日本茶って美味しく淹れるのが紅茶、中国茶、珈琲と比べても格段に難しいのもある

・・・自分も昔を思い出すと、ろくに飲み方も知らずに
「まずい」って判断しちゃった高級茶が山ほどあって「あああ」ってなる
（それで店主に感想まで送ったり・・・）

その淹れ方も自分が長年かけて「ベスト」と思ったそれが他人にとっては
必ずしもそうではないわけで（それに加えてお茶自体の好みも千差万別）

何をいいたいかというと>>752に同意です