すきやばし次郎　レクイエム　次郎は日本一高い店 [無断転載禁止]©5ch.net

2017/03/14(火) 20:36:45.33

どうぞ語ってください

2017/04/22(土) 21:56:03.53

いいよ予約取れないなら次男の店に行くから

2017/04/23(日) 02:02:24.76

日頃よりすきやばし次郎本店をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

現在ご予約が取りにくい状態が続いており、お客様には大変ご迷惑をおかけしております。
客席が10席ほどの店舗でございますので、今後もこの状態が続きそうです。
大変勝手申し上げますが、当分の間お電話でのご予約は見送らせていただきたいと考えております。

なお、海外よりお越しのお客様は、ご予約の日時にご来店いただけないことがあり、ご宿泊先ホテルのコンシェルジュを通してのみのご予約とさせていただきます。

できますことなら、すべてのお客様にご来店いただきたいと存じますが、このような事情であることをお汲み取りいただき、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

2017/04/23(日) 13:17:41.29

次郎の売り上げは、1日当たり150－200万円ぐらい。

2017/04/23(日) 13:18:43.77

次郎なぞ行く必要なし。庶民には、三郎、四郎で十分。

2017/04/23(日) 17:31:25.02

>>104
客単価がべらぼうに高いからな。
一組辺り約10万位でしょ？

2017/04/23(日) 22:18:25.91

つい5年前まで食べログの東京寿司ランキングでも100位くらいだったのになｗ
オバマ以降急にこんな状態になったｗ

2017/04/25(火) 09:22:47.45

>>104
そんなに少なくないよ。

2017/04/30(日) 11:55:46.25

御得意先の方々を、すきやばし次郎銀座本店で接待させて頂く予約日が近付いて参りました。
すきやばし次郎銀座本店を利用するにあたり、特有の注意点などが御座いましたら御教授いただきたく宜しく御願い致します。
ちなみに私は初めてすきやばし次郎銀座本店を利用させて頂きます。
すきやばし次郎銀座本店を頻繁に御利用されている方からの情報提供を宜しく御願い致します。

2017/04/30(日) 19:00:29.87

15分のワンコ寿司接待ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2017/05/01(月) 06:52:52.61

>>109
ネタに煮切りが塗られて無かった場合の対処法は事前に学習しておくこと。
公式ホームページに解説が載ってる

2017/05/01(月) 18:10:25.65

ウニにはガリ刷毛で醤油塗るんだぞ

2017/05/02(火) 15:06:44.63

接待に使いえる店じゃない。15分－20分で寿司20貫ぐらい食べて帰らなきゃならない。
悪いこと言わないから、キャンセルして、銀座久兵衛に変更したほうが良い。

2017/05/02(火) 18:04:46.40

え？次郎は日本一高くて、接待にも使えるって聞いたよ
ガリで醤油塗るのがマナーとも聞いた

2017/05/02(火) 18:29:25.42

接待には使えない。。20分で終わる接待はないだろう。久兵衛にしなさい。次郎よりは、三郎、四郎のほうが良い
閑話休題、数年前、次郎の次男がセクハラで訴えられたな。バカ息子は六本木ヒルズの次郎の店主だが
従業員女性に対する酷いセクハラ。まさにバカ息子。

2017/05/02(火) 21:54:57.03

>>111
どこに書いてある？

2017/05/02(火) 23:57:16.16

>>109
頻繁ではないですが、私も接待する立場の社用で数回利用してますが、特別なことは何もありません。
他の寿司店と同様、寿司店に於ける一般的なマナーとエチケットを守っていれば大丈夫です。
個人的なアドバイスとしては、椅子の背もたれが低いので気をつけてくださいという感じかな？
とにもかくにも、仕事、頑張ってくださいね。

