日本茶総合スレッド 11煎目

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/18(木) 00:26:54.97

日本茶(玉露，煎茶，焙じ茶，番茶…)について語るスレッドです。

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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/23(水) 23:45:41.19

最近水出し緑茶を会社に持っていくんだけど、節約してるんだねって言われた
いやいや中身は高級な緑茶だよって心の中で思ってるw
ペットボトルのお茶とはやっぱり違うわー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/24(木) 09:19:08.61

>>599、>>600
もう少し時間空けて投稿するといいよ

最近は食品関係も消費者が添加物や原産国やトレーサビリティに意識持ってることに
対応するようになってきてるよね
今後そういう流れがもっと加速することはあっても元に戻ることはないから、
先行き見据えた経営するならちょっと考え方変えた方がいいと思うよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/24(木) 20:48:54.60

>>601
それが水出しコーヒーなら多分ただの珈琲オタだと思われるだけなんだろうな
そう考えると世間的にはお茶は美味い面白い以前に安い飲み物なんだよ
貰い物以外で高いお茶を飲んでるような層は想定外なんだろう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/24(木) 22:18:59.76

>>602
俺は>>599 だけど>>600 は俺じゃないよ
そういう決めつけはどうかと思う

さらに経営指南なんか求めてないし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/24(木) 22:33:00.96

自分でいれたお茶に慣れると、ペットボトルは飲めなくなるよね

でも、空のペットボトルがなかなか手に入らなくて困るw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 00:34:15.87

繊細だね
俺は適当だから気にならないや
まぁ最早完全に違うものという感じなのかもしれんけどとにかく気にせず飲める

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 00:52:35.64

一人暮らしなもんで、大きいマグカップで一番煎じしか飲まないから
綺麗な有機の茶葉はほぐして冷凍して納豆チャーハンの具にしてる
繊維とカロテンも喰ってやったと勝手に自己満足

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 06:33:03.96

>>604
年取ると味蕾細胞その他が衰えて、わかりやすい合成香料や調味料で
ちょうどよくなるのかもしれないね

まあこのスレ十年以上遡ってみても
今だかつてアミノ酸添加茶が受け入れられたことは一度もないから
これ以上何か言いたいならよそへお行き

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 09:51:50.66

>>605
中国茶用の水出しボトル便利よ
サイズも大中小ある

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 11:39:29.46

>>595
特上って銘打ってんのにアミノ酸添加なんてあるの？
最低なお茶屋だね
ほんと最低だね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 11:40:58.07

>>601
節約してるんだねって発想が貧しいよねその人
笑えるね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 11:41:40.93

>>607
フッ化物とか、からだに悪い成分もかなり摂取してそう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 12:03:09.91

お茶飲むと性格悪くなるのかね
感じの悪いスレだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 12:29:55.20

貧しい>>613

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 13:33:50.33

>>610
そうなんですよ。これからは裏面もしっかり確認します。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 17:39:47.71

>>595の内容でその茶屋、特定できるかも

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 17:55:57.87

>>616
調べてみたらどうやら三重県北部はアミノ酸添加茶の産地みたい。あと島根県、長野県飯田市あたりも多いらしい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 18:06:57.02

>>617
そうなんだ。農家さんの渡会茶たまに買うけど添加物は入ってなかった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 18:23:34.12

>>618
次は渡会行ってきますね。

**618** · 2018/05/25(金) 20:38:30.25

>>619
私は通販か催事の３軒分しか買ったことないけど
直接買いまわりに行ける人は良いね！楽しそう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 20:51:58.23

三重県出身なので伊勢茶にはがんばってもらいたいところだが、まだいいお茶には出会えていない。
だれか伊勢茶のおすすめありませんか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 21:19:09.55

>>608
何をイキってんだコイツ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/25(金) 22:14:25.56

アミノ酸添加茶なんかに用はないわー
早く淘汰されてね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/26(土) 01:25:51.43

アミノ酸添加茶って日本酒で言えば糖類添加みたいな扱いか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/26(土) 01:46:00.30

添加表示のお茶は飲んだこと無いけど表示無くても入ってたりするんだろうか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/26(土) 07:43:10.44

