アメリカじゃ食い物としての大豆はかなり忌避されてるらしいね
映画のソイレントグリーンが少なからず影響してるとか。
https://www.denofgeek.com/wp-content/uploads/2013/01/soylent-green.png
だから安く日本に輸出されて食えるわけだけど