♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ 4杯目♪♪♪
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0001名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 23:18:44.24ID:ZnMyvMjm中国茶の魅力についてお話しませんか?
前スレ
♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ 3杯目♪♪♪
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1486793658/
0778名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/18(月) 16:26:59.40ID:???ちょw そんなところでまでハンティング魂
しかし大変だったね、おつかれ
茶器も777も無事でよかった
0779名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/18(月) 19:10:22.40ID:???そのお店で香蘭の瑠璃が安かったから、お姉さんに
「この茶杯下さいな」
って言ったら
「このお湯飲みですね」って返された。
うーん、俺毒されてるなあ〜(笑)
1個か2個でよかったけど5個ワンセット、茶友に配るか。
大きいから一人飲みには便利ですわ。
https://i.imgur.com/JI4IJaD.jpg
0780名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/18(月) 19:59:11.16ID:3xYZsVbc宮崎産マンゴーと合わせてウマウマ
でもまだ飲んでないけど三宝園で買った奴の方が旨いんだろうな
0781名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/18(月) 21:14:54.71ID:???先日、円卓のある中華料理店で、凍頂烏龍をポットで頼んだのだが、飲杯が蓋無しの蓋碗(?)だった。
チャイナドレスのおねーちゃんに「茶碗を追加で」と頼んだら、御飯茶碗がでてきたので
改めて「お茶を飲む器ください」と言ったら「湯呑みですね」と返された。
0782名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/19(火) 03:02:08.15ID:???0783名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/19(火) 06:25:02.71ID:???ちょっと前まで中国でお茶飲む地方は少なくてお白湯飲む地方が多かったからかもね。
ここ最近は中国茶も国内消費鰻登りだけど。
0784名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/21(木) 08:03:45.25ID:???何年あたりからt中国国内消費増えたの?
0785名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/21(木) 11:03:00.83ID:???ここ4,5年じゃないかなあ〜
特に3年ぐらい前から中国茶の中国国内需要の上昇からかお茶の価格も上がりだしてる。
まあみんな金持ちになったしね。
中国茶標準規格なんていう国家規格も制定されて、それも毎年見直されて国家主導で内需、輸出ともに好調に推移してる。
値段が爆上げ後、バブル破裂沈静化したプーアル茶もここに来てまた少しづつ上がり基調だし。
もう武夷山行っても正岩茶は高くておしっこちびりそうだよ。
0786名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/21(木) 12:41:25.00ID:NYKQ5CY30787名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/21(木) 13:09:01.03ID:???わかりやすい例が鉄観音で台湾に製法が渡った当時は火入れが強くてその特徴を木柵が引継ぎ
文革が終わり本土に技術を再輸入した時は台湾の凍頂が流行ってたから安渓は清香が本流になってると聞いた
0788名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/21(木) 15:20:27.02ID:???量が全然違うんだよ
今はどこの地方でも日常的に茶を飲んだり、ティースタンドで気軽に茶が飲める。贈り物でもらう茶だけで一年中飲んでいられるくらい。
戦後くらいは茶は特別なときに飲んだり客が来たときに出すくらい。地方によっては茶なんか無い状況
0789名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/21(木) 16:25:43.50ID:???有る地域もほとんどが緑茶で青茶飲んでるところって福建と広東ぐらいじゃないかな。
雲南もプーアル茶や紅茶作ってるのに自分らが飲むのは緑茶だし。
緑茶圏である上海ですらご飯の時は白湯だし。
787さんが仰ってるように文革で途絶えた喫茶の習慣が改革解放で衣食が足りたお金持ちを中心に復活して爆発的に購買力が伸びたのがここ数年の価格上昇の原因。
0790名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/21(木) 16:38:21.21ID:???0791名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/21(木) 18:09:30.27ID:NYKQ5CY35年前には知人が青い葉っぱの白茶を飲んでいて刚刚流行と言っていたのを覚えてる。
0792名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/21(木) 18:27:30.65ID:NYKQ5CY30793名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/21(木) 18:28:02.88ID:NYKQ5CY30794名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/24(日) 01:27:29.03ID:???明日、なんか飲むか。うーん、、
0795名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/24(日) 06:03:53.98ID:???何があったか覚えてたら教えて
0796名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/24(日) 11:44:06.62ID:???木柵はなかった。入ってこないらしい
やたら、うちのは本物と連呼してたなぁ。別に他のところも本物だとおもうけど。
東方美人、梨山、阿里山、あと上にあるもう違法のところ?の奴を買ってきた。
梱包がチャックつきでないのが地味に嫌だな、、色んなのをとっかえひっかえ飲むからね
味は、、これから確認するけど、他の通販より物が良いといいなあ
0797名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/24(日) 11:51:27.56ID:???0798名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/24(日) 11:58:56.51ID:???ありがとう、木柵欲しいんだけどな
基本的に自分ちのお茶売る感じだから難しいか
0799名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/24(日) 20:30:54.64ID:???0800名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/24(日) 20:31:03.88ID:???@600、@1000も飲んだけど格が違う
@600はまぁまぁ美味しいのに@1000はどうにも飲めない
たくさん買って来ればよかったわ
0801名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/25(月) 23:24:42.17ID:???ファーストフラッシュが出てるってことは誰かは働いてるってことだよね?