>>625
むかーし一〇堂の一番高い玉露がなんか変だったなあ
それから買ってないしけっこう前だから今はどうなってるか知らない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/26(土) 10:25:35.66

宇治茶は正直あやしい雰囲気のが多い
ブレンドの一環でロコツに入ってる感じじゃない場合でも・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/26(土) 11:04:25.67

>>625
～％以下は表示義務ないとかそういうもんじゃないから
表示がないものまで疑って掛かってたらきりないかと

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/26(土) 15:24:35.78

茶葉を水で洗ってみれば？
水にアミノ酸の味がついてれば添加されてる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/26(土) 15:43:21.87

味の素とかハイミー？みたいなのって、いつまでも舌にねっとり残る後味が特徴だから
そういうのが人工アミノ酸かもね
でもあからさまな量じゃないと判別しにくい、ってのはあるだろうなあ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/26(土) 16:46:23.15

>>626
今年TBの買ったけど無添加の普通のお茶だったよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/26(土) 23:36:04.84

>>624
つけ香に近いかも

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/26(土) 23:44:36.03

人工アミノ酸とか頭の悪い人の居るスレですね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/27(日) 07:28:26.41

これ新しい荒らしのパターンじゃね？＞アミ添

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/27(日) 09:05:47.87

三重県水沢のとあるお茶屋の流れから、
肥料多めにしてテアニン（アミノ酸）が茶葉に多く含まれるように栽培したお茶と、
工場で化学合成したアミノ酸調味料を収穫後の茶葉に添加したものとの違いの話になってるのよね？
どこら辺が荒らしなのかしら。
私もできるだけアミ添は避けたいから、アミ添業者の火消しっぽいのいらないわ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/27(日) 09:23:47.69

人工アミノ酸とか草
理科からやり直してこい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/27(日) 10:00:53.86

>>633
>>636
必死につつけるところ捜しても何もないから、言葉尻とらえた風でいちおう反撃してる恰好は
つけたいのな

人工的なアミノ酸で未知のタンパク質を合成する技術の開発
https://www.s.u-tokyo.ac.jp/ja/press/2005/06.html

非天然型アミノ酸の導入
http://protein.gsc.riken.go.jp/sakamoto/abstract.html

非天然アミノ酸導入タンパク質発現サービス
http://www.cosmobio.co.jp/product/detail/cloverdirect-prx.asp?entry_id=15778

「アミノ酸等」と「アミノ酸」は全く違います。遺伝子組み換え技術を用いた菌からできた味覚を狂わせる化学調味料（グルタミン酸ナトリウム）とは、やっぱり完全に縁を切ったほうがいい本当の理由。
http://macrobiotic-daisuki.jp/gurutamin-76494.html

「調味料(アミノ酸等)」の正体と秘密 !
http://iori11.com/1375

危険性は？調味料（アミノ酸）、調味料（アミノ酸等）の違い
https://hapimono.com/amino-acid-seasoning/

うま味調味料
https://ja.wikipedia.org/wiki/うま味調味料

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/27(日) 11:09:58.43

必死に調べた反論ソースがWikipediaなのかわいい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/27(日) 11:16:21.96

低能アミ添業者が遠吠えまぎれに藪から投石するような、反論にもなってないゴミレスには
wikiでも十分だよ

化学調味料で脳やられるらしいね
こわいこわい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/27(日) 11:47:22.25

川根茶新茶初めて飲んだ、さっぱりとして味のバランスが良い典型的な煎茶という感じで美味しう御座いました。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/27(日) 13:17:48.37

>>637
あほか、内容理解してないだろ

天然にないアミノ酸を作ろうという研究と
味の素的なものを添加してるのは全然違う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/27(日) 15:07:06.69

申し訳ないけど流石にこのソースは草

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/27(日) 16:33:39.92

>>640
予約してあるけど
農園からまだ届かないわ川根茶

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/27(日) 18:01:23.77

よーやっと一番期待してた新茶が届いたよー
今年もうまい。うんうん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/27(日) 20:32:03.87

専用スレがありますよ

▼アミノ酸添加の緑茶を徹底的に叩くスレ▼
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1113540502/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 01:31:46.09

