これも個人的な感覚なんだけど
「生活の便に供するもの」でなおかつ「他に分類する適切な名称がない」ものが道具かなって思う

オブラートのときも道具の話になる度に「じゃあ食材も(ry」
なんて言ってた過激派の方々がいらっしゃったけど
「食材」はあくまでも「食材」でいいんじゃないかと思う。

逆に出題者目線で言えば「道具ですか？」っていう質問は
正解のモノによっては非常に答えにくい質問だよね
だからできればもう少し掘り下げて
例えば「手にもって使う道具ですか？とか「電気を使う道具ですか？」
などと聞く方が相互理解につながりやすいんではないかと