0802名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/26(火) 09:06:10.51ID:???0803名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/26(火) 12:38:17.41ID:???昨年の秋口には終わってたよ
0804名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/26(火) 14:51:04.71ID:???美味しいなあ
0805名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/26(火) 16:10:16.52ID:C0nx3fGSそうだったんだ!全然知らんかったわ。
今ネットでも検索したけどよくわからんかった。40%しか労働力戻ってないとか書いてある記事もあったけど。
どーやって決着着いたの?
ダージリンでのゴルカの人たちの権利がちよっとでも認められたの?
0806名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/26(火) 16:16:26.72ID:C0nx3fGSそうだったんだ!全然知らんかったわ。
今ネットでも検索したけどよくわからんかった。40%しか労働力戻ってないとか書いてある記事もあったけど。
どーやって決着着いたの?
ダージリンでのゴルカの人たちの権利がちよっとでも認められたの?
0807名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/26(火) 22:20:07.78ID:???ダージリンスレで質問してください
0808名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/26(火) 22:34:55.20ID:???水金亀買おうと思って茶茶で初めて買ったら
たいしてうまくない、、小梅で買った方が良かったかな?
0809名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/27(水) 07:47:18.98ID:???0810名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/27(水) 09:30:05.56ID:fnmGNH8C0811名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/27(水) 11:30:13.88ID:???本当に知りたかったら両方飲み比べして歴然とした差を自分で確認したらいいだけの話
数千円で済むし、それしないで何読んでも無駄
0812名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/06/27(水) 12:18:44.50ID:???個人的には小梅のは焙煎浅めで嫌い
岩茶坊は包装に気を付けてほしい、味は悪くない
0813名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/01(日) 01:21:12.69ID:???高山茶はまだ開けてないのだが不安になって来たよ。
0814名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/01(日) 01:37:21.70ID:???確かに時間置いた方がよくなるイメージだけど
0815名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/01(日) 03:10:06.07ID:???こっちは普通だった
買ってきた梨山開けるまではまた行くかわからんな
0816名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/01(日) 07:02:50.98ID:???東方美人って透明のパックに入ってるやつ?