>>639
やっぱり頭の足りない子だったかwwwww

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 06:29:32.18

>>629
それ645のリンク先にも書いてた方法だね
ということは、水出しにしても普通はアミノ酸味はしないものなのかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 11:34:22.60

>>615
初耳だわ
そんなもの混ぜるとは
で、裏面に正直に書いてるものなの？日本酒の醸造アルコール添加みたいに

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 11:40:44.41

原材料にどんな風に書いてあるんだろうと思いふとググってみた。
http://www.tateishien.co.jp/siraore.htm

…青海苔？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 11:41:17.83

>>601
自分のスーパーの売り場調べでは１回８円くらいからのティーバックがあるからね
そういうのしか目にしてないのだろうね
ちょっと失礼だけど失礼だとは思っていない人だろうな
花壇を知らずに踏んづけているような、桜の花を近くで見るために根を痛めているような

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 11:42:42.01

>>643
事前に予約しておくとおまけの特典つくやつ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 11:52:08.43

静岡県茶業会議所ＨＰより

Ｑ緑茶には化学調味料が入っていると聞いたことがあるが、本当か？体に悪くないのか？
高級茶、特に玉露など、おいしいと思われるお茶に入っているのか？

Ａ静岡県には製茶取締条例があり、製造あるいは販売するお茶に、異物を混入する場合
県知事の許可が必要となっています。今までに許可されたものは、金箔や食物繊維など
もっぱら別の付加価値を付ける材料で、お茶本来の味や色、香りを操作する目的のない
ものです。したがって、静岡県では化学調味料などによる味付けや薬剤による着色はまず
許可されません。
静岡県の茶業者は自然志向の健康飲料「緑茶」に対する味や色などの操作はいっさい
しないものと考えています。
しかし全国的に見ると、ある地方では化学調味料で味を付けて販売されている例がありま
す。それが一般的でない地域では意外に感じられると思いますが、カルチャーの違いとでも
言いましょうか、「こんぶ茶」のイメージでお茶が飲まれるのでしょう。その地域では、それが
入っているほうが売れ、それがニーズなのかも知れません。
これを非難することはできないと思います。そのようなお茶も食品衛生法では、添加物の
表示をすれば問題ないのです。
さて、高級茶の添加物疑惑については、表現の方法が適切か疑問ですが、玉露などは
もともと「海苔」のような味とも言えます。飲み慣れていない方にはあまりに濃厚すぎて、
何か入っているんじゃないかと誤解される場合があるようです。試しに普段お使いのお茶を
10グラムくらい急須に入れ、急須の中に積み重なった茶葉が浮くか浮かないかくらいの
少量のお湯を注ぎ、20秒くらいで茶碗に絞り出して見て下さい。これがお茶本来の旨味です

＞＞表示がされてるものなんあだな
表示なくこっそり添加するとかなり問題とか
こういうのわかる人の舌はごまかせないからな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 12:14:45.68

>>650
でもペットボトルのお茶買うより節約にならない？
100g1000円の普通の茶葉8gで500ml淹れたとしてもまだペットボトルよりギリ安いし、味は比べ物にならない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 12:23:36.79

>>653
コストパフォーマンスはいいだろうね、かける手間ひまかんがえなければ
でも、よくわからないけど、この人は節約マインドよりもうまいものを飲みたいから、
自宅からマイティー持参なんじゃないかな
単に法事で持って帰ってきた茶が余ってるからかもしれないけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 12:28:21.28

>>8
マツコ見そびれた
美の壺あたりで（茶の湯でなく）茶葉の産地ごとメインのものやってくれないかな
静岡が茶王国ならば県内でそういう番組つくってないのかな
他県なのでブランドごとの違いをわかやすく一度みてみたい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 14:09:49.10

>>649
緑茶、固型茶(緑茶・青海苔)、抹茶、調味料(アミノ酸)

ひでえｗｗｗｗ
ゴミｗｗｗｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 14:24:19.77

遅レス連投句読点の浮きっぷり

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 14:30:53.73

>>656
以外と馬鹿にできんかもしれんぞw
合成酒の評判いいのも結構イケるらしいし
これも案外うまいかもしれんwww

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 15:42:46.63

>>658
無理すぎいいｗｗｗ
ゴミｗｗｗｗｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 16:05:18.36

