>>914
https://okwave.jp/qa/q6326415.html

ビタミンＣは身代わりに酸化することで活性酸の発生を抑えますが
酸化したビタミンＣを今度はビタミンＥが身代わりに酸化します。

ビタミンＣは再利用され
この酸化したビタミンＥは体外に排出されるというわけです。

ビタミンＣが酸化を抑える解かりやすい例が「ペットボトルのお茶」などです。
ベットボトルにお茶を入れて放置しておくとどんどん茶色に変化します。
これはポリフェノールが酸化していくからです。
販売されているペットボトルのお茶は、原料をみると
ビタミンＣが添加されていることがわかります。
ビタミンＣがポリフェノールの身代わりになるのです。
だから緑っぽい色を維持できるのです。

活性酸素の酸化力は、こうした酸化力の数十倍もあります。
それに比較すれば体内の鉄分が酸化することなど
大した影響はないのです。