お奨めのバニラアイスクリームのレシピ

**困った時の名無しさん** · NG

本日アイスクリームメーカー（電動）なるものを入手しました。
タメシに添付のレシピ通りに作ってみたらナカナカいけるのでいろいろチャレンジしてみたいと思います。

ハーゲンダッツバニラを超えるレシピをよろしくお願いします。

**困った時の名無しさん** · 2006/07/22(土) 22:35:17

フランジェリコというナッツ類のリキュールをかける又は混ぜるとんまいです。近くのバーで大人向けのアイスとして何件か出している所が有りますよ！

**困った時の名無しさん** · 2006/07/26(水) 10:16:52

近所のスーパーのアイス売り場にゴディバのボトルが売ってるのだが
ゴディバってどう？大人な味？

**困った時の名無しさん** · 2006/07/28(金) 16:41:25

http://blog.m.livedoor.jp/choco_mint_icecream/index.cgi?sso=00a600ed7114b68255fa91c67cb7093ee22011ad
アイス載ってる

**困った時の名無しさん** · 2006/07/28(金) 22:30:11

アイスクリームメーカー持ちの皆さん、
アイスクリームを作る時、ただそのまま材料を
混ぜ合わせて機械に入れます?　それとも、
牛乳に火を通したり、泡立て器でホイップ状にしたり、
色々してから機械に入れますか?
同梱のレシピ本には、ただそのまま混ぜて入れるって
書いてあるんですが、本を見ると色々手をかけてるので
どっちが良いかなと思って。

**困った時の名無しさん** · 2006/08/05(土) 20:11:42

ＭＯＷ作りてぇ

**困った時の名無しさん** · 2006/08/05(土) 21:31:32

>>118
牧場絞りのほうがおいしくない？

**困った時の名無しさん** · 2006/08/05(土) 22:12:26

mow最強

**困った時の名無しさん** · 2006/08/06(日) 11:29:17

>>119
どっちも好き。

卵黄入れなければ似たような味になるかな？
コンデンスミルクでも入れて作ってみます。

**困った時の名無しさん** · 2006/08/07(月) 19:35:34

Ｓｋｙみたいなのが作れたらなぁ

**困った時の名無しさん** · 2006/08/08(火) 23:56:23

君ならできるさ

**困った時の名無しさん** · 2006/08/09(水) 01:58:00

Skyなら簡単に作れそうな気がする。
生クリームの代わりに牛乳とカルピスを使えばいいんじゃない？

**困った時の名無しさん** · 2006/08/09(水) 02:00:16

>>123
君にだってできるさ

**困った時の名無しさん** · 2006/08/10(木) 21:21:26

カスタードベースでクリームなしのあっさり系で
凍りつきにくいアイスの作り方知らない？
生クリーム泡立てて卵黄混ぜるやつは凍りつきにくいけど今食べたい気分じゃない

**困った時の名無しさん** · 2006/08/11(金) 11:20:45

卵・牛乳・砂糖だけで作ったらなつかしのアイスみたいになるかな？
あいすくりんみたいな…
生クリーム抜きでカロリー低いの作ってみたい

**困った時の名無しさん** · 2006/08/11(金) 11:45:57

>>127
作れるけど、アイスクリームメーカー使わない場合は食べきる分量作る、こまめに混ぜるとか
そういうのを心掛けないとすぐにガチガチになる。
卵白抜きで卵黄と砂糖をよく混ぜてから牛乳を入れてダマが出来ないように
よく混ぜながら軽く加熱（触ると熱いけど沸騰しないくらい）してからこしたやつを凍らせたのが好き。
こまめに混ぜたりやってられない人の最終手段として
これをアイスキャンディー風に固めてしまう手段もある。

**困った時の名無しさん** · 2006/08/13(日) 23:42:21

いつも牛乳に砂糖とかして
（たまに生クリームを少しだけ入れることも）
卵は入れずに作ってるけど　ソフトクリーム状のアイスクリン
ってかんじで美味しい。砂糖のうち2～3割を
トレハロースにするから　保存しててもガチガチにならない。
数日たつと　さすがに固くなるけど、
それでも数分　外に出しとけばすぐなめらかにすくえるようになる。
トレハ入りだと甘さもあっさりした感じになるし、オススメ。

**困った時の名無しさん** · 2006/08/31(木) 09:48:10

>>16
1さんのこのレシピに＋バニラエッセンスを加え、最後の攪拌で
グラハムクラッカーを細かくつぶしたのを足しました。
バニラクッキーアイス、美味しかったです！㌧！