>>655
多分この回だと思うけど、京田辺市の祥玉園のチャラいボンが
若い頃の修行先の八女茶と自社製品を紹介するだけだった記憶

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/28(月) 16:59:14.99

>>655
そんなに大した情報のある回ではなかったよ。茶作りのお仕事ってこんな感じですよー、ちなみにここのお茶美味しいですよー、っていう紹介ぐらいに見えた。

地域によっての味の違いって、販売店の詳しそうな人に聞くとだいたいごまかされない？「同じ地域でも全然変わるんです」みたいな。
そりゃそうなんだとは思うけど買う側からすりゃ指標がないとどうしようもないわ。

産地、日照時間、標高、蒸すか煎るか、深蒸しか浅蒸しかとか考える項目が多すぎて初心者にはついていけん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/29(火) 00:57:30.78

>>648
アミノ酸も重炭酸アンモニウムもしっかり書いてあります。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/30(水) 15:45:04.61

>>655
伊勢志摩サミットに提供したという高価な自社製品等の売り込みと
茶の品評会のときのお茶の嗅ぎかたの実演(グーでつかんだ茶葉に息を吹き掛け
湿らせたのを鼻に付けてスーハーしたのを盆に戻して皆で回すww)
くらいしか記憶にない

あと、マツコは自宅でお薄を立てるって言ってた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/30(水) 16:06:35.46

在庫の鹿児島県産の白折を久し振りに飲んでみたけど
甘味や旨味が強いから化調を疑う人がいるのかな？
私は八女茶育ちだけど九州のお茶は後味が甘いんだよね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/30(水) 17:35:17.30

>>663
品評会のお茶の嗅ぎかたｗｗｗひでえｗｗｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/30(水) 17:59:10.21

>>665
正しい作法らしいよ
｢最後のほうの葉っぱw｣
って番組中にも言ってたけど
なんか凄いよね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/30(水) 19:33:51.60

>>666
それ製品になって販売されるんだろうか
イヤだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/30(水) 19:39:09.60

添加茶の見分け方で思ったんだけどさ、
わざわざ「熱湯玉露」っていうのを作るくらいだから
本来のテアニンやグルタミン酸（グルタミン酸ナトリウムではなく）の味は
高温だと感じにくいわけだよね？

だとしたら水で洗うより熱湯で入れてみた方がわかりやすいんじゃないだろうか
高温で数十秒で出したのに低温でじっくりいれたのと同じくらい旨味が出てたりしたら
あきらかにおかしいよね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/30(水) 20:20:44.73

宇治あたりのちょっと追加したのは知らないけど
大抵の添加茶は見分けるどころか、しょっぱくて驚くレベル

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/30(水) 20:23:28.00

>>668
あほ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/30(水) 21:40:58.56

旨味が強いとか甘みがあるとか何処か突出した部分のあるお茶は分かりやすいけど
旨味渋み甘み苦味とか香りとか全体のバランスが良いお茶って少しわかりにくいよね
ある程度の量のお茶を飲むまで美味しいとは思うけどそこまで良さが分からなかった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/30(水) 22:06:24.64

>>668
高温で感じにくいってことじゃなくて、外側から化学調味料を
茶葉にまぶしつけてるのと茶葉内の旨味成分を抽出するのとじゃ
話が違うっつーだけの話でしょ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/30(水) 23:27:17.14

>>668の四行目だけに突っ込んでんの？
そこどーでもいいじゃん

結局、茶葉の外側から化学調味料まぶしつけてるやつ見分けるのに
・水で洗う
・高温短時間で淹れる
のどっちがわかりやすいのか、には触れないんだね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/30(水) 23:29:08.95

>>669
裏にちゃんと書いてあってあからさまに昆布茶の味するやつじゃなくて
宇治あたりのちょっと追加したやつを見分けたいのさ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/31(木) 09:44:19.89

テレビでやってたけど抹茶ブームだけど、人気なのはは比較的安価な加工用の大量生産抹茶で点前用の高級手摘みなんかは生産、販売は低迷横ばいらしいね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/31(木) 09:56:30.26

