久兵衛について語ろう

2006/03/08(水) 01:42:12

一見さんお断り？
予約必須？
よくわからんので教えろ。

http://www.ginza15.co.jp/kyubei

2018/12/02(日) 15:26:59.56

>>898
そもそも　
オマイがあーーーたら・・偉そうに言い出したのに・・・
自分のレス見直して見ろ

本物の東郷くんだな　! !

2018/12/02(日) 15:29:50.17

>>899
見直すのはお前だ低能。

2018/12/02(日) 17:06:08.55

>>900
その低脳とは
WAIS-Ⅳでどのくらいかな　?

2018/12/02(日) 20:07:22.51

丸の内のサラリーマンもタイムカード推して出勤してるんだｗ

2018/12/02(日) 21:33:29.81

久兵衛の職人はエリートだと言いたいのか？

2018/12/02(日) 21:49:15.74

日本一の寿司屋だからなｗ
エリートだろ

2018/12/02(日) 22:17:40.59

まあ確かに久兵衛の職人がエリートじゃなかったらどこの職人がエリートかってなもんだよな

2018/12/02(日) 23:05:10.77

タイムカードね
今時の中小零細はそーだね

2018/12/02(日) 23:11:37.46

馬鹿にしてる奴らはさ、久兵衛のケツ持ち誰か知っているのか？

**!id:ignore !slip:veraose** · 2018/12/03(月) 03:03:29.26

あーーなんか、、規制かけてくれたようだな！！

けつもちは、●つだ　せい●　だろ　！！

2018/12/04(火) 03:44:20.24

5chって、ほんとカスだな、、　
カネとって、、規制する。

2018/12/07(金) 09:22:05.10

孟CFOの直接の罪状は
2013年に勤務していた香港ハイテク企業天通社の取締役だった時
イラン移動通信会社に米HPのコンピュータを輸出しようとしていたイラン制裁違反の件

銀行を介した不正事件として
英HSBCも捜査の対象になっており
捜査は2016年から行われていた

ファーウェイは軍出身の任正非氏が創業者で
NO2は国家安全部の通信部門出身
孟CFOは創業者の娘。中国ハイテク革新の中核企業であり
制裁の影響はZTEを大きく上回る

米中貿易戦争は米国の圧勝で決着する可能性が大きい

2018/12/17(月) 14:06:15.67

カナダの元外交官で、民間シンクタンク「国際危機グループ」の北東アジア担当アドバイザー
マイケル・コブリグ氏が中国で身柄を拘束された。

中国政府がカナダ人を狙ったのは、孟容疑者の身柄が米国に移送される前に取り戻そうという魂胆。
中国は反転攻勢に出たつもりだが、逆に「中国という国の本質」が世界中にバレてしまった。

中国がいくら、もっともらしいセリフを吐こうと、良識ある世界の人々は信用しない。
「国際ルールを守らず、身勝手で、自分の言い分を押し通すためには、何でもやる」という「非文明人国家である中国の正体」が
これ以上ないほど鮮明になってしまった。

孟容疑者が「中国政府を動かすほどの大物だった」ことも明らかになった。
彼女は７つのパスポートを所持していた。
複数のパスポートを駆使するとは、ただの民間人ではなく、国家の利益を代表する「政府公認エージェント（スパイ）」だった可能性が高い。
国家エージェントが逮捕されたため中国政府も、かなり慌てて、カナダ人拘束という暴挙にでてしまった。

これでトランプ大統領と習近平国家主席との対決は
「文明国代表アメリカ」対「非文明国代表チャイナ」という色が世界中に伝わってしまった。
習近平は【21世紀のヒトラー】という悪の象徴というイメージが定着してしまった。

2018/12/26(水) 07:56:29.14

久兵衛は日本一美味い鮨屋

2018/12/26(水) 14:27:44.42

CPU・・・に
マルウエア　仕込んで　あって・・・

指令コマンドで　本国に情報送信するんだべ、、、

2019/01/06(日) 20:47:13.94

有名で高級店と言われる鮨屋の酢飯はどの店も酸味が強い。
某有名高級鮨店で理由を尋ねると色々な理由を言うが本音は高額な料金設定のために一般店との明確な味の違いを演出したいようだ。
強い酸味の鮨もたまには旨いが頻繁に食べるにはハッキリ言ってスシローの鮨のような普通に旨い鮨が一番旨い。
さっきテレビでスシローの特集をしていたがやはり凄いな。

2019/01/07(月) 00:41:25.87

まともな寿司屋はシャリが暖かい
冷たいシャリの寿司屋は糞

2019/01/07(月) 08:33:54.63

>>914
指原の番組だな
俺も観た
スシロー行きたくなったわｗ

>>915
温かい寿司を出す寿司屋がまともなわけないだろｗ
冷たくても駄目だがそんな寿司を出す店はろくなもんじゃない
回転寿司なら流れている寿司は避けて注文すべし

