>>210
国産小麦だって全部がいいわけじゃないよ。
ことに強力粉の種類は乾燥させなきゃいけない時期に雨が降りやすいのね日本は。
で、かびるなんてのは実はよくあるの。
笑っちまうよ。もちろん農薬も肥料もがっつり使ってる。
挙句、特にハルユタカとかなんかもうたんぱく質が足りないから、結局混ぜる。
100%が可能なやつもあるけど・・・・焼くと美味くない。
ので、私は国産でも焼くしパスタもやるけども、そこまでこだわらない。
うちの近くに製粉屋があるので国産ほしいときはそこに行って引いてもらう。
でもなぁ、パン自体、焼き立てを食うもんじゃないんだよね。本来。
トーストがうまいパンじゃないと嫌だ。