>>712
経産省は、「低価格帯業態のファーストフードにおいては、客足は鈍っているが、
客単価が上昇しており、高価格商品に需要がシフトしている」としている。
http://www.meti.go.jp/statistics/toppage/report/minikaisetsu/hitokoto_kako/20170616hitokoto2.html
日本フードサービス協会も、「ファストフード業態やファミリーレストラン業態を中心に
高単価商品が堅調で客単価も2.8％上昇した」としている。
https://www.nikkei.com/article/DGXLASFL25HO5_V21C17A2000000/

マックのような低価格のファストフード業態では、客単価が上昇し、高価格帯にシフト
しているという見方が一般的だ。マックはうまい事、高価格帯シフトに便乗できたという
部分も大きいと思う。