ttp://www.tufu.or.jp/pdf/purine_food.pdf

> 食品中プリン体含量（mg/100g）
> ビール酵母 2995.7
> ニボシ 746.1
> カツオブシ 493.3
> 干し椎茸 379.5
> 牛肉レバー 219.8

ttp://www.asahi-fh.com/ebios/faq/

> Q7 ビール酵母にはプリン体が多いと聞いています。どのくらいの量入っていますか？
> A エビオス錠にはリボ核酸（RNA)、デオキシリボ核酸（DNA)が含まれています。
> この中にプリン体が存在しています。
> エビオス錠は30錠あたりで113.3mg含有しています。
> プリン体摂取を制限されている方は、かかりつけのお医者様にご相談ください。