早川光の最高に旨い寿司　part9©5ch.net

2017/03/01(水) 22:59:09.24

早川光の最高に旨い寿司　part8 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1479005043/

2017/03/09(木) 11:37:09.23

寿司屋って東京だけでも5000店以上あるらしいから。

2017/03/09(木) 11:46:07.79

渡部がやった方がスポンサーはつきやすいだろうね

2017/03/09(木) 11:58:23.29

>>155
うどんのY田はただのクズ

2017/03/09(木) 12:32:11.24

>>156
出てくれない店も多いだれうけど、ほとんどが出すに値しない店だろうね

2017/03/09(木) 12:43:10.27

ジャイアント白田&ギャル曽根のオススメ百貫ならスポンサーつくんじゃね？

2017/03/09(木) 13:18:04.48

水谷の閉店って2014年時点で「BS朝日ザ・インタビュー」で言ってたんだね
「あと2年くらいにしとくか」

病気、奥さん、後継者問題元気なうちに色々やっておきたいこともあるだろうし
もっと前から決めてたんだろうな

2017/03/09(木) 13:51:59.74

>>161
職人って死ぬまでやってたい人多いのに
ずっと二番手だったから店にも技にも未練がなかったのかな

2017/03/09(木) 13:52:02.36

>>161
70歳で引退することはかなり前から決めていたらしい

2017/03/09(木) 14:41:04.85

レスが付いてたなんかありがとう

2014水谷八郎×春風亭小朝0301 TR
ttp://www.dailymotion.com/video/x22n990_2014%E6%B0%B4%E8%B0%B7%E5%85%AB%E9%83%8Ex%E6%98%A5%E9%A2%A8%E4%BA%AD%E5%B0%8F%E6%9C%9D0301-tr_lifestyle
　セリフは36分位からリンクがおかしかったら興味のある方はぐぐってみてくださいな

2017/03/09(木) 20:03:38.42

仕事を人に任せないと下が育たない

2017/03/10(金) 03:25:54.30

>>165
寿司屋なんて仕事は大したことないからな。
要領の悪い奴でも出来る。
現に和食で鈍臭いと言われてた職人が
寿司屋に転向したら仕事が出来ると言われていたしな。