2017/05/03(水) 08:00:45.59

次郎の客80％が外国人。あの寿司屋は治外法権だから、日本人向けじゃない。

2017/05/03(水) 12:33:44.02

ハシも使えないような外国人に寿司の味が分かるんか？ゴルァ！

2017/05/03(水) 14:31:41.65

>>116
公式サイト内の「ちょっとひとこと」の「その4」

2017/05/03(水) 16:19:12.22

>>116
短パンで行ったら出禁になるからな
覚えておけ坊や
https://www.sushi-jiro.jp/ちょっとひとこと/

2017/05/04(木) 10:01:48.39

次郎の爺さんは、今も店に出てるの？　爺さん確か90歳ぐらいでは。

2017/05/04(木) 12:09:01.12

>>109です。
日本を代表する寿司店の一つであるすきやばし次郎銀座本店とは言え、一般寿司店と特に違いは無いという事がよく分かりました。
皆様、情報の御提供ありがとうございました。

2017/05/04(木) 14:33:48.23

>>122
毎日必ず出てるかは知らんが、まだ隠居せず今でも店に出てるのは間違いない
先月知り合いが二郎さんに握ってもらって、食べ終わってから店の前で記念撮影
ブログで「この店で食べるのは３回目です。」とさり気なく自慢してた

2017/05/04(木) 17:06:34.15

外国の首脳接待に使ったのは味？

どちらかと言うと警備の利便性じゃないの？

2017/05/04(木) 18:14:02.25

味はダメ

2017/05/04(木) 19:50:14.24

オバマの接待は映画見たオバマサイドの要請
日本側は銀座の近藤（てんぷら）予定してたが
近藤に電話したら「その日はほかの客の予約が入ってるんで無理」と断られたｗ
それで次郎

2017/05/05(金) 00:15:41.06

>>127
そんな誰でも知っている話を今更ドヤ顔で言われてもなｗｗ

2017/05/05(金) 11:28:43.60

>>124
先月ではなくて先々月では？

2017/05/06(土) 07:49:11.01

>>113
すしざんまいだな

2017/05/06(土) 12:28:34.11

この動画を最低でも１０回見てから、食べに行って頂きたい

https://www.youtube.com/watch?v=Yu-RogMGslg

2017/05/06(土) 14:49:10.78

>>124
二郎さんが先月、店に居ただと？

2017/05/07(日) 07:07:23.84

>>124
普通、記念写真は初めて行った時に撮るけどなw
3回も行って記念撮影とかシュール過ぎてワロスw

2017/05/07(日) 08:57:02.64

もしあなたの願望が全て叶うならどうしたいですか
白魔術と黒魔術を使ってあなたの願望を叶えてみませんか。
真の富裕層は運命をも味方につけています。
日本で最も強力なパワーは必見です。
https://www.youtube.com/watch?v=5UFEe8xIRUU

https://miffy.me/vvWD

https://miffy.me/vvW9

2017/05/07(日) 10:00:25.61

次郎は一昨日店にいた。握ってもらった。

2017/05/07(日) 10:29:29.93

>>135
店が休みなのにかw

2017/05/07(日) 17:07:29.06

こんな店で食べて楽しいか？

2017/05/07(日) 17:07:54.59

おいおい、常連さんで特別かよ
すげー

2017/05/07(日) 17:31:19.11

常連にはツマミが出る店

2017/05/07(日) 18:17:33.41

>>139
出ないって

2017/05/07(日) 19:33:41.82

次郎は先月いた。握ってもらった。

2017/05/07(日) 23:09:17.52

>>140
ぷっｗ

2017/05/08(月) 00:03:02.10

>>139
こいついい加減杉

2017/05/08(月) 01:50:02.19

2012.3
今回はお店は人がいっぱい外人さんもいらっしゃいました
DREAM　OF　SUSHIの影響でまた外人さんたちが返ってきますかね・・・
まずはビール
★先付け（菜の花）
★刺身
ひらめ
いなだ

★つまみ
たこ
あじ
みるがいやき
いかうに

↑
こんな書き込み発見した

2017/05/08(月) 13:42:28.79

一見の客は、20貫の握りを15－20分で食べて終了。
カウンターの奥のほうでは、常連どもが、うだうだ酒飲みながら、つまみ食いながら、
ペチャクチャ話してる。
だから、こんな寿司屋、われわれ庶民には行く価値なし。
次郎の半額以下で、次郎より上手い店は都内にいくらでもある。

