>>470
大間の鮪や氷見の寒ブリなんかは中々手に入らないが、たまにその店で
自分の分も一緒に仕入れてくれたりするのでありがたいんです。
市場に顔利かないと売ってくれないからね。

シャリは吸水をしっかりさせて固めに炊く事ですな。