俺も温存してるんだが…
0817名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/01(日) 07:05:02.10ID:???0818名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/01(日) 07:08:03.72ID:???他所の茶園のものだと思っていたんだが
今晩時間あれば飲んでみる
0819名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/01(日) 09:15:05.59ID:???春摘んで即出来てくるのは緑茶と鉄観音、少し遅れて紅茶。
ちゃんと焙煎かかってる岩茶と単叢は夏に出来てくると認識してる。
0820名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/01(日) 10:38:31.81ID:???大抵失敗するのはグラム当たり安いのを多目に買って失敗というパターンなんだけどね。
0821名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/01(日) 11:24:20.11ID:???自分とこのお茶は試飲させてくれるよ
0822名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/01(日) 12:54:54.09ID:???俺の時は、何か試飲できるのありますか?と聞いたら
なかったんだけど
残ってる物によるんじゃないかな
0823名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/01(日) 14:27:09.80ID:???東方美人が一番の売りの某所も今年の新茶入ったよ
0824名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/01(日) 14:55:20.15ID:???前に買った奴、イマイチと思って二年くらい放置してたら
すげーうまくなってた
0825名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/01(日) 16:34:10.47ID:???最近は早くなったんだね。
0826名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/02(月) 06:11:53.54ID:???ドットネットのことかな
東方美人が看板だったんだ
0827名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/02(月) 16:52:29.78ID:???0828名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/03(火) 10:11:20.10ID:???良し悪しは判断できるレベルで無い、自分が
0829名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/08(日) 00:00:51.73ID:???結構お高いけど、仕入れのレベルってどうなんだろう
0830名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/08(日) 02:31:10.12ID:???着香かってくらいすげえいい匂いして美味しい。でも他に売ってるとこ見当たらないね
0831名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/08(日) 09:20:26.90ID:???0832名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/08(日) 10:28:01.88ID:???0833名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/08(日) 11:53:29.21ID:???0834名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/08(日) 14:02:58.79ID:???青心大有が最高とされてるけど
0835名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/09(月) 23:32:10.31ID:???トロリと甘い感じだとやっぱ青心大有が一番
清心烏龍や白鷺(台茶17號)は青心大有よりサッパリした香にる
金萱(台茶12號)はダージリンのマスカテルに近い香りになることがある
0836名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/10(火) 08:26:25.23ID:???安っぽい紅茶って感じで持て余してたけど
水出しにしたらさわやかで美味しい
0837名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/10(火) 23:26:04.40ID:ol1dLd9wコスパ抜群。久順銘茶とある
0838名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/11(水) 21:54:31.81ID:???0839名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/12(木) 00:43:42.94ID:TgsFr/g8http://news.livedoor.com/article/detail/14984134/
0840名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/14(土) 05:07:27.69ID:???やっぱエコ茶会が一番いいのか
久順は昔、今より高いのもラインナップにあった頃買ってたよ。もう買わなくなったけど
0841名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/14(土) 09:38:04.63ID:???半分の値段ならまぁいいかって感じ
今度は遊茶と中華街で買ってみるかな
0842名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/15(日) 06:37:17.29ID:uBaLMR62おお、まさに今日買おうとしてたわ
何年の買ったの?
0843名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/15(日) 08:21:00.91ID:???ただ、品種特徴なのかなぁ
青心烏龍があわないだけなのかもしれない
確かに苦味とかはなかったしね
0844名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/15(日) 20:46:42.68ID:0/gCtRAL男らしく買うわww
0845名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/16(月) 11:43:54.58ID:???もし行ったら遊茶と悟空の東方美人どんなだったか教えて
0846名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/16(月) 13:41:20.85ID:???東方、値段が上がってきてんのかなあ
あんまりいい感じのに出会わない
0847名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/16(月) 19:11:26.49ID:1mYcZXNX遊茶に青心大パンを使った麗妃東方美人が入っているようだ
しかし新茶なのでまだ実力を発揮しないかもしれない
高山茶もいろいろ入荷しているようなので一緒に試飲させてもらうと良い
>>846
東方美人は高騰している
かなり張り込まないと良いものには出会えないと思う
0848名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/16(月) 21:42:17.87ID:???そういうところの茶の品質に、あんまりいいイメージないんだよな。
東方上がってるなら蜜香紅茶にすっかね
とはいえ、もうちょっと他から買ってみるつもりだが