2017/05/08(月) 22:01:01.93

>>139
常連でもオーダーしなければ摘まみは出してこない
常連でなくてもオーダーすれば出してくる

2017/05/08(月) 22:05:05.96

え？つまみはありません！て映画で息子が断言してたが。。。

2017/05/08(月) 22:16:47.74

>>147
摘まみも刺身もオーダーすれば見繕ってくれる
次郎に行ったことないのか？

2017/05/08(月) 23:40:34.74

この寿司屋は金持ちしか相手にしてない嫌味な店だから、
我々一般庶民は行くべきでない。
銀座寿司好は、おまかせ1万5000円で、1時間以上いられる。
おつまみ、握り、デザートでボリュームあるし、
4人以上なら二階の個室も使えておすすめ。

2017/05/09(火) 18:33:00.08

次郎さんもうカウンターに立ってないんだってな
まぁ年を考えると無理もないか

2017/05/09(火) 19:42:39.94

>>150
営業妨害で訴えられるぞ

2017/05/09(火) 20:26:01.13

次郎は車椅子で寿司握るｗｗｗ

2017/05/11(木) 15:58:09.55

車椅子に座って手で寿司は握れるが、次郎は車椅子で寿司が握れるのか？凄いな
二郎ならすきやばし次郎の経営者だが、次郎って誰？

2017/05/11(木) 18:11:26.85

次郎さんのお任せコースはまるでコンチェルトのようで、三楽章に分かれてるんですね～

マグロだとかコハダだとかはクラシックなものは第一楽章にあって～

第２楽章はその日に次郎さんが仕入れた新鮮なものをきれいに並べて～

冬なら冬、夏なら夏、その時にしか取れないものをきれいに並べて～

生だったり手を掛けたり、生だったり手を掛けたり、言ってみるとまさに即興ですよね～

アナゴだとかんぴょうとか、のり巻きとかタマゴなんかは昔からあるものを使って～

音楽のごとく起伏のあるというか、次郎さんの哲学を一緒に食べれてると思うんですね～

何言ってんだ？コイツｗ

https://www.youtube.com/watch?v=Yu-RogMGslg
５９分あたりから～

2017/05/11(木) 18:14:07.98

ん？第三楽章はどこ行ったんだ？〆のメロンかな？

2017/05/11(木) 19:23:57.35

だから、次郎さんって誰だよ？ｗ

2017/05/11(木) 20:09:52.42

常連はツマミと酒でゆったりｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2017/05/11(木) 22:38:22.47

ここの茶坊主、マスヒロが、実際にガリで醤油を付けてる映像を発見した（笑）
https://youtu.be/PY9W-E88JD8?t=2m58s

2017/05/11(木) 22:42:13.14

>>158
ウケるなこれ

2017/05/12(金) 10:30:16.02

寿司屋が次郎で、あの爺は、二郎なのか？
初めて知った。紛らわしいから、統一しろ、クソ爺。

2017/05/12(金) 11:46:33.97

こんな店のすしよりスーパーのパックのほうがよっぽどうまいと言っているのさ

2017/05/12(金) 12:16:46.79

2017年５月14日(日)
21:00～21:50
ＮＨＫスペシャル
「和食ふたりの神様最後の約束」

【番組内容】
“ すしの神様 ”小野二郎さん(91)と“ 天ぷらの神様 ”早乙女哲哉さん(70)｡
和食の頂点で戦う二人には誰も知らない「約束」があった｡
天才料理人の隠された物語｡

【詳細】
世界最高齢､10年連続「三つ星」を獲得する日本一のすし職人･小野二郎さん(91)｡
天ぷらの世界に君臨する伝説の職人･早乙女哲哉さん(70)｡
二人は35年に渡って互いの店を行き来し､技を競い合ってきた｡
そこには和食の頂点を極めた達人同士にしか見えない“ 極限の世界と､誰も知らない約束 ”があった｡
神様と呼ばれる天才たちの「神技」と「究極の料理」を高精細ｶﾒﾗで記録｡
そして二人の隠された物語に迫る｡

【出演】
すし職人……小野二郎
天ぷら職人…早乙女哲哉

【語り】
樹木希林

2017/05/12(金) 13:00:19.23

次郎は70歳まで喫煙者でヤニ臭い手で寿司握ってた。高齢で味覚障害故、和食の達人ではない。
早乙女はいまだに喫煙者で味覚音痴、天ぷらを揚げるのが上手なだけで、和食の達人ではない。

