[転載禁止] 福岡の旨い高級寿司店を語ろう！©5ch.net

2014/10/29(水) 20:26:54.51

天寿し、田可尾、行天、安吉、近松等
美味い寿司屋の情報交換をしましょう！

2015/12/06(日) 08:07:22.79

不味い店を高評価にするクズ野郎はマジウゼェ
とっとと死ねよ

2015/12/07(月) 21:24:49.19

>>30
え～そんなことあるの？
自分もヘビーユーザーだと自負してるがｗ
そんな誘いは一度も、ない。

2015/12/11(金) 17:05:25.76

>>32
食べログのヘビーユーザーってアホばっかだよねw

2015/12/13(日) 06:04:59.10

ど素人の池沼ユーザーどもの評価を気にする
食べログユーザーはカス同然

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2015/12/14(月) 15:20:50.49

>>32
自負ってw
救いようのないヴァカなんだねwww

2015/12/16(水) 02:37:40.91

小倉の二鶴、美味しかったです。

2015/12/29(火) 11:11:28.88

食べログのヘビーユーザー
雑誌記者
TV関係者
ここだけ接待すれば　騙されて高いカネを払う客が殺到します

2015/12/31(木) 05:12:27.73

うどんが主食とか最低のクソ野郎だな

2016/02/09(火) 08:53:00.51

y田はクソ野郎

2016/02/12(金) 10:26:04.43

変なもの乗っける

2016/02/16(火) 17:34:04.46

雲丹

2016/02/17(水) 02:45:34.83

うどんが主食の吉田の糞野郎は天寿しの天野氏を脅して
無理やり東京などで接待させています

2016/02/18(木) 19:01:43.42

いい加減にしないと訴えられるぞ

2016/02/18(木) 19:02:30.18

>>43
は
>>42
の事な、ネットだからって無茶苦茶書くと訴えられるぞ>>42

2016/02/19(金) 23:45:05.35

42ではありませんが、天野さんがうどんさんなど食べログヘビーユーザーを接待して
食べログの点数を引き上げていることは有名な話です

2016/02/20(土) 01:11:25.23

食べログの点数を鵜呑みにする人種が増えてるからな。
東京には「食べログ4点以上だよ～」とかぬかす、
そんな幸せな顔したヴァカが多い。
しかし商売をする上でそんなヴァカがとてもありがたいし、否定はしない。
騙されたヴァカが悪い。
つーか騙されたことにも気づいていないwww

2016/02/20(土) 12:22:26.93

食べログヘビーユーザーが店側から賄賂とか凄い世界だな

2016/02/21(日) 18:44:07.69

>>42
点数を上げるために接待してるなら
半分脅しているようなものだな
えげつない

2016/02/24(水) 03:44:53.37

天寿しは自信が無いのかね？

2016/02/25(木) 05:41:31.92

あ

2016/02/28(日) 13:19:52.51

干されsage

2016/02/29(月) 01:14:34.90

ドトール傘下のエクセルシオールカフェ赤羽東口店では店員が自分の事、好きだと言い始めたので
優しくしたら他の店員のやっかみ、最低の接客だ

2016/03/15(火) 17:36:56.06

うどんが主食はクズ

2016/03/15(火) 17:38:14.30

だって小倉駅南口に近いお寿司屋さんが言ってたなあ

2016/03/20(日) 18:40:00.92

北九州小倉の寿司竹本ってどう？
自分は見てないけど、HPにキャンセル料が表示されているらしいけれど、かなりの老舗か高級店なんですか？

2016/03/20(日) 19:59:08.91

>>55
めっちゃ若い店主と仲間たちがやってる感じ
30前半だった気がする
普通の江戸前寿司だよ、ツマミから始まって握り（江戸前）
店内の高級感は、俺が行った寿司屋（銀座含む）の中でもピカイチ
ねえちゃん連れて行くと喜ぶと思う