2017/03/10(金) 05:56:20.55

>>164
水谷て美味しかったの？
凛としていい鮨職人て感じだな。
初音や海ブドウみたいな鮨屋は嫌いだろうなw

2017/03/10(金) 06:06:48.70

水谷って、中国人が予約しちゃ電話の1本も無しに勝手にキャンセルしまくるんで、寿司屋を
続けるのが嫌になったのかもねw

2017/03/10(金) 13:15:01.31

最近、鮨あらいの味が急に落ちてきた気がする。月一ランチ通いしてたけど他に変えてみる。

2017/03/10(金) 15:12:27.75

常連になると営業の電話やメールがきたりします？

2017/03/10(金) 15:58:31.62

あらいは急激に落ちたんじゃなくて、それは元から。

2017/03/10(金) 19:38:58.59

マグロの時期過ぎたからじゃん？

2017/03/10(金) 19:54:44.98

あらいは旨くないぞ(笑
シャリの味が安定しないし、にぎりが雑だな

2017/03/10(金) 21:47:39.66

しみづで良いかと

2017/03/11(土) 19:26:30.27

あらいの良さがわからない

2017/03/11(土) 21:19:20.02

結局このスレ住人的におすすめの寿司屋ってどこなん。。
いちげんでも頑張れば予約取れるところで

2017/03/11(土) 21:32:05.89

あらいは取れる
私は好きではないが、食べログ的に高評価です

2017/03/11(土) 22:39:39.87

マグロ三兄弟

2017/03/11(土) 22:46:41.74

あらいは旨いよ
じゃあおいしい店教えて。
千葉のたかおかなどはどう。

2017/03/11(土) 22:55:31.50

銀座鮨わたなべ
オーソドックスで銀座なのにリーズナブル

2017/03/11(土) 23:52:32.61

銀座やまだ

2017/03/12(日) 00:38:38.10

>>180
わかる
旨い店だ

2017/03/12(日) 00:39:35.76

>>179
千葉県内ではトップクラスの店だと思う

2017/03/12(日) 00:40:33.71

>>174
旨い日は凄く旨いが
駄目な日もある
シャリ次第

2017/03/12(日) 00:41:55.87

>>169
あらいは旨いと思う
今年になってからまだ行ってないけど味落ちたんですか？

2017/03/12(日) 00:43:38.94

>>167
水谷は閉店から溯って数年間は駄目だったね
昔は旨かったんだけどね

2017/03/12(日) 00:48:35.71

自分の好きな順番
①あらい
②わたなべ
③しみづ
④たかおか
⑤水谷

かな
あくまで好み

2017/03/12(日) 01:52:29.08

ここでみた川口の猪俣行ってきた。コスパいいと思う。
一通りでた後で追加できんのね。
でも初音には及ばないかな？という感じもあったけどね。

2017/03/12(日) 03:47:47.11

>>186
鮨屋て同じ職人でもそんなに変わるの？あの親方は変えることは嫌いのようだけど。逆に変えれないから変化に対応出来ないのかもね

2017/03/12(日) 03:52:25.18

>>187
たかおかはたまたまホテルが近くて行ってけど客層がよくなかったな。
接待ぽいのと同伴。鮨好きが集まっていい雰囲気になる感じがなかった。
地方で高級鮨屋だとしょうがないのかな

2017/03/12(日) 13:22:24.35

鶴八分店を批判してた食べロガーが
アイコンと名前は女だけど男だったて店主に暴露されてるなw

2017/03/12(日) 13:30:48.29

>>191
どこで

2017/03/12(日) 13:42:44.58

>>192
某鮨ブログ

2017/03/12(日) 15:26:46.10

ラー油じゃねーの

2017/03/12(日) 15:35:27.38

最後やま幸に乗っ取られたような番組内容になってしまったかも
主役のはずの親方もあんだけおだててしまうと番組の中で
10貫出しながら築いた威厳というか風格もすっかり吐き出してしったように感じたよ

2017/03/12(日) 15:58:26.97

ちょっと余計な気がしたなあ

2017/03/12(日) 16:03:02.28

いま民放の寿司やマグロの話になるとやま幸が一番になるから仕方ないだろうなあ
寿司屋さんもテレビ出演がOKな店だとそればっかになりがちだし銀座の青木とかｗ

2017/03/12(日) 16:10:36.66

取材協力者だもんな

2017/03/12(日) 20:36:22.97

実質CMパートだと思った

2017/03/12(日) 23:44:45.22

大将が気の毒でした

2017/03/12(日) 23:51:26.27

>>191
それ俺じゃん
速攻食べログ非公開にした
教えてくれてありがとうｗ

2017/03/13(月) 00:00:22.45

つるはち分店の亭主は常連の顔をネットでつるしたり、マナーがなってないな

2017/03/13(月) 00:12:15.18

つるすって合ってるの？

2017/03/13(月) 00:49:45.17

>>192
http://soitgoes.blog110.fc2.com/

2017/03/13(月) 01:48:54.90

>>201
クソ野郎だな

2017/03/13(月) 02:21:39.61

なか條の親方、やっぱり渋いな

2017/03/13(月) 02:50:46.80

数ヶ月も更新されなかった鶴八分店の食べログが急に更新されたのは笑える
もみ消そうとしたのか？
このビルのフロアは如何わしい店が多数あるが
この店も「抜き」無しだ
モヤモヤした気持ちで別の店で鮨を食べなおすことになるだろうｗ