2019/01/07(月) 08:44:01.71

>>914
ネタだよな
まさかガチで言ってたらあれだな

2019/01/07(月) 19:21:28.21

>>916
＞指原の番組だな

そうそう

マーケットを通さずに漁業者達からの大量の直買いと超薄利超多売によって1％の食品ロスしか出ないので熟成レベル5の鮪が2貫100円の安さ（笑）
まさに桁の違う値段。
高級店と同等のネタを仕入れるのためのヘッドハンティングとネタの品質を高級店以上に保つ特許の数々。
驚いたよ。

2019/01/07(月) 20:41:34.62

指原は・・・もう　●きられたのか。。ロバート秋山に・・・

2019/01/07(月) 23:58:13.45

>>916
暖かいシャリの寿司喰ったら冷たいシャリの寿司なんか喰えなくなるぞ

2019/01/08(火) 01:32:39.98

>>920
漢字が間違ってるよ。
暖ではなくて温が正しい。
酸が弱ければ温かくてもよいが酸が強いと酢飯は温かいままでは臭い。
人肌程度に冷ますのが吉。
暖かいシャリを食べたければ酢の入らない銀シャリで種は刺身で食べればよい。

2019/01/08(火) 01:38:01.18

漢字のどこが間違っている
どちらでも良い

2019/01/08(火) 01:38:13.47

俺も間違えた。
（誤）暖かいシャリ
（正）温かいシャリ

2019/01/08(火) 02:22:27.15

どうでも、、いい、、じゃねえか
小学校も　戦争で、、卒業できなかったんだから

●●●さん　今後の目標は・・レーザー照射　です　ニダ　! !

2019/01/08(火) 07:33:28.37

>>922
シャリは気温じゃねえぞアホｗ

2019/01/08(火) 19:12:05.96

漢字の使い分けができない奴は高卒に多い
しかも低偏差値の高校卒

2019/01/08(火) 22:54:29.18

本店ランチ予約いらねえの　?

2019/01/08(火) 23:06:10.84

高卒に愛される九兵衛と次郎スレ

2019/01/09(水) 00:17:38.55

あーー　
高校も出てないんだが、、、

集団　就職組なので、、、

2019/01/09(水) 01:12:18.09

音さえ合ってれば意味する所は同じ
熱水をお湯とか言ってるバカよりはまし
玉子はキンタマの事だし
毒薬という意味も本来は毒と薬は同じような物同士
鬼神の鬼と神も同じようなもの
無学も本来は学ぶべきものがないほどの智慧があること
勝手な解釈して悦に入ってるほうがバカだ

2019/01/09(水) 10:01:30.79

辞書を開いたこともないバカ

2019/01/09(水) 10:38:51.77

実は年末連れて行ってもらったが
目から鱗
こんなに旨いものがあるのかってくらい感動した

久兵衛の寿司って本当に美味しいな
その辺の寿司屋とは別格

2019/01/09(水) 12:47:58.51

>>932
また連れていってやるからな
楽しみにしとき

2019/01/09(水) 13:37:31.00

そろそろ恵方巻の季節ですねえ

2019/01/09(水) 23:52:04.69

>>933
楽しみにしてるよ

2019/01/10(木) 10:16:22.82

今度はお前が奢れ

2019/01/16(水) 22:31:19.55

サウスポー

2019/01/31(木) 10:58:38.72

>>932
久兵衛の良さを分かるとはなかなかの寿司通だな
ここは軍艦巻を日本で最初に考案したほどの超名店
歴史が違いすぎる

2019/02/02(土) 09:48:55.99

たしかに

2019/02/02(土) 10:17:09.28

つぎは　ニーハオ巻き　で勝負します・・・。

2019/02/03(日) 18:13:53.75

今日も久兵衛の3代目が嵐のバラエティーに出演してた
さすが老舗寿司屋
次郎もさいとうもさわ田もバラエティーには呼ばれないｗ

2019/02/03(日) 19:37:07.75

ヤラセに協力しないからだべ、、、

2019/02/03(日) 21:36:09.01

軍艦巻きは良く思いついたもんだなと感心するねｗ

2019/02/04(月) 03:45:58.10

・・・たしかに、

立ち食い10円スシのときは
見なかったような

2019/02/04(月) 06:11:49.83

>>943
その通り。軍艦巻きは久兵衛の初代が考案した

ちなみに初めての軍艦巻はネタは何だったか分かるかい？

2019/02/04(月) 14:18:40.69

ウニだべ・・・

2019/02/04(月) 17:06:27.28

いくらとウニが軍艦巻きのルーツという話しが頻繁に語られるが
実は静岡県の蜂の子寿司が軍艦巻きのルーツ

2019/02/04(月) 19:29:20.26

あ゛ーーー
ウンチク　
わかったから　

セミの佃煮で勘弁してくんねぇか

2019/02/04(月) 20:26:11.43

昔の本見たら、なまこの軍艦巻きと言うのがあった。
今も出してるかな？

2019/02/04(月) 21:55:23.46

韓国・公認サークル・すし学研究会

2019/02/04(月) 23:45:31.08

>>947
そんなわけねえだろｗ
デタラメ書いてんじゃねえよｗｗ

**947** · 2019/02/05(火) 00:09:27.51

>>951
バレたか・・(^O^)