2016/03/24(木) 12:25:09.54

>>55
半端寿司

2016/03/27(日) 15:03:01.30

>>55
味は二流だが客対応はそれ以下の三流店

2016/03/30(水) 07:32:21.79

>>53
うどんが主食とかいうヤツ
「こいつ、何様なの？」と思ったクズの1人だわ

2016/10/25(火) 16:59:28.23

小倉のT寿しって現金支払いのみって
脱税とかしてそうだな

2016/10/25(火) 21:03:57.02

>>60
売り上げを誤魔化してるんじゃね？

2016/10/26(水) 22:23:48.54

絶対に悪いことしてるね
税務署の皆さん、きちんと調べないとね

2016/12/07(水) 01:04:30.15

市内東区の大松寿司。昔はすげー旨かったんだけどネタ今まじでしゃばい。
くら寿司のほうが旨いわ。値段は半分以下で済む。

2017/01/31(火) 21:25:02.49

足立の二鶴ってどう？

2017/02/12(日) 05:49:04.74

食べログアワード2017に着物で来ていた某阿呆店主
ヘビーユーザーを接待して得たゴールドとかもう裸の王様ｗ
ミシュランの星が無いのがさらに証明している
小倉の恥晒し

2017/02/21(火) 07:39:33.20

生き方をもっと豊かにし、人生を自分の思う通りにしたいなら、

あることを味方にすることで願望は意のままになりますよ

https://www.youtube.com/watch?v=5UFEe8xIRUU

http://6807.teacup.com/noroikingdom/bbs

2017/05/09(火) 05:20:16.19

食べ歩いてきたので報告レポ

このスレ見てて今まで何度も通ってるところが何店舗かあったけど、改めて食べ比べしたくてここ半年の間で

さかい、菊鮨、おさむ、天寿し、もり田、二鶴、竹本、つばさ、照寿司、丸喜すし

に一通り行ってきた
近松に入れなかったのが残念
最近の近松ってどんな感じなんだろうかね

上記の店舗を食べ歩きしてるところで、何度も名前が出たのが丸喜すしだったんだけど、最初の食べ歩きリストには入ってなかったが気になって最後にあまり期待もなくふらっと予約したら席空いてるってんで立ち寄ったんだ

そしたら色々と想像を越えるヤバさでビックリした
外観からして恐らく無名だが（大変失礼）北九州だと一番美味しいんじゃないかと思った程
これは近いうちに間違いなく人気店になるよ

2017/05/09(火) 05:26:47.52

参考までに、個人的な順位としては
（価格・技術・味を総合判断）
さかい＞（昔の近松）＞菊鮨≒おさむ≒丸喜すし＞＞竹本＞二鶴＞天寿し＞＞もり田＞＞照寿司＞＞つばさ

さかいは店舗もきれいになって福岡の寿司屋をみんな蹴落とす勢いやったわw
後は好みやろうが、コスパが悪いのは
竹本、天寿し、もり田、照寿司

特に照寿司は物は一流やったもんで期待したんやがシャリもマズイわ技術も全くもって無いのにボッタ過ぎ、調子のり過ぎヨクナイネ

コスパ良いのは
菊鮨、おさむ、丸喜すし、二鶴、つばさ

江戸前が良ければ
さかい、丸喜すし、竹本、二鶴

こんな感じやろうか

2017/05/12(金) 09:55:36.53

来月福岡に行くのですが寿司屋さんに行きたいです
握り一辺倒ではなくて、つまみも豊富に作れて
材料さえあれば客のリクエストに柔軟に応対してくれる
和食の基礎がしっかりしたお店なんてありますか？

2017/05/12(金) 12:44:03.24

>>68
ついこの前だけど、俺の行きつけの寿司屋（そこそこ人気店）でも隣の客が「照寿司よりまるきずしが断然うまい」って言ってたから多分そこのことだと思うわ
人気店なのかな？

67 · 2017/05/13(土) 07:53:17.95

>>70
いや、自分で言うのもなんだが、福岡の寿司屋は結構食べ歩いてる方だと思うが今まで聞いたことは無かったから、少なくとも昔から人気があったとは思えない
他店で名前をよく聞くようになったってことは多分最近有名になりつつある感じなんじゃないか
建物は古い感じだけど大将はかなり若かった

