食事に合わせるんだったら甘みや香りも感じられなくなるから安い茶でいいんじゃないの？コーヒーと洋菓子のマリアージュは感じるけど中国茶って味に幅がありすぎて何がどう合うのか難しい。
洋菓子には弱いし和菓子も日本茶の方がいいし、ドライフルーツは添加物多そうだし、豆とか果物、中華菓子とかが合うのかな？