2019/02/05(火) 00:12:28.92

初代店主は秋田の出身。
秋田では、地元で良く作られるハタハタや鮭、ホッケ、ウグイ、タコ等で
作った飯寿司を海苔で巻いて食べる人もいる。
それが軍艦巻きのヒントになったと、俺は見る（笑）

2019/02/05(火) 06:08:53.65

嘘つきは　ウリナラの手習い・・・

ハラポジは　佐々木希も　海苔に巻いて　食った
のですか・・・・

**945** · 2019/02/05(火) 06:10:57.98

正解者がいますね。
初めての軍艦巻きはウニです
2012年頃に久兵衛の二代目、今田洋輔氏がフジテレビの番組で軍艦巻き誕生の経緯を語っております。

2019/02/05(火) 06:14:40.30

では、なぜウニの軍艦巻きが誕生したか？
その経緯を説明出来る人はいますか？
（24時間後に解答を発表します）

**947** · 2019/02/05(火) 07:29:26.06

ネットにいくらでも書いてあるのに何でそんな話をしてるの？

2019/02/05(火) 07:43:04.41

きっと・・・自分に言い聞かせてんだよ。

2019/02/05(火) 10:27:52.15

>>956の24時間後の解答が楽しみですね。
ツッコミを入れる準備をして待ってます。

2019/02/05(火) 10:58:15.33

>>955-956は「うに最初説」を断言しているが
「いくら最初説」との整合性をどのように取るつもりかな？

2019/02/05(火) 12:03:49.08

まあ久兵衛が軍艦巻き発祥ってのも諸説の1つだけどな

2019/02/05(火) 13:13:12.71

三崎浜のかっぱが・・・
銚子こいて
がってん元気な小僧の・・
尻のウニ
魚べいに海苔で巻いて　
載せて食らい三昧する　

ときに始めた・・・

2019/02/05(火) 14:20:37.09

>>956は、>>945の時点でアホすぎる
何を今更って感じだもんなｗ

2019/02/05(火) 14:58:27.03

ここは久兵衛スレなんだよ
このスレに来る時点でそんなこと知らない奴なんかいねーよｗ

2019/02/06(水) 00:23:31.57

軍艦巻きの話は3年以上前に>>403で週刊実話の記事が紹介されてるし
ちょっとした蘊蓄も>>735-736で語られてるじゃん

2019/02/06(水) 01:57:14.45

秋田は筋子を良く食う所だからな、初代店主も寿司に使いたいと
思ったが、筋子はショッパ過ぎて駄目で、イクラならイケると
思って軍艦巻きを考えついたんだろうな。

2019/02/06(水) 07:53:02.69

「軍艦巻きの歴史」
ゲスト（元フジテレビアナウンサー近藤サトさん）「軍艦巻きといえば、久兵衛さんが考案された？」
今田洋輔氏「そうなんですよね。うちの親父が戦前に、やり始めました」

2019/02/06(水) 07:56:27.77

（再現VTRが始まる）
以下、番組ナレーション（原文のまま）

-----------------------------------------

それは1941年。
常連客が先代に言った一言から始まりました。

「このウニを握ってくれないか？」

当時、崩れやすいネタは握らないのが常識。
しかし、先代は二つ返事で挑戦。
はじめは普通の握り鮨にしようとしましたが、あえなく失敗。

そこで試行錯誤の末に辿り着いたのが、海苔。
戦時中という事もあり、その姿が軍艦に似ていた事から「軍艦巻き」と呼ばれるようになったのです。
（再現VTR終わり）

2019/02/06(水) 07:58:32.26

ゲスト「今ではもう、海外にまで軍艦巻きがありますよね」
今田洋輔氏「もちろん、そうですね。ウニのみならず、イクラなんかも、この海苔が無ければ（軍艦巻きは）作れないです」
ゲスト「でも、もう他のお店では色んな物が（軍艦巻きのネタとして）乗っちゃってますよね～（笑）」
今田洋輔氏「それはそれで、いいんじゃないですかねー（笑）」

