早川光の最高に旨い寿司　part9©5ch.net

2017/03/01(水) 22:59:09.24

早川光の最高に旨い寿司　part8 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1479005043/

2017/05/07(日) 21:50:04.21

写真がしゃがしゃ。
食べログの写真と一致

2017/05/08(月) 01:03:21.07

>>933
そいつめちゃくちゃわかりやすぞ。
じいさんほど、写真撮るのがウザいｗ

2017/05/08(月) 01:11:01.52

寿司屋のカウンターで一眼とかってキモ過ぎるわ！
せめてスマホにしろって。
ところでピータンタンってラーメン屋始めて食べログ辞めたんじゃなかったの？

2017/05/08(月) 09:03:31.78

寿司屋って難しいなぁと思う今日この頃

2017/05/08(月) 09:16:33.95

難しいですよ
特殊な世界であることは間違いない。

光たんはそれを一般に開こうとしてるのかな？

2017/05/08(月) 10:01:00.18

鮨屋は考えるな感じるんだ

2017/05/08(月) 13:15:48.16

行列の親方への絡み方がウザイw
あんなジジイになって食べログなんてやってんなよなーwww

2017/05/08(月) 13:39:22.61

早川自身がいい具合に肥えてきた。早川の内臓は大トロ状態、熟成されとる。早川で寿司つくるかｗｗｗ

2017/05/08(月) 18:51:16.23

コースのみの一日2回転の一斉スタートみたいのお前らは大丈夫なの？
なんか、餌付けされてるみたいで俺は好きじゃないんだけど

2017/05/08(月) 20:30:35.76

あれが好きな奴っているのかな？
まあ、店側の力が上っていう、ある意味マウンティング行為だよなｗ

2017/05/08(月) 21:11:38.92

コースのところは料理屋見たいな扱いだろ。
街場の寿司屋と扱いが違うんだよ。
行きたい店行けばいい。

2017/05/09(火) 09:01:37.60

コースやおまかせがあるのは悪いとは思わないけど
それが一斉スタートな所はどうも嫌だな
主役は客じゃなくて親方みたいな

2017/05/09(火) 10:46:14.20

スタート時間に合わせてシャリ炊きをしています

2017/05/09(火) 11:58:22.29

ネタの保存管理もスタート時間に合わせてるんだろうな
それは理解できるんだがまるで回転寿司屋と何が違うんだって気にもなるわな
いっそ丸い透明なフタ付けて渡してやれ客に