2017/05/12(金) 22:24:45.56

外人に寿司の味が分かるのかね～
カリフォルニアロールでも美味いとか言う奴が
コハダの味を理解できるわけがないｗ

2017/05/12(金) 22:27:32.25

これがアメリカ人が美味いとか言ってる寿司らしい
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%AB%E3%83%8B%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB#/media/File:Sushi1.jpg

2017/05/13(土) 10:31:16.45

カリフォルニアロールは取り立てて美味いと言えるものではないが不味くもない。
コハダ等の光り物は日本人でも苦手な人が結構多い。

2017/05/13(土) 20:00:50.37

外人に寿司の味はわかりづらい。ハンバーガーやホットドックで育った人間が、日本料理の
繊細な味がわかるわけない。だから、欧米の寿司は、マヨネーズやチリソースなどを使用している。

2017/05/13(土) 20:01:58.36

次郎のおかしな点、二郎は寿司を握る際、他の職人が柵から切ったネタを受け取り、握る。
通常、一人の職人が、柵から切り、握るはず。

2017/05/13(土) 23:16:33.50

次郎の気になる点。寿司を握る際の、手数が多い。Youtubeで見れるから確認してほしい。
寿司一貫握るのに、8－9手かかってる。
一方、久兵衛は、3手で握るので、清潔感がある。

2017/05/14(日) 08:42:09.06

>>132
4月上旬に行った知り合いが二郎さんに握ってもらったと言ってた
例の、もう3回目なのにまだ記念撮影してるのかよ、の人

2017/05/14(日) 08:47:33.32

>>169
久兵衛と言えば有名な大将、二代目の今田氏
握り終えて最後にグーパンチみたいな動作をするんだが、あれは何か意味があるんだろうか
久兵衛関連の掲示板でたびたび見かける質問ではある

2017/05/14(日) 09:59:12.05

次郎は捨てシャリしてる。とくに、六本木店のバカ息子は、手数多くて捨てシャリも多い。
Youtubeの寿司の神で確認してほしい。二郎が六本木店を訪れるシーンで、バカ息子が寿司握ってる。

2017/05/14(日) 13:31:55.15

捨てシャリ（）
漫画の知識（）

2017/05/14(日) 19:47:12.12

捨てシャリ知らないのか？　そういうバカチョンはくら寿司行けｗｗｗ

2017/05/14(日) 20:29:43.59

漫画で得た知識ｗ

2017/05/14(日) 22:22:56.27

ベトベト濡らした手で
グチョグチョ握る

2017/05/15(月) 02:02:51.70

外国人ばっかの寿司屋なんて行きたくないわー
電話予約やめたのも、外国人客優先って言うことだろ？
そんなに売り上げの方が大事なんですかね～

2017/05/15(月) 14:04:28.66

次郎さんの家、庶民的な感じやったなぁ
それほど儲かってるようにも見えなかったよ

2017/05/15(月) 15:57:38.10

昨日のNHKスペシャルは面白かった。
おやじさんがいなくてもお昼に通うってのはなんだろ、義理なのかね？
お昼も予約なの？

2017/05/15(月) 16:32:46.73

>>179
＞おやじさんがいなくてもお昼に通うってのはなんだろ、義理なのかね？

二郎さんは体調が悪くて４月は昼も夜も店に出ることについてドクターストップが掛かっていた
が、早乙女さんの来店予約の時間に早乙女さんだけのために店に出た
義理というか、二人が昔からそういう関係なんだよ

＞お昼も予約なの？

昼も夜も完全予約制

2017/05/15(月) 19:37:00.11

早乙女さんが二郎さんと仲良くなることで、俺はこんなすごい人と仲良しなんだぜーって感じで
自分のブランド価値を高めてるようにしか見えなかったけどな俺にはｗ
穿った見方ではあるけどあながち間違ってないやろ？＾＾

