11

そんなもんない？意味不明

2018/03/02(金) 09:26:34.45

代替わりしても変わらないのかな？

2018/03/02(金) 11:29:44.05

>>783
ネットで見た奴らが無いのかと聞いてくるから面倒臭くて出し始めたとか？

2018/03/02(金) 14:58:40.46

一昔前の、とある日。俺にとって最初で最後の久兵衛のネタ
中トロ（青森県大間産）
平目の昆布〆（青森県大間産）
車海老（大分県姫島産）
生イクラの軍艦（北海道厚岸産）
穴子（長崎県対馬産）
小肌（熊本県天草産）
大トロ（青森県大間産）

2018/03/02(金) 15:05:27.95

印象深いのは車海老。
生きた海老を目の前で見せて「生で召し上がりますか？ボイルにしますか？」とお客に選ばせる。俺は一手間入るボイルを選択。
穴子は大き目の物を握ってから真っ二つに切って、塩とタレの両方楽しめるように提供してた

ほとんど高級店いったことがないので他の高級店がどうなのか知らんが、初めての久兵衛は驚くことは多々あったな

2018/03/02(金) 21:34:40.39

>>798
江戸前寿司じゃねえじゃねえか
東京寿司はネタは他県産ばかりなのか

2018/03/03(土) 07:45:52.53

久兵衛のアナゴは基本的に東京湾だけど時季によって九州産も使う

すきやばし次郎 レクイエム 次郎は日本一高い店 [無断転載禁止]©5ch.net

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