2017/05/09(火) 12:00:43.43

高級店は鮨じゃなくて客が回転するのな

○○劇場みたいなのは本当に才能のある人じゃないと似合わないな

2017/05/10(水) 09:09:45.96

鮨職人にとってつけ場は舞台・・・

2017/05/10(水) 17:19:07.31

ぴーたんたんって誰

2017/05/10(水) 18:00:39.28

餌付けされる方も内心「な、何だかナ～」とは絶対に思っているはず（笑）

2017/05/10(水) 18:35:49.77

一斉同時スタートのお店は食べログにも明記していくべき

2017/05/10(水) 18:43:42.44

寿司はお好みに限る

一列に並ばされて同じ餌同時に食わされて何が楽しいのか

食いたいもん食いたいだけ食べるに限る

2017/05/10(水) 18:54:53.99

お好みで注文する時に
カウンターの客を全員大爆笑させる鉄板のギャグを教えてください

2017/05/10(水) 19:18:31.31

まあフレンチでもあるよな。
一斉スタート。

2017/05/10(水) 19:57:24.18

ぴーたんたんのナンバ貸切
ここで名前あがったレビューアー多数参加w

2017/05/10(水) 20:12:37.84

一斉スタートだと他の客と味を共有出来て盛り上がりますよね

2017/05/10(水) 20:22:00.64

行列　いず〇ーる　ちゅ〇んしんとかかな？

2017/05/10(水) 20:27:43.62

ズーミはいた

2017/05/11(木) 03:03:07.43

貸切に潜入したの？？

2017/05/11(木) 09:37:57.26

フレンチのテーブル席とすしのカウンター席では
餌付けされてる感がまったく違うよな

>>957
高級店でフレンドリーな客見たことないわ

2017/05/11(木) 10:13:37.86

鮨の餌付けにありがたる鮨素人達w

2017/05/11(木) 10:16:54.28

職人が能無しなんだよな
一流はカウンターの客を見ながら、お好みでも自然な流れを作れる
客も流れ、職人をみて注文をいれる

職人も客も鮨に慣れてりゃ当たり前なのだが

2017/05/11(木) 12:38:03.01

3ヶ月学校行っただけでなんとかなるのがよくわかる
良い寿司やが少ないんだよ

行きたいすし屋がないからすし屋自分でやるってすしオタでてこないかな

2017/05/11(木) 15:34:15.50

>>962
鮨素人って何？
あなた鮨プロなのｗｗｗ
だっさ～ｗｗｗ

2017/05/11(木) 16:22:16.95

握り自体は簡単そう、器用な自分の兄が見よう見まねでやってたから。
ただしそれ以外の経営面、仕入れなんかが難関かも。
例の、開店3か月でミシュランのビフグルマンに載ったとかいう、寿司専門学校出が
やってる寿司屋は専門学校のアンテナショップ的な店で、仕入れ等経営面で学校の
全面的バックアップを受けてるから値段が安いわけだし。

2017/05/11(木) 20:20:08.73

>>936
適当なこと言うなや

2017/05/12(金) 08:03:07.10

そろそろシンコですかね

2017/05/12(金) 09:04:57.64

適当なことい場所やん

2017/05/12(金) 16:24:40.96

>>965
鮨素人よりも鮨プロとか呼ばれる方が痛いなｗ

2017/05/12(金) 16:28:38.41

鮨プロへの登竜門

ttp://sushi-all-japan.com/index_b1.html

2017/05/12(金) 16:28:44.50

>>965
>>970
馬鹿なんだろうなぁ

素人⇔玄人(くろうと)ですね。
【素人】
ある物事に経験の少ない人。
また、そのことを職業・専門としない人。未熟な人。
【玄人】
一つの物事に熟達した人。専門家。本職。
達人は・・
豊富な経験と長年の鍛練により、その道の真髄を体得した人。

2017/05/12(金) 16:30:48.23

単語が複数の意味合をもつことすら小学校でならってないらしいw

2017/05/12(金) 16:47:58.35

>>970
鮨プロワロタｗ
なんて屈辱的な称号ｗｗ

2017/05/12(金) 17:17:57.55

ある意味、招待されてる奴ら？は
鮨プロかもしれんw

2017/05/12(金) 18:21:25.67

>>972
ばーーか

2017/05/12(金) 19:49:17.11

見事合格したわ

2017/05/12(金) 20:25:54.99

>>936
何てラーメン屋さん？

2017/05/12(金) 21:56:15.52

ラーメン好きっていうやつは味覚障害だろ

2017/05/12(金) 22:05:45.77

ぴーたんたん？

2017/05/13(土) 01:22:53.80

>>979
二郎スレに拡散頼んだぜ

2017/05/13(土) 06:25:11.62

タイは白身なのにハルコは光り物なの？

2017/05/13(土) 06:50:24.46

そうだよ

2017/05/13(土) 08:13:19.55

カスゴは味がうすいので、昆布と酢でしめる

2017/05/13(土) 09:07:24.71

秋でもカスゴって言うの？

2017/05/13(土) 10:25:52.49

プロでも玄人でもなくていいけど
ネタケースの魚の種類もわからない人多い

2017/05/13(土) 16:00:37.71

銀座に昼鮨行ってきたけど、隣のオヤジがお前昨日(今朝)なに食ったんだよ？って位ニンニク臭くて閉口したわ。

2017/05/13(土) 20:22:04.00

ラーメン二郎ニンニク増

2017/05/13(土) 21:09:10.87

ここに書き込んだ奴、特定した。
もう呼ばないし、出禁処理します

2017/05/13(土) 21:31:36.30

sns炎上きたー

2017/05/13(土) 22:19:11.31

この前鮨屋行ったら5人組の客がいてみんなデカイカメラでバシバシ撮ってたな。手で鮨の向き変えながら複数ショットでw
もう何が目的で鮨屋来てるのか不明だわ

2017/05/13(土) 22:48:18.42

デカいカメラで撮ったやつを家でレタッチして、それを印刷して飾っておくのかな？ｗ

2017/05/13(土) 23:05:58.51

ぴーたんたんが怒ってた件

2017/05/13(土) 23:54:27.65

>>993
kwsk

2017/05/14(日) 03:34:37.18

>>989
出禁にできん

2017/05/14(日) 03:36:37.64

お前ごときでは

2017/05/14(日) 05:30:06.33

997

2017/05/14(日) 05:30:21.17

998

2017/05/14(日) 05:32:54.45

>>1
もうこんな糞スレ建てるんじゃねーぞ
雑魚しか来ないんだからなｗ

2017/05/14(日) 05:33:19.21

あばよ雑魚ども

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