2017/05/15(月) 21:43:51.01

みかわは売名する必要もないけどね。
まあ、20歳違いといっても70と90だとわけわからんな

2017/05/16(火) 09:34:59.77

>>181
二郎さんも季節ごとにみかわに通ってるって話だし
今ほど二郎さんが神格化される前から通ってるだろうけどな

それより職人が勉強の為に通った飲食費が経費で落とされるのかどうかの方が
気になるな　支払いの時に領収書をって言うのも粋じゃないだろうし（笑）

2017/05/16(火) 16:15:21.17

NHKもさ、神とか持ち上げ杉なんじゃねぇの？ｗ
だから、こういう番組を視たり知ったりした食いもの屋風情が増長して付け上がる。

2017/05/16(火) 20:01:46.16

ロンドンに行った「あら輝」の方がロックでいいと思うわー
上野毛を捨、て銀座を捨て、ロンドンで開業して星を取る。すげーじゃん。
寿司屋の矢沢永吉と呼んであげよう＾＾

2017/05/16(火) 22:12:21.61

痛い人「捨てシャリ！！漫画で見た捨てシャリしてる！！」

2017/05/16(火) 22:42:17.16

捨てシャリは確かに見ていて気分が悪いな。
一掴みで決めて欲しいわ。

2017/05/17(水) 07:59:38.80

文部科学省の官僚が記録に残しておいたのは

低学力低学歴種無しのくせに威張っている安倍晋三に対する　
東大卒エリート官僚の反撃ですね

これで安倍も退陣でしょう

成蹊　法政　学習院の3馬鹿大学を　永田町と霞が関から一掃する機会ですね

2017/05/17(水) 08:09:00.55

不器用で握り方が下手に見える
高級店のそれと比較すると落ちるよね寿司のストラップみたいな

2017/05/17(水) 14:00:14.35

NHKスぺの二郎は、寿司握る際の手数がさらに多くなっていた。にぎにぎ二郎。
ただでさえ、手数が多い二郎の寿司。あれでは、おにぎり次郎。
久兵衛の社長が、「生ものだからできるだけ早く手から離れるほうがいい」とテレビで公言。
事実、久兵衛の職人は3手で握る。あの発言は、次郎に対する当てつけでもあったはず。

2017/05/17(水) 14:01:33.61

次郎の寿司の第三楽章について。
第三章は、高額な支払いを意味する。

2017/05/17(水) 14:01:35.28

次郎の寿司の第三楽章について。
第三章は、高額な支払いを意味する。

2017/05/17(水) 15:22:26.53

神とはバカげてる。さすが反日バカNHK.
イチロー、羽生、武豊を誰も神とは呼ばない。ありえないNHKのバカっぷり。

2017/05/17(水) 16:31:04.65

高くてまずいなんて
最悪だな

2017/05/17(水) 19:14:45.83

不恰好な寿司をただ握るだけの人を崇めなくてもいいでしょう
仕込みや仕入れは別の人がやるワケだから二郎さん以外がやっても味は変わらないし綺麗に握れる人ならなおいい

2017/05/17(水) 19:51:36.87

爺がねちょねちょ握る寿司とか嫌だよな

2017/05/17(水) 21:41:36.69

NHK見てたら、寿司ネタが二郎の掌にべったり張り付いているシーンをスローで放送してた。
映像見られる人は、ぜひご確認を。また、エビの握りを、次郎が力いっぱい何度もニギニギしている
シーンも必見。ナレーター曰く「握りが弱くなったのなら、手数を多くすれば良い、と次郎さんは
考えるようになった」とか。
プロなら引退すべし。イチローが打率１割台なら、引退して当然だろうが。

2017/05/17(水) 22:57:35.85

加齢臭MAXなスレやな
はよ全員死ねや老害ども

2017/05/18(木) 14:50:06.11

二郎スレなんてあったんだね
銀座「さわ田」と比べて、どっちが名店？

2017/05/18(木) 16:22:15.75

次郎のおやじさんがあまりに名声を得ると、その横のおっさんなんかかわいそう。
来た客から　おやじさんじゃねーのか、ハズレだなみたいな顔されるのかな？

2017/05/18(木) 18:05:32.24

＞＞199
名店かどうかは基準が分からんが
どっちに行くかなら
さわ田＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞次郎
さわ田はツマミ15点くらい出てきて握りも15貫くらい出てくる
2時間以上たっぷり楽しめる
大将の佐川急便トークも聞ける

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