67 · 2017/05/13(土) 07:57:19.16

>>69
それこそ、上に書いてる丸喜すしの大将は和食出身って言ってたよ
握りもまぁレベルは高いが、つまみだけで言うと元本職だけあってさかいよりも美味しかった
アイディアは面白いし繊細で香りと出汁系が絶妙すぎる
ただ、完全おまかせらしいからリクエストには答えてくれないと思うが…

予約が取れるなら、さかいはつまみもそこそこだし握りは今のところ福岡一番
菊鮨はつまみも握りもそこそこ、価格もリーズナブルで普通にコスパは良くてオススメ
まぁでもこの二店も完全におまかせだよ

後は、つまみと言えばつばさも頑張ってる方かな
でも味付けが濃くて全体的に荒が目立つ
雰囲気重視でザ、男飯という感じのつまみと握りで良ければアリっちゃアリ
個人的には完全に雰囲気のお店なのでおすすめはしないw

2017/05/13(土) 12:10:01.31

>>72
レスありがとうございます。
自分で調べた印象でもこちらのエリアは
おまかせコースのみというお店多いですね。

そんなわけで戦略を変更しました。
酒のアテはお鮨屋さんでなくても珍味の面白いお店を探し、
鮨は鮨をメインにしてお店を探すことにします。

珍味のお店は、「さつま珍味隆盛」が気になっています。
でお鮨屋さんのほうは、地物の魚をメインとした
博多前のお店を探しています。
有名店は避けた穴場に行ってみたいです。

67 · 2017/05/13(土) 13:17:09.05

>>73
博多前で有名店ではないか
そこそこ美味しい店は大体有名になっちゃったからなぁ…

西中洲の「てとて」とかならまだそんなに有名店でもなく、レベルもそこまで落ちず許容範囲
ただ繁華街故に予約は必要

知ってるかもしれないけど、博多前や小倉前は基本的にネタが新鮮で甘味がない分、シャリや醤油が甘いから県外から来る73の口に合うかは分からないよ
また、こちらで江戸前を名乗ってても、一部（さかい、竹本、照寿司等）を除いては殆ど地産地消が多いから安心してお店選びするといいよ

2017/05/13(土) 14:05:52.52

>>74
アドバイスありがとうございます。
このエリアは、☆とかはまだついていないけど
腕のいい若手のお店がたくさんあるのようなので、
その中から探していこうと思います。

67 · 2017/05/13(土) 15:00:10.01

>>75
そうなんだよ！
地元民としてはもう一回ミシュラン来てほしいなぁと思ってるよ

良い店みつかったらぜひ教えてくれ

2017/06/08(木) 16:56:41.80

先日、枉駕(おうが)に行ってきました。
若い店主ですが真面目な仕事で良かったです。
福岡にはたくさんの若い鮨職人さんが切磋琢磨しているそうで
彼らが次世代の博多前を担っていくと思うと
これからも目が離せません。

