久兵衛について語ろう

2006/03/08(水) 01:42:12

一見さんお断り？
予約必須？
よくわからんので教えろ。

http://www.ginza15.co.jp/kyubei

2018/10/25(木) 18:20:57.41

>>691
持ち帰りできない高級店ってどこ？
すきやばし次郎？

2018/10/25(木) 21:07:16.09

>>689
まっとうな店に行った事が無い可哀想な子だから触るな

2018/10/25(木) 22:55:42.55

持ち帰りとかテイクアウトって何だよｗ
折りだろがｗ
高級店の寿司折は予約必須

2018/10/25(木) 23:39:09.25

予約いらないよ
ご飯が無かったら断られるがな

2018/10/26(金) 00:05:35.36

>>695
どこの寿司屋が？ｗ

2018/10/26(金) 01:01:28.77

100人入る予約も要らない
大衆店としては最高の店

2018/10/26(金) 02:20:23.38

お鮨はブランドでいただくものね。
三つ星のお店と久兵衛以外はお鮨ではないわ。

2018/10/26(金) 11:33:29.04

>>697
大衆店でない寿司屋ってどこよ？ｗ
久兵衛は全ての部屋を合わせれば100人くらい入れるが現在予約が取れない（ランチは行列で入れる）
久兵衛に行ったことのないのを晒してんじゃねえよｗ

2018/10/26(金) 14:07:15.60

店の前に行列ができる寿司屋ｗ

2018/10/26(金) 14:32:17.90

>>700
久兵衛の行列は店の前じゃないからｗ
お前はどんだけ貧乏人なんだよｗ

2018/10/26(金) 14:38:13.30

>>701

ごめん久兵衛みたいな大衆店には行ったことが無いから

2018/10/26(金) 14:57:58.93

>>702
寿司屋は高級店も大衆店だ
もうやめとけ貧乏人

2018/10/26(金) 15:02:50.21

久兵衛が高級寿司屋と思ってる人ｗ
多分このかた次郎も大好きｗ

2018/10/26(金) 15:15:10.72

>>704
寿司屋は高級店も大衆店だっつってんだろ
日本語わかんねえのか貧乏人ｗ

2018/10/26(金) 15:21:45.90

顔真っ赤ｗｗ

2018/10/26(金) 15:26:42.90

>>706
お前が行ってる店を言ってみ
どんだけ凄い店だ？ｗ
大衆店じゃねえんだよな貧乏人w

2018/10/26(金) 15:47:56.76

僕の知ってる（テレビに出てるから）きゅべえは凄い店なんだ！
おかねもちがいく店なんだ！
きゅうべえに行けない奴は貧乏人！

2018/10/26(金) 15:48:25.28

>>704
すきやばし次郎も久兵衛も高級寿司店ですよ？

2018/10/26(金) 22:53:11.59

>>708
テレビに出てるから凄い店ってどんだけお前バカなんだよw
お前の中ではテレビってそんなに凄いものなのか貧乏人ｗ
良い店として紹介できる店だからテレビが取材するのな

＞おかねもちがいく店なんだ！??
＞きゅうべえに行けない奴は貧乏人！

まあ、確かにお前みたいな貧乏人は行けないわなｗ
.

2018/10/27(土) 02:29:56.13

キチガイスレ

2018/10/27(土) 16:01:52.52

http://twitter.com/yutaka_take_TV/status/1056078130257977344
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2018/10/28(日) 00:13:43.85

久兵衛は生きたままの海老が鮨種になってることが有名な店だっけ？

2018/10/28(日) 15:08:11.46

>>713
お任せで茹でた車海老も選択できる
軍艦巻き発祥の店としても有名

2018/10/28(日) 17:10:37.23

貧乏人には行けない店

2018/10/29(月) 19:00:05.77

久兵衛のランチタイムはお任せ握りが４５００円から。
庶民でもプチ贅沢の範囲だから、お気軽に行けるよ。
すきやばし次郎みたいに常に３５０００円のお任せコースだけの店と違って、久兵衛はセレブも庶民も楽しめる素晴らしい鮨店なのです。
久兵衛で夜に個室貸切で魯山人コース頼んでいろんなお酒飲めばひとり５００００円超える。
その時の予算に合わせて、いろんな楽しみ方が出来るのが久兵衛。

2018/10/31(水) 07:33:18.54

普通の寿司屋の二～三倍くらいの値段だからな

2018/10/31(水) 17:53:46.71

>>714
了解しました

2018/11/01(木) 10:30:05.52

他の板さんの場合は知らんが、二代目の洋輔氏は、生きた車海老を見せて「生で召し上がりますか？それともアツアツで？」と訊いてきた
6年か7年前の話

二代目はまだ店に出てるのかな？

2018/11/01(木) 11:05:15.67

今も何も変わりません

2018/11/01(木) 18:55:24.06

貧乏人には行けない
日本最高峰、最高級の店
ミシュランから3つ星の打診があったが断ったという噂も

2018/11/01(木) 19:31:38.06

ランチのタイムサービスあるから貧乏人でも行けるぜ
5000円でお釣り来る

2018/11/01(木) 21:34:08.22

>>722
貧乏人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2018/11/01(木) 22:36:16.53

ひとそれぞれ楽しめばいいのに>>723のような貧乏人が貧乏人を馬鹿にする。
カンダタの世界ですね・・。
貧乏人は思考が貧乏人で人を馬鹿にすることしか頭が廻らず
永久に抜け出ることはできないのですね・・

2018/11/02(金) 03:17:49.65

まあ、確かにお前みたいな貧乏人は行けないわなｗ

2018/11/02(金) 06:38:28.61

久兵衛の握り鮨「お土産」（6500円）もオススメ
出張したときに帰りの新幹線で食べる

2018/11/02(金) 13:38:55.95

それいいな

2018/11/02(金) 16:31:16.29

久兵衛のお土産
握り鮨10貫
巻物2種（それぞれ3つに切ってるので計6個）
軍艦巻は無し

握りのネタは、赤身、大トロ、白身2種、イカ、エビ、光物1種、貝類1種、穴子、玉子（玉子焼きではなく握り鮨）
巻物のネタは干瓢と胡瓜

時季によって変わるけど、大体こんな感じ

2018/11/02(金) 17:58:46.38

羽田空港か東京駅に出店すればいいのにな
持ち帰り専用店を

2018/11/05(月) 12:44:44.29

>>728
さすが銀座の高級店だな
お土産のバランスも良い

2018/11/05(月) 22:22:25.15

持ち帰りのみとかできるの？
予約して持ち帰りのみ取りに行くとか

2018/11/05(月) 22:34:56.79

カラフルなおもちゃが大好き

https://m.youtube.com/watch?v=YFyOc-h-QPw

2018/11/06(火) 18:23:32.66

>>728
よく覚えてるな！
お土産は何度も買ってるがそこまで完璧には覚えてないｗ
握りの玉子焼は印象的だけどな

>>731
店に行けばお土産だけでも予約せずに作ってくれると思うが電話して聞いてみたらどうだ？
鮨が食べたくなってきたｗ
近所の行きつけの鮨屋に行ってくるわｗ

2018/11/08(木) 19:58:22.57

>>733
行きつけの鮨屋はどこ？

2018/11/09(金) 06:36:37.89

おみやげに軍艦入れないのは崩れやすいから？

2018/11/09(金) 08:28:55.47

雲丹やイクラは海苔が乾燥していないと美味くないから

2018/11/09(金) 11:54:26.74

マジで東京駅に出店すれば流行ると思うんだがな

**もりかけそば** · 2018/11/10(土) 06:09:38.34

なんか・・・

ぬでつあさしさうはのきひくたまおまみいもょもすそうさはつばたししんきちくつそとふ・・
のようだな、、

2018/11/12(月) 23:36:02.09

ホテルオークラの競合店ってどこ？

2018/11/13(火) 00:10:13.23

ホテルオークラ東京（東京都港区）に店を構える老舗すし店「久兵衛」が、ホテルの建て替えに伴って「メインエリア」から「片隅」に追いやられたとして、
オークラに１千万円の損害賠償などを求める訴訟を東京地裁に起こした。
第１回口頭弁論が１２日あり、「高級飲食店の格を著しくおとしめた」という主張に対して、オークラ側は請求の棄却を求めた。

　久兵衛は「およそ高級店にはそぐわない場所で、明らかな格落ちだ」と主張。久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入るとも指摘し、「考えがたい仕打ちだ」と批判している

2018/11/13(火) 00:39:28.58

糞ワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2018/11/13(火) 05:58:48.01

>>740
詳しく

**茶漬け野郎** · 2018/11/13(火) 08:27:25.90

やっぱりな・・・

2018/11/13(火) 08:57:13.01

ダサスギ
時代遅れ
けえれけえれ

2018/11/13(火) 09:09:09.50

>>久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入る

鮨の世界は、今まさに群雄割拠で下克上の時代。

2018/11/13(火) 12:38:20.18

たかが寿司屋なのに久兵衛はプライドが高すぎるし、しかし、やってる事はと言えば寿司屋

2018/11/13(火) 12:51:58.20

たかが寿司屋なのに久兵衛はプライドが高すぎるし
しかし、やってる事はと言えぱ寿司屋というよりも商魂丸出しの営業方針と事業展開だし
オータニに煙ったがられて当然
判決がどう出ても久兵衛はオータニを撤退するよ

2018/11/13(火) 13:18:32.65

オークラじゃなくて？

2018/11/13(火) 13:25:46.19

本家よりお弟子さんにより良い立地を与えてしまうとかオークラ側の対応も酷な気もするけど、久兵衛とオークラと何かあったの？

2018/11/13(火) 14:47:41.21

チャイナ資本になった件が影響してる？

ホテルオークラの評価は出てるんだから

嫌なら撤退すれば良いだけ

でもソレが出来ないでヒステリック訴訟(笑)

2018/11/13(火) 16:27:45.00

日テレｅｖｅｒｙ　でもやってるな

HOTEL内アーケード街じゃイヤだ

オークラ直営「山里」の隣でなきゃヤだ！

;　　　〃〃∩ 　_, ,_
　　　　　⊂⌒（　`Д´）　＜　ヤダヤダ！山里に鮨バー
　　　　　　｀ヽ_つ ⊂ノ　　　　　　　　　　　　　作っちゃヤだ！
　　　　　　　　　　　　　　ジタバタ

　　　　〃〃∩ 　_, ,_
　　　　　⊂⌒（　`Д´）　＜　ヤダヤダ！　鮨店はウチだけじゃなきゃヤダ！
　　　　　　｀ヽ_つ＿_つ
　　　　　　　　　　　　　　ジタバタ

　　　　　　_, ,_
　　　　　（`Д´ ∩　＜　ヤダヤダ　大統領辞めたオバマなんかヤダ！来んな！
　　　　　⊂　　　（
　　　　　　　ヽ∩　つ　　ｼﾞﾀﾊﾞﾀ
　　　　　　　　　〃〃

　　　　〃〃∩　　_, ,_
　　　　　⊂⌒（　つД´）　＜　ヤダヤダ　　すきやばし次郎の後なんてヤダ！
　　　　　　｀ヽ_ ノ ⊂ノ
　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞﾀﾊﾞﾀ

　　　　　　　∩
　　　　　⊂⌒(　　_, ,_）　＜　ヤダヤダ…
　　　　　　｀ヽ_つ ⊂ノ
　　　　　　　　　　　　　　ﾋｯｸ...ﾋｯｸ...

　　　　　　　∩
　　　　　⊂⌒(　　_, ,_）　
　　　　　　｀ヽ_つ ⊂ノ　　zzz…

2018/11/13(火) 16:54:47.50

>>750
China資本のソースはどこ？

それより久兵衛は日比谷の帝国に入ればいいのにな。
なか田よりいいと思われ。

2018/11/13(火) 18:03:20.55

テレビでやってる
今までは高級和食店山里の隣で営業していた
新しくなったオークラでは、山里はメインエリアなのに久兵衛はアーケード街の片隅
しかも山里と同じメインエリアに久兵衛出身の寿司屋が営業するらしく、考えられない仕打ちだと
オークラの客がインタビューで、「場所がどこでも本来の寿司屋として勝負すればよいのでは」と答えていた

2018/11/13(火) 18:13:59.21

恥ずかしい＞＜

2018/11/13(火) 18:34:44.76

>>753
https://i.imgur.com/cWKIdkV.jpg
画像提供

2018/11/13(火) 18:45:04.70

ホテル側と以前から何かあったのかな
久兵衛のプライドがズタズタにされたのは分かる

2018/11/13(火) 19:12:14.04

かねさか？

2018/11/13(火) 19:20:15.46

>>756
要人やセレブの鮨もそっちに持ってかれんのかね？

2018/11/13(火) 19:27:40.96

提訴なんて久兵衛の格下げるだけだし
それならオークラから出ていけば良かったのに

2018/11/13(火) 20:00:07.47

>>758
どうなんだろうね？
755を見る限り山里のほうがセキュリティはしっかりしてそうだね

オークラに軽視されたのは確かだから、
訴訟なんてせずにさっさと訣別して他で営業したほうが良さそうだ
でも、職人気質だと論理より感情的になってしまうのかな

2018/11/13(火) 20:08:36.91

>>760
帝国に売り込むべきだよな。

2018/11/13(火) 20:17:39.00

ホテルニューオータニも

2018/11/13(火) 21:27:43.50

ここってみんな天然魚？

**747** · 2018/11/13(火) 22:21:02.76

間違えたｗ
>>747の訂正
オータニ→オークラ

2018/11/13(火) 23:09:41.83

>>750
中国人の客に示しが付かなくなっただけか

**茶漬け倶楽部** · 2018/11/13(火) 23:25:30.12

会社組織の寿司屋って・・・
なんか、、

こんなカンジになるわな　! !

2018/11/13(火) 23:34:21.27

シナ寿司久兵衛
不味い

2018/11/14(水) 05:33:22.65

NMNHDQJBPJFJTYOPPQASUQSO
GYGLCLQJEZKKREXBUPRCDTYXSIRHCRP
GLNWAGQCNYCGR+FZNXALCT/ZBQNWS
JAWKPJPYXMQLRNFZCMFFWSL
RJQ+SREBSEVOHSVPOWOMPLVACBQDS
NQYRGDWWMSFFRPZBNPTGZXVSHRZNSWSBCJK/
REEWESUM/VKJRGCD
FQCDUALRNHIF/ZPBYWLHVTQ/AOVLPROM
RVBBTBOAQAT+NHITUUUM/CEYNHKHZQH
DQV+VFXYHCSIHFA++RDGQDWRMZZOANT
UCVDYTFBAU　! !

2018/11/14(水) 09:07:19.35

テナント料って総売上の20％なの？

2018/11/14(水) 09:12:11.82

ホテル宴会向けの鮨も何年か前から、その独立した弟子の鮨店に外部発注しているらしい。【弟子は独立する時に、職人随分引き抜いて、久兵衛を出禁らしい】

2018/11/14(水) 09:57:15.36

>>770
事実ならオークラ酷いなｗ

2018/11/14(水) 09:57:48.74

テナント料は、普通坪〇〇万円×坪数だろ。
●億も売り上げる久兵衛だからその契約だったんだろ、客層はいいわけだしな。
ホテル内の飲食店でずば抜けた売上げの久兵衛はずしみたいな感じだな。

2018/11/14(水) 10:28:59.81

>>770
あのグループは勢いあるな。
高額鮨なんて東京でしか成り立たないからそりゃ
厳しい競争になるわな。

2018/11/14(水) 10:55:31.90

東京には銀座行かなくて、３万円も払わないで、良い仕事した旨い鮨店まだあるよな。
お探しあそばせ。

2018/11/14(水) 11:04:16.64

>>774
なかなか見つからない。
結局水谷、天本、青空あたりに行ってしまう。

2018/11/14(水) 11:12:54.06

オークラ新店舗はかねさか

2018/11/14(水) 11:44:23.31

>>776
久兵衛出身ならそうだろうね。キャパは
どれくらいなんだろうか？
久兵衛が大衆化し過ぎたからホテル的にはかねさかもありだろうね。パレスでの実績もあるし。
場所からして久兵衛は二番手になるわけだから
面白くないだろう。オークラのマネージャーが
代替わりしたのか？

2018/11/14(水) 11:51:37.52

http://diary.ponkichi01.com/?p=2711

2018/11/14(水) 11:58:15.88

新オークラにはかねさかの名前もないが久兵衛の名前もないね。
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/toward2019/

2018/11/14(水) 12:42:11.14

>>775
水谷はもうないけど

2018/11/14(水) 13:02:43.20

正式決着しないと、パンフとかに載せないでしょう。
海老蔵のお気に入り鮨店か。

2018/11/14(水) 13:56:00.32

有名料理店も・・・厨房で作ったフリだけして、、温め直し、味足して・・

客は　それ・・・　知らず・・・
「おいしい。おいしい。・・・」

外注　結構・・してるよ。
　　　　　　　　　　　＼(^o^)／

2018/11/14(水) 14:16:05.96

>>780
すをません。水谷ではなく三谷でした。水谷もいい店だったなあ。
まあオークラの鮨ならかねさかでも問題ないでしょ。
すでにパレスやシンガポール、軽井沢もかな。この手の鮨が好きな層ならかねさかの方がセレブ感がありそう。弟子にさいとうもあるし。
経営者も若手だし頑張って欲しい。
方や久兵衛だがブランド価値守りたいならオークラは
撤退した方が良い。そして帝国だとかマンダリンだとかに営業かけた方がいいのでは。個人的にはマンダリンの鮨はマンダリン直営のままで久兵衛にオペレーションだけ任せてみたら面白いと思うけどね。

2018/11/14(水) 14:58:32.14

こういうことか。

https://i.imgur.com/h25thli.jpg
https://i.imgur.com/gW0aWzj.jpg
https://i.imgur.com/YP5OmzF.jpg
https://i.imgur.com/E4MPRwi.jpg
https://i.imgur.com/VRNvMQC.jpg

2018/11/14(水) 15:27:56.98

かねさか軽井沢はもうないよ。

2018/11/14(水) 15:33:05.81

>>772
坪３６万円　他の募集店　は坪６万円

2018/11/14(水) 15:34:09.69

>>785
夏もやってないんだ。

2018/11/14(水) 15:35:05.72

http://itest.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1542036641/l50

2018/11/14(水) 15:39:09.74

前回の訴訟で解ってるのは、久兵衛をテナントじゃなくオークラの一部門の認識だったもよう。
で、突然宣告して1月以内の立ち退きを求めたみたい。
はっきり言ってメチャクチャです・・・(;´Д`)
だから、事実上のオークラ敗訴の和解になったみたい。

この訴訟で、オークラ側は同等の床面積と賃貸借料を保証、場所は両者の話し合いになったとのこと。
にもかかわらず、話し合いもなくアーケード側に移動で、訴訟を逆手にとって賃貸借料も従来のまま、
売り上げの20%だそうな。

アーケードの他の店の10倍？、らしい。
更に、山里の中に久兵衛の弟子（鮨かねさか）を誘致して寿司カウンターを作るとか・・・

オークラ側からの説明が何もないので解らないけど、これが本当だとすると
前回の状況の報復としか思えないのがなんだかねぇ・・・(;´Д`)

ぶっちゃけ、首脳外交に山里なんて無理だろうし、久兵衛みたいな店も必要でしょ。
魯山人に愛された店を、こんな形で放逐とか、コノ「仕打ち」本当にオークラらしくないよ・・・(;´Д`)

2018/11/14(水) 16:05:08.47

俳優の中尾彬は「以前は（久兵衛に）よく行った」と明かし「人が多すぎるから」と続けると、スタジオには微妙な空気が流れ、中尾は「いやいや握る人が。
久兵衛さんに握ってもらったことは２回ぐらいしかない」と振り返ると、ＭＣの坂上忍（５１）は「やっぱり久兵衛さんと
お弟子さんだとちょっと変わってしまう」と尋ねると中尾は「修業の世界ですから」と答えていた。

　さらに中尾は、今回の提訴で久兵衛側が「片隅に追いやられた。格落ちした場所」などと主張していることに「私は別にね、お寿司って格で食うものじゃなくてネタで食うものなんだよ」と持論を展開していた

2018/11/14(水) 16:06:47.71

>>790
久兵衛さんって誰だよw