中野もなんちゃら商店とか◯家って関東の家系が進出してるが、あれも工場スープの家系なんだよね。
本来の直系であれば、寸胴で豚骨からスープを取るのは当たり前。
あんな偽物家系をありがたがって食べてる人達ってかわいそう。まあ、これはな中野だけでなくて関東でも工場系がワンコインでどんどん進出してんだけどね。

まあそういうプライドない作り手が一番許せんのだけどね。