2017/06/11(日) 14:47:28.76

行天はどうよ？

2017/06/12(月) 07:16:08.75

他所の有名店でも名前は聞くね
でも実際に行ってみれば分かるけど全然だよ

俺はまた行きたいとは思わなかった

2017/06/24(土) 04:53:08.45

>>42
当たりｗ

2017/07/28(金) 21:59:48.99

安吉逮捕されてる

2017/07/29(土) 00:07:50.66

>>81
検索して驚いた！
信じられん
どうするんだろ

2017/07/29(土) 10:02:11.31

マジじゃん…
これはもうアカンやろ

2017/07/29(土) 12:09:26.04

恥ずかしくて復活できんよなー

2017/07/29(土) 20:09:53.91

うーん・・・罪が罪だけに
3-4年は刑務所入るのでは？

2017/07/30(日) 15:39:31.96

集団じゃさすがに言い逃れはできんだろうし、まぁどの道信用は無くなったからな
仮に罪が軽くなったとしても店を続けるのも難しかろう

2017/07/30(日) 19:00:47.23

ていうか、数年ブタ箱入りだろ

2017/07/30(日) 19:58:56.08

ご尊顔は？

2017/08/10(木) 14:07:20.17

安吉の続報は？

2017/09/15(金) 13:54:58.62

https://www.youtube.com/watch?v=9seYQy6w6iE

2017/09/17(日) 18:03:04.53

ヤリチン安吉営業再開するんか？
汚え手で握ったもん食わすなや…

2017/09/22(金) 05:54:29.69

ああああ！！！
今起きたら、とうとう俺の好きな隠れ家が…口福倶楽部でかなりの高評価付けられて拡散されてるじゃないか…

実は上でも少し店名出てたからもうこれ以上広まって欲しくなくてスルーしちゃったんだよね
今までとても頑張ってるところも見てきてたから、有名になるのは嬉しいんだけど半面、やっぱり誰にも教えたくないって思っちゃうんだよな
お店側には悪いけどさ

今後はかなりの人気店になるんだろうな
なんか、大事な娘を送り出す気分だw
おっさんはこれからも陰ながら応援してるよ…

2017/09/23(土) 12:01:13.30

>>91
そうみたい
奥さん出てきて「濡れ衣なんです」と言い張ってるとか
逮捕状が出た最初の時点で複数人からの供述があったらしいから恐らく金積んで示談にしたんだろうけど
まぁ真実は分からんね

2017/09/23(土) 12:08:05.94

>>92
そういう店あるよなー
愛されてるんだろうけど客に足引っ張られてる店w
俺も本当に気に入ってる店は誰にも知られたくないから気持ち分かるわ

2017/09/26(火) 16:51:39.30

安吉とニ鶴が気になってる
どっちがいいかな？
接待とかでも使いたいんだけど

2017/09/26(火) 20:55:25.84

場所が違いすぎるｗ

2017/09/27(水) 16:01:29.70

そんなに違うの？
福岡は出張で2回しか行ったこといんだ
知り合いが福岡市内と北九州市は新幹線で10分くらいって言ってたから近くだと思ってた

2017/09/27(水) 19:35:44.95

安吉は博多駅近いが
二鶴は小倉駅からめちゃ遠い

2017/09/28(木) 11:17:51.83

>>98
ありがとう
安吉に予約してみるか

2017/09/28(木) 18:20:43.56

>>68
おまえらが照寿司調子乗り過ぎとかいうから「2ちゃんねるに書き込まれてた」と本人が言ってたぞw
でも本当に調子ノリノリでワロタwww
俺の周りも口揃えて「素材"は"良かった」って言ってるな
でも俺からしてみりゃでっかいアワビなんかは味が抜けててゴムみたいな食感で出てくるわ殻剥きしたウニの握りはベチョベチョ、シャリも濃すぎて食後のゲップでゲロしそうになるわで食材もったいねぇなと思うわ
「あそこは遊園地みたいなもん」って言われてるらしいがほんとその通りなんだな

