すきやばし次郎 レクイエム 次郎は日本一高い店 [無断転載禁止]©5ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0420名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
2017/06/29(木) 10:18:59.58ID:IN/l6u6K口の中でほぐれるだろ
アホだねえ(笑)
>>417-418
明らかに低アミロース米を使っていて粘りがあるのに口の中でホロッとほぐれるのが他店に無い特徴だな
低アミロース米の寿司屋なんてそうそう無いのに敢えて使って他店には無い美味さを作り出してるところが凄い
握りの酢飯の基本の
・飯に酢が馴染んでいる
・酢飯が口の中でほぐれる
・飯粒に程好い粘りと溶け感がある
も当然だけど全て満たしてるしな
>シャリへの酢によるコーティング感が次郎に似ているよ。
酢の馴染み方は似ていても食感は全然違うけどな
>「寿司を食べるwww」
(笑)
>>412
もちろん東京でも通用するよ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています