564です
この前カルピスとカシスを混ぜたものを
3日間放置してしまったんですよ。
その結果CO2らしき気体が発生していて、（フタを開けるときプシュってなって泡立った）
原因はなんだろうという知的好奇心にかられて調べた結果が乳酸菌製品に入ってる乳酸菌や酵母による発酵だったのです