若いねぇちゃん連れて行くのはウケそうだ
俺が男だからかあんなパフォーマンスされてもいちいち鼻につくんだわ

2017/09/28(木) 18:57:17.22

だって場末の大衆寿司屋が高級寿司屋ごっこしてるだけだもん

2017/09/28(木) 22:39:02.52

>>100
ごめん、自分は女だけどイラッとくるの分かる
遊園地という表現に感心してしまったw

2017/09/29(金) 02:18:01.70

>>99
悪いことはいわん。
接待なら安吉はやめとけ。

2017/09/29(金) 07:37:24.20

おまえら馬鹿にするな！
彼の白衣には「JAPAN」の文字が刻まれてるんだぞ

2017/09/29(金) 17:02:52.07

ワロタ
地元の福岡県民からは相手にされず県外から人を集めるために見栄を張りボロが出始めた今は国外に逃げる準備をしている典型的な例

仕入力ってFBで言いまくってて過剰だけど腕に自信が無いという表れだろうね
職人に技術やセンスが無いのは致命的
顔と体型は面白いと思うぞ

2017/09/29(金) 23:58:30.21

「インスタ映え」がちょっと皮肉ってるのにも気付かないような人だから…

2017/09/30(土) 18:47:01.74

照寿司行くくらいなら二鶴か竹本の方がずっといい

2017/09/30(土) 19:25:24.07

場末の寿司屋が高級寿司ごっこしてるだけだからね

2017/10/01(日) 04:41:36.02

確かに照寿司に行くよりはいいけど竹本は最近ちょっと手を抜いてない？
ニ鶴はコスパ良いなと思うけど、これがおいしいってハマるものが無いのがなあ

2017/10/01(日) 08:16:33.38

二鶴はシャリの甘さを減らしたらバランスが良くなると思う
竹本は二鶴よりバランスは良いがコスパが悪い

2017/10/02(月) 00:54:46.37

竹本でマグロ3貫出てきたときはさすがに仕事してくれよと思ったがな

2017/10/03(火) 14:20:53.45

福岡の寿司屋で「わさびテロ」

日本で韓国人狙った日本で韓国人狙った“わさびテロ”がまた発生？ネット掲示板に告発投稿＝韓国ネットは「頭に来た」「レベルが低い」と怒り

https://i.imgur.com/rnN1RnI.jpg
1日、韓国人観光客が福岡の店で「わさびテロ」の被害に遭ったとする投稿が韓国のインターネット掲示板になされ、物議を醸している。

2017年10月1日、韓国人観光客が福岡の店で「わさびテロ」の被害に遭ったとする投稿が韓国のインターネット掲示板になされ、物議を醸している。

「知人が福岡に行ってわさびテロに遭った」と題する投稿が掲示板にあったのは9月28日午後。掲載された写真の1点目はおいしそうな握りすしの皿だが、
2点目、アップで撮られた軍艦巻きのシャリの上にはこんもりと大量のわさびが。横に剥がされたネタはうにのようだ。
そして3点目として、問題の店の店名や電話番号が書かれたカードが写されていた。

投稿によると被害者は海外旅行が初めて、しかもこれが福岡での1食目だったそうで、投稿者は「ひどい」と一言。
また、「食べ物でふざけるなんて僕の方が頭に来た。知人は日本語が基礎レベルなので対応できなかったらしいけど、これはないよ」と怒りをあらわにした。

これについて韓国の大手メディアは報じていないようだが、いくつかのメディアが取り上げている。
そのいずれもが、昨年10月、大阪のすし店が外国人に対し大量のわさびを入れたすしを提供していたいわゆる「わさびテロ」問題を引き合いに出し、
日本で韓国人を狙った「嫌韓テロ」が「再び起こった」とか、「わさびテロは現在進行中」などと伝えた。

こうした投稿や報道に接した韓国のネットユーザーからも、「これは相手が韓国人だからやってるんだよね？ひどいな。
レベルが低い」「すごく頭に来た」「ムカつく」と怒りの声や、「大阪のわさびテロは韓国のテレビでもやったのに、いまだにこんな店があるなんて残念」
「いくらなんでも相手はお客様だよ。基本の精神がなってないと思う」と店のやり方に疑問を呈するコメントが寄せられている。

また、折しも韓国は秋夕（チュソク。中秋節）の10連休（9月30日～10月9日）に入り日本への旅行客も増えている時期、
掲示板には「詳しいことは分からないけどみんな気を付けよう」といった呼び掛けも。

