東方美人って夏に仕上がるお茶というイメージがあるんだけど。
春摘んで即出来てくるのは緑茶と鉄観音、少し遅れて紅茶。
ちゃんと焙煎かかってる岩茶と単叢は夏に出来てくると認識してる。