2017/03/13(月) 03:25:44.80

皆さん寿司はお好きですか？
から何か早口だった訳だ。

2017/03/13(月) 07:18:14.92

ホントだ
非公開になってる

2017/03/13(月) 07:21:23.92

村崎沙羅さん

つまみはそこそこ、握りは？？？

2/9（夜）
本当はランチで伺いたかったのだが、今週は一杯との事で夜に訪問
やはり初めての店は勝手がわからないので「おまかせ」にすることにした
突き出しは「小柱」とっととやっつける

つまみ
・平目3切れとエンガワ　どうでもいい・・・
・鯖　これもまあまあ
・鮑　名物の「塩蒸し」だろうか？　これはまあまあ
・穴子（塩）炙り　　これは旨い！

にぎり
・さより　
・平目
・こはだ
・赤貝　普通、いや前日のしみづのヤツが凄すぎて・・・
ここからマグロ３連チャン
・赤身
・中トロ
・大トロ
・煮はまぐり
・しゃこ
・馬糞とムラサキのてんこ盛りのうに軍艦
・蛤と三つ葉の椀物
・鉄火巻き　恵方巻きかよ！！と突っ込みたくなるサイズ、が味は・・・・
ネタもシャリも普通の鮨の1.2倍位あり、食べ応えはある
が、肝心の味は雑だな?といった印象

前日の「新橋　しみづ」は、にぎりのみ、2貫追加＋ビール2本で16800円ジャスト
ここは「つまみ」ありだが同様にビール2本飲んで、17000円切るくらい（変な端数があったので）

同じ金を出すなら、やっぱ「新橋　しみづ」かな

2017/03/13(月) 08:54:59.79

黙って非公開にすればいいのになんでわざわざ書き込むかな

2017/03/13(月) 19:27:06.32

客のことを他の客に言う亭主も糞

亭主との話をblogに書くやつも糞

2017/03/13(月) 20:48:53.67

鶴橋分店、食べてみたくなったｗ

2017/03/13(月) 22:57:03.69

>>212
素人の分際で店を評価している食べログのユーザー全体が糞
ヘビーユーザーと呼ばれている輩はゴキブリ以下

2017/03/13(月) 23:06:21.16

定置網のマグロが一番うまいのか？

2017/03/13(月) 23:15:51.47

>>214
食べログ利用しているお前も糞

2017/03/13(月) 23:19:04.99

巻き網は魚体が傷つくので駄目らしい
一本釣りも上手な人なら身焼けとかないんだろうけど
テレビに良く出てくる大間の山本さんみたいな不器用な人が釣ったマグロは駄目だろうなあｗ

2017/03/14(火) 00:02:55.99

★最強寿司サイト「MADE IN JAPAN」★
http://cache.yahoofs.jp/search/cache?c=zGeecLMyBIsJ&;p=Y.+Horiucci&u=food6.2ch.net%2Ftest%2Fread.cgi%2Fgurume%2F1072649558%2F