さらに、わさびテロで騒動となった大阪のすし店にその後も韓国人が多く訪れているという情報を基に、「わさびテロをすると韓国人客が増えるからわざとやったのかもしれない。
頼むからこんな騒ぎになった所に『行ってきました』なんてブログにアップするのはやめようよ」と指摘する人や、
最近大阪に行ってきたという人からは「大阪は韓国人がうじゃうじゃするほどいたから、なかった嫌韓も新たに生まれかねないみたいだ」とのコメントもあった。

http://sp.recordchina.co.jp/news.php?id=192294

2017/10/08(日) 06:03:52.78

>>68
お前すげぇな
予想的中してんじゃん
変なサイトよりここの住人の方が為になるわ

2017/10/10(火) 19:39:56.32

照寿司の大将はプライドが高くて人に頭を下げられない。
でも他の有名寿司屋の事が気になって人にきいたりしてきているんだな

2017/10/10(火) 20:24:36.08

照寿司の大将はプライドが高くて人に頭を下げられない。
でも他の有名寿司屋の事が気になって人にきいたりしてきているんだな

2017/10/12(木) 15:14:46.89

あそこは親も親なら子も子。
北九州じゃ性格悪い親子って有名だから。
よそ様のお店は平気で悪く言うくせに、食べ歩いてるお客さんにはしつこく他店の事を聞きまくってる。
いつか大きなしっぺ返しがくるよ、と言ったこともあったが聞く耳すらついてない。
あの調子じゃ近いうちに痛い目見ると思う。

それよりなにか新しい情報ないかな。

2017/10/12(木) 17:12:04.50

まあ、場末の寿司屋が高級寿司ごっこしてるだけだから
何の技術もない、ネットで見たの真似てるだけ

2017/10/12(木) 21:57:54.12

せめて美味しかったらまだね

2017/10/14(土) 11:24:41.54

早川光の番組かな
あれで出てくる手法、簡単にまねる店主が多い

鮨を手渡ししたりね
あんなもの店主の自己満足でしかないし、底が浅い

と、しょせん町場の鮨屋は客層がだめ
マナーが全然なってない
店主と、店の立地・店の格が客からなめられている

まず、御三家で、はしゃいだり、騒ぐ客なんて見たことがない

2017/10/19(木) 11:11:17.36

ランチ手頃でうまい寿司屋ない？

2017/10/20(金) 11:57:00.69

若手のカットモデルｗでよかったらやま中

大汐は最近行ってないがどうなんやろ
小スパのいいランチ出しよったけど

俺も知りたい、おすすめランチ

2017/10/20(金) 12:31:33.12

>>121
情報ありがとう
しかしやま中は正直美味しくないわ…w

2017/10/20(金) 18:32:29.37

近松はランチ安くて美味かったけど
あそこ糞老害婆のせいで完全紹介制になったからなあ・・・

2017/10/20(金) 18:56:56.60

７千円が手ごろって感覚もすごい

家計は人それぞれだけど

2017/10/21(土) 09:56:03.36

福岡っておまかせコースで1～1.5万円
ってお店多いね。廃棄ロス考えると
お店側としてはそのほうが合理的ではあるけど
好きなように食べられないのはちと残念
までも東京なら同じ内容で値段倍くらいなるから
まだ良心的かな

2017/10/21(土) 12:23:29.13

廃棄ロスではなくて、コースの流れ、もって行き方もその店の腕の見せ所で、それをどういう順番で味わせてくれるかが楽しいんだよ
でも大半のお店は何も考えてない廃棄ロス寄りになってるとは思うけどね

いいお店は音楽のような盛り上がりもあるしストーリーができてで楽しいよ

2017/10/21(土) 16:54:54.42

照寿司がでかい赤貝自慢してるがアレ、サルボウ貝やぞ。赤貝の代用として使われる奴であって赤貝ではない。食品偽装とかにならんのかね？サルボウはでかくなるからあの大きさでもあまり価値はない。分かっててやってるなら悪質、わかって無いなら恥ずかしい。

あの大きさで赤貝ならそりゃすげーけどな。貝の表面のスジの数数えりゃ一発でわかる。東京に持って行くって意気込んでいたけど恥かきに行くだけじゃ

2017/10/21(土) 16:59:28.65

分かってないんでしょ
だって田舎の場末の大衆寿司屋だもん

2017/10/22(日) 09:40:16.19

>>123
糞老害婆のせいとは？

2017/10/22(日) 11:25:17.18

福岡の寿司業界を震撼させた出禁事件しらないの？