2019/02/06(水) 08:00:34.16

2013年1月20日放送
BSフジ
至極の江戸前鮨
「銀座久兵衛の世界」
～誇り高き技と心～

CM無しで30分間、銀座久兵衛二代目の今田洋輔氏が鮨の歴史やネタの薀蓄話をしながら、ひたすらゲストを極上の鮨で持て成す

2019/02/06(水) 08:12:14.62

この番組、まさに永久保存版で、久兵衛ファン必見の神番組なので是非見て頂きたいのだが、youtubeにアップしても大丈夫かな？

2019/02/06(水) 09:28:24.38

>>967-971
そんなステレオタイプは何処にでも書いてあり、皆知ってるからわざわざお前がコピペする必要はないよ。
『事実は軍艦巻の始まりはイクラだが「軍艦巻の始まりはウニ」は久兵衛を、より懐が深く、より気さくな店であるように誇張した作り話』
という説があり、【事実は不明】が真実だ。

2019/02/06(水) 10:17:00.16

軍艦巻きはウニで始まった
久兵衛が言ってるのだから間違いない

2019/02/06(水) 10:23:17.13

>>973
同意
「俺は犯人ではない！」と、
犯人が言っているのだから間違いない！

2019/02/06(水) 10:26:58.45

職人なら今の時間はシャリ炊くんだがな・・・

2019/02/06(水) 10:56:30.52

軍艦巻に限らず、「◯◯の起源」は複数の者が、
A「うちが始祖だ」
B「いや、うちが最初にやった」
C「うちはAさんBさんより前からやってましたよ」
と度々、論争が起こり得るものだが、軍艦巻のルーツに関しては久兵衛以外の寿司屋が完全に沈黙してるのが興味深いですな

2019/02/06(水) 12:06:17.81

>>976
まあ、当初の江戸前鮨から見れば軍艦巻は邪道といえば邪道だからな。
敢えて「我が店が始祖だ！」とは言わないんじゃないかな。
もし俺が老舗の鮨屋を継承している身だとしたら、やはり言いたくないわ。
責任は久兵衛に任せておく（笑）

2019/02/06(水) 15:07:11.02

>>974
ワロタｗｗ

2019/02/06(水) 22:02:16.32

>>973
だからウニの軍艦の話は久兵衛が作った虚言の可能性があるという話しですよ。
解答にツッコミを入れようと思っていましたが>>972に先に言われてしまいました。

2019/02/06(水) 22:38:46.09

ほんとうは
ウニのふん●●だよ、、、、

2019/02/07(木) 00:08:43.64

スーパーもまねしてる・・あの二重の太巻きは
かみ切れないんだよな・・

かみ切るのに気を取られて・・中の具を素直に味わえない。

2019/02/07(木) 00:10:51.69

軍艦巻きは1941年に銀座久兵衛の初代が考案した
最初の軍艦巻きはウニだった

以上。

2019/02/07(木) 00:53:26.75

あほ

2019/02/07(木) 05:52:17.52

>>982
違うよ
事実は不明だよ

2019/02/07(木) 07:28:54.44

鮮度次第ってのはあるけどウニは軍艦巻きにしなくてもシャリの上に乗るからな
だから恐らくイクラが最初でしょ

2019/02/07(木) 07:43:47.13

>>982
間違いないね

2019/02/07(木) 07:59:40.24

>>986が自演しながら発狂してます

2019/02/07(木) 09:52:57.56

ウニ派の勝ち？

2019/02/07(木) 10:21:43.53

>>968
結論でたね。

2019/02/07(木) 12:11:27.54

>>985
ウニは軍艦巻にしない店もあるからな。
軍艦巻は江戸前としては異端なので、軍艦巻の考案は凄いことでも誉められるようなことでもないんだよ。
海苔は客が職人に締めの合図で使う巻物のみに使用。
これが江戸前の職人と客の本来の作法。
江戸前は粋なのだ。

2019/02/07(木) 16:55:00.00

次スレどうする？
14年目に突入する長寿スレの次スレとなるが、

2019/02/07(木) 18:25:49.66

こんなチェーン店のスレいらんだろ
ファミレス板に立てろ

2019/02/07(木) 23:05:29.90

>>990
江戸前でも場所が銀座じゃなかったら軍艦の話に捏造の疑いはなかったかもしれませんね。

2019/02/07(木) 23:06:03.56

あーーー出て　来ました　
あのーー　

江戸しぐさ・説教・まにあ　・・・

2019/02/08(金) 00:44:18.01

次スレ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/sushi/1549553058/

2019/02/08(金) 04:48:53.02

乙

2019/02/08(金) 08:15:10.77

>>990
まあ軍艦巻きは八幡浜の黒い寿司と同程度の発案ではある

>>993
銀座じゃなくてもシャリに乗らないようなウニを客が持ち込んで職人が寿司にするなんて嘘臭いｗ

2019/02/08(金) 08:35:43.35

次はいつ久兵衛さんに連れて行ってくれるの？
待ってるのに