加工用の大量生産抹茶って日本製ですらなさそうだけど、どこ産なんだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/31(木) 10:43:10.87

>>676
中国じゃね
産地偽装した会社あったけど中国産だった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/31(木) 12:27:12.57

抹茶は加工用の安価なのか最高級品しか売れなくて、中間のランクがさばけないとは言ってたな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/31(木) 17:11:32.86

そもそも中間ランクすら売ってるところ少ないからなあ
セールなんてほとんど無いし、店舗は高級感ありすぎて買いづらい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/31(木) 18:40:40.69

賞味期限が短いから面倒なんだよな
通販頼りの田舎だと特に

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/31(木) 18:42:20.94

送料の都合でまとめ買いしたいんだけどできないんだよね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/31(木) 20:26:16.99

>>673
わかったわかった、じゃあ、やってみてレポしてよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/01(金) 12:56:53.12

ヤフオクで新茶買うってありなのかね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/01(金) 14:31:51.14

買い元が信用出来るならアリだけど、まぁ辞めておいた方がいいと思う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/01(金) 23:12:54.90

>>683
ねーわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/01(金) 23:35:55.70

>>676
西尾でしょ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/02(土) 01:19:00.40

オクはないわーw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/02(土) 16:36:12.87

すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
https://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/02(土) 20:33:47.51

埼玉県茶業研究所の茶摘みに行ってきた
今年はさやまみどりだった
電子レンジとホットプレートを使って
さっきようやくお茶ができた
煎茶じゃなくて中国茶みたいな感じだけど香りが高くて爽やかな味になったよ＼(^o^)／

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/02(土) 21:08:32.17

中国茶でグラスに茶葉が入った状態のまま飲んでるの見て朝忙しい時に調度良いなと
寝る前にマグカップに茶葉とミネラルウォーターいれて翌朝飲んでるけど楽でいいな
多少茶葉が口に入るのも健康に良さそうだし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/02(土) 23:09:05.62

>>690
中国緑茶や白茶は新芽といえど葉っぱそのままの大きさだからまあできなくはないけど、
ほとんどの日本茶は葉が細かいから、濾さずにそのままはかなり難易度高いと思うよ

銀針とかのあれは、透明なグラスなんかに入れて屹立してる茶葉が水面から底まで
ゆっくり上下するのを見て楽しむという趣向もあるんよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/03(日) 00:17:22.58

>>689
釜炒りに近い製法で揉捻が弱ければ煎茶よりも中国緑茶に近くなるのは道理だよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/03(日) 21:57:22.04

最近飲み始めたから知らんかったけど深蒸し茶を何も考えずに使ってたら
最後の方は茶筒に粉ばっかり残ったわ。あれは時々茶筒をひっくり返して
粉を均等に振り分けてるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/04(月) 01:17:27.63

>>693
ただ単に破砕して粉がでただけだから捨てるもんだよ
飲んでも構わんが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/04(月) 01:54:23.70

>>693
水出しして珈琲フィルター通して飲んでる
普通に淹れると苦くなるからね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/04(月) 03:22:12.26

深蒸し茶は粉になりやすいからしゃーない。混ぜないよ。残った粉は別に飲んでる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/04(月) 20:06:03.44

深蒸し茶苦手
うっかりすると日本中の茶が深蒸しになりそうな妙な勢いが嫌だ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/04(月) 21:01:46.88

>>697
今更というか深蒸し茶がブームになったのは数十年前で最近はむしろ減ってる傾向なんだが。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/04(月) 21:31:06.35

粉になった分を別にワザワザ混ぜ合わる必要はないのね。ありがとう。
最後の粉ばかりだとやっぱり苦くなるんだね。味がそれまで結構変わったんで
入れ方ミスったのかなと思ってたわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/04(月) 22:58:56.76

真面目だなあ
客に出すならとにかく、深蒸し茶って自分が飲む日用品だろうに
好きにしたらいいのに
鰹節だって入浴剤だって下の方は粒が小さいものが溜まったりするけど
ひっくり返すかどうか迷ってるんだろうか