http://medical.taishotoyama.co.jp/data/if/pdf/tap98.pdf
大正製薬のこのタウリン散のPDFみると、
4ページ目の表にタウリンの安定性の試験結果が書いてあって、
タウリン詰めたボトルの蓋外して開放状態にし、1年間室温の空気に晒し続けても、成分変化なしの結果になっている

18ページ目にも、
> １．有効期間又は使用期限
> 使用期限：5年
> ２．貯法・保存条件
> 密閉容器・室温保存
と書いてある

密閉状態なら5年程度は普通にもつくらい安定した物質みたいだよタウリンは