数回試作した結果報告

・五号炊の炊飯器の保温を使用。内がまにはまる程度のざるを2個
　用意、上下2段で使用。
　
・一回１〜２Ｋｇ位の分量（ネット入りで売ってる単位による）

・ニンニクを個片にする。外皮を全部むく。ナイフ、ピンセット使用した。
　（皮がついたままだとべちゃべちゃ）

・にんにく臭くなるなるのでトイレの外窓を開けた状態で作る。
　（くさいので製造を反対の家内には消臭剤を置かれた）。
　でも風向きでは匂いは部屋の中に充満する。

・近隣迷惑に注意！

・期間は一カ月保温状態にした（もう少し短くてもよいかもしれない）

・あまりしっとりしたのは苦手で少し乾燥気味が好きなので
　最終日には少し（1ｃｍ程度）ふたを開けた状態で6時間ほど
　おき水分をとばした。
　（事前に内がまの下にたまった黒い液体を捨てた後、
　箸をかませてふたが開き切らないようにベルトで固定）

・朝、３〜４片を食す。あまりおいしくはない。プルーンの味とはいかん　感想ではあまりおいしくはない。業者の商品と条件が少し違うかも分　らん。気のせいか元気は出ると思う。

・一回作ると贅沢に食して一ヶ月半位もつ。

・冬は寒くてトイレの窓が開けられないのと、外気が低いと保温に電力　を使いそうなのでまた新鮮なニンニクが出回る来春から開始予定。

・幸い室温でもカビは生えてないが、心配なので保存は余った
　分を大きめな瓶に詰め込みひっそり冷蔵庫に。

・幸い常温でもカビは生えてないが温度によっては心配してます。