0849名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/16(月) 22:42:36.24ID:???0850名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/16(月) 23:42:11.19ID:???0851名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/17(火) 00:44:00.08ID:???0852名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/17(火) 01:14:38.57ID:???くどいなあと感じる甘さもあるしね
ただ、結構選べるんだよな、蜜香紅茶
0853名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/17(火) 06:06:49.25ID:???0854名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/17(火) 14:25:32.18ID:???まず、茶摘みの基準が違う。東方美人は本来的には一芯二葉の小さいところで作る。なので、茶摘みのコストが高く、高価。
製法は烏龍茶と紅茶なので別。東方美人には布で包んで発酵を促す悶熱工程がある。蜜香紅茶はウンカ芽を使ってるだけで普通の紅茶と変わらないので、あちこちで作れる。
0855名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/17(火) 14:42:42.62ID:UtaJ1+g2東方美人は日光萎凋の工程が必要なので午前中に摘んだ葉しか使えない
0856名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/17(火) 20:00:00.45ID:???なるほどありがとう、
ってなんとなくしか判らんw
ちゃんと勉強します
0857名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/18(水) 09:01:46.71ID:???0858名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/18(水) 09:25:50.80ID:???どこの店のか分からんけど産地としては最近有名になってきてるね
サンリンケイが一応正しい読みだと思うけどスギバヤシケイってフリガナ振ってる店があってちょっと笑った
0859名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/18(水) 11:04:31.25ID:???日本語読みならどっちでもいいでしょ
台北の茶屋の店主は、梨山をナシヤマって発音で説明してくれたよ
どうせなら、シャンリンシーと原語に近い発音で
覚えていた方が、現地に行ったときとか困らずに済む
0860名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/19(木) 00:47:11.40ID:???調子こいて飲んでると在庫がどんどん減ってくる
0861名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/19(木) 15:43:41.46ID:???こんなかんじのパッケージなんだけどどこの店なのかもよくわからないんだよね
0862名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/20(金) 10:46:15.85ID:???それいろんな所で使われてるから袋だけでは判別不能だと思う
林華泰でも使ってたはず
0863名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/21(土) 01:09:40.35ID:???0864名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/22(日) 02:28:11.26ID:???0865名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/23(月) 04:35:43.54ID:???2009年(だったかな?)にすごい良いのが出来てそっからさっぱりとか
0866名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/23(月) 04:45:10.10ID:???楽だしちゃんと味も香りも出るし
会社で使っちゃおうかな
0867名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/23(月) 11:17:10.90ID:???使いやすいよね
私のは古いから蓋に突起があって皿代わりに使えないのが難点
0868名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/24(火) 20:45:07.37ID:j25KJhDS同郷の著名な作家と言ってたけど価値が全くわからないので使おうと思う。
茶漉しはなく、お店で聞いたら茶葉を直接入れるらしいが、出過ぎて美味しいお茶が飲めるとは思えない。色も見えないから安物のお茶用かな?
0869名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/25(水) 03:58:23.12ID:Co/3k6r+観光地のホテルで働いてるんだけど、中国からの泊まり客って皆マグボトル持ってるんだよね、そんで観光の合間合間にロビーに戻ってきてサーバーのお湯入れてくの。
最初は白湯飲んでんのかなって思ったんだけどあまりに皆やるから若いねーちゃんに聞いたら茶葉は入れっぱでお湯足しお湯足しで飲んでるんだって。
中国じゃこれが普通って言われたよ。
見せてもらったらホールリーフの緑茶ががばっと入ってた。
安物でもホールリーフのやつが良いかもね。多少は抽出遅いだろうし沈むから口にも入りずらいだろう。
0870名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/25(水) 05:56:25.72ID:VLuirHoOあちらでは
お湯を継ぎ足しながら
緑茶飲むんですよ
烏龍茶や日本の緑茶は
だめですよー
0871名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/25(水) 19:43:05.92ID:???0872名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/25(水) 20:03:08.31ID:???最初は早めに飲むようにしないと濃くなりすぎてきつい
0873名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/25(水) 21:14:45.88ID:VLuirHoO0874名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/26(木) 00:17:50.27ID:SekxXd7X空港にも給湯器があって、若い女性なんかが搭乗前に列を作ってマイボトルにお湯入れてました。
見たら茶葉が入ってたけど、淹れたてを楽しむでなし、注ぎ足しで飲むお茶ってのはどういう感覚のお茶でしょうね。喉の殺菌のためとか
烏龍茶みたいに丸まって携帯性に優れたお茶を使うように思えるのだけど、いいお茶使うとも思えず、結局マグに入れるお茶は日本茶でいう番茶みたいなものを入れて、注ぎ足しだらだら飲むものと解釈
0875名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/26(木) 01:19:28.25ID:???アレがスタンダードらしい
0876名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/26(木) 02:59:36.58ID:???0877名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/07/26(木) 03:49:37.88ID:???中国緑茶は日本茶と違って渋くないからお湯に入れっぱでもいけるのかね
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