2017/03/14(火) 10:37:00.74

松方さんが６時間半かけて釣り上げた３２５キロのマグロは、築地で４３７万１０００円の値がついたね。
美味しかったのかな？

2017/03/14(火) 10:44:48.38

松方？亡霊か？w

2017/03/14(火) 11:26:57.64

>>216
利用しているお前も糞w
それお前だしww

2017/03/14(火) 19:25:54.22

日本全国のクチ込みを書いている女は何なんだろう。

2017/03/14(火) 21:30:39.76

>>219
ご祝儀価格みたいなもんなのかな？
多分、生前最後に釣ったと思われる2014年の獲物は、確か150万くらいしか付かなかったな。

2017/03/14(火) 23:54:54.39

新作が前回で最後っていうだけで
放送は続けるの？

2017/03/15(水) 08:58:25.99

スポンサーていうけど、そもそも一話つくるのに制作費どれだけかかるの？
寿司屋貸し切るお金、早川氏の衣装、その他スタッフ
１話で50万くらいかな？

2017/03/15(水) 09:22:09.22

>>225
早川氏の衣装は番組提供なの？

2017/03/15(水) 11:12:31.12

地上波深夜にやれば確実に高視聴率だと思う

2017/03/15(水) 14:08:08.87

仮に有料番組だとしたら、月額幾らまで出せるんだ？
皆さんは

2017/03/15(水) 17:54:27.12

食べログで信用できるレビューアーって誰よ

文章長すぎ、卍除く

2017/03/15(水) 18:49:15.38

信用って
味について？
味覚は人によって違うんだから信用するわけないだろ。
自分が美味しいと思うかそうでないか、それだけのこと。

2017/03/15(水) 20:03:19.38

レビューは読まない写真だけ参考にする

2017/03/15(水) 20:12:18.45

>>225
ナレーションや音楽にも金払わなきゃいけないんじゃないかい？
あとはスタイリストと千代田ビデオとか
寿司屋はタダか持参金ありじゃないかな

2017/03/15(水) 21:05:15.10

写真なら卍かな

2017/03/15(水) 21:07:34.54

>>222
美人のイ〇〇ー〇さん？
それとも北海道や福岡のBBAか？

2017/03/15(水) 21:10:15.21

美人って本人登場ですかw

2017/03/15(水) 21:39:45.60

ちょっと廣瀬さんｗｗｗｗ

2017/03/15(水) 21:41:25.91

出入り禁止の電話をされるBBA

2017/03/15(水) 22:01:23.73

私は元タベトモだけど美人と思ったことないな。

2017/03/15(水) 22:32:42.76

ひさ田てわざわざあんな僻地まで行く価値ありますかね？

2017/03/15(水) 22:36:32.12

ないよ。
東京で50位も入らない

2017/03/15(水) 22:38:15.09

20 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 sage 2015/12/09(水) 15:15:55.38 ID:HYj9Q+nV
ひさ田は値段は普通だが不味い
シャリが弱すぎでバランスが悪い
さらにモッツァレラチーズのヅケとかハーブの巻き物とかね
鮨通というより鮨痛と言われた味覚障害者が好む迷店

2017/03/15(水) 23:14:52.92

>>240
ありがとう
おまかせで2万、タクシーが往復4000円で合計24000円だからね。
でもいろいろ絶賛されてるしね

2017/03/16(木) 00:22:44.78

渡部さんもお勧めだから間違いないね
http://ameblo.jp/watabearuki/entry-11916863738.html

2017/03/16(木) 07:21:26.95

ひさ田のように
北や甲信越九州などの地方でオススメの高級寿司屋はどこ？

2017/03/16(木) 07:58:17.13

天寿司

2017/03/16(木) 08:20:27.65

北だと新しくオープンした藤本健二氏の鮨屋だがあそこは中々行けんだろ

2017/03/16(木) 10:24:36.53

薄野仲寿し

2017/03/16(木) 12:31:42.06

天寿司系のお店行ったけど正直良さがわからなかったな・・・
地元民が行くにはまあいいかもしれんけど、わざわざ他県の人が行くような店では。回転寿司の創作寿司をネタをよくした感じだし

2017/03/16(木) 14:19:32.26

今度、おひとり鮨のコミック出るよ、描き下ろしページも充実!!だってさｗ

2017/03/16(木) 16:27:53.53

『ごほうびおひとり鮨 1 』アマゾンから発送通知が来た
発売日に届きそうだわ

2017/03/16(木) 16:36:39.66

>>250
ネットで読めるのに紙でも読みたいの？

2017/03/16(木) 16:53:01.31

ネットはもう古いやつ消されたよ

2017/03/16(木) 18:41:11.68

>>243
ひさ田とかあの辺は食痛ヘビーユーザー&三流料理人同士が繋がっているからな
渡部はそいつらからの受け売りｗ

2017/03/16(木) 18:49:12.68

天寿しがその三流料理人の頭みたいなものだな
食べログではヘビーユーザー接待効果なのかゴールドで優遇されているけど、
ミシュランでは星の１つも獲れてないしなｗｗ

2017/03/16(木) 18:54:39.32

ミシュラン信者かよww

それも笑える

早川光の最高に旨い寿司 part9©5ch.net

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