♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ 4杯目♪♪♪
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0001名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 23:18:44.24ID:ZnMyvMjm中国茶の魅力についてお話しませんか?
前スレ
♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ 3杯目♪♪♪
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1486793658/
0247名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/26(金) 15:43:42.19ID:???陶器や磁器の茶海なら持ち手が無くてもぜんぜん大丈夫だよ。
うちのも半分は持ち手なしだし。
ただ錫は予想が付かないけど・・・
茶水が冷えるのは嫌だけど持てないと茶杯に注げないし。
0248名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/26(金) 15:58:29.91ID:???0249242
2018/01/26(金) 19:17:34.64ID:???多分そんな感じかな?検証したわけではないけど。
>>245
いや、それが違うんだよ。
>>246
ん?俺のこと言ってんの?
だとしたら別人じゃね?スレチと言えばスレチだけど。
そんなに、フーフー鼻息荒くしなさんなw
0250名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/26(金) 21:27:19.30ID:???錫の酒器とかあるんだから
0251名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/26(金) 23:31:53.51ID:???いつの間にか購入条件とかできてるじゃん
「過去にお求めになったことのある方。当店の勉強会や茶学に参加された方。
どこかでお会いしたことのある方。」
ってなかなかきついぜ・・・
勉強会調べてみたけど会費13000円で場所は京都か上海のみ・・・
プーアルカフェで我慢するか
0252名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/27(土) 08:11:58.84ID:???注ぐ水音の違いでお茶の成分が変化するとかさ
http://x.puer-cha.com/?eid=1040
0253名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/27(土) 09:22:59.51ID:???そうかーそれはすまんなあ
古臭いワインブームの名残にすがってるようなバブルなおっさんって、
茶関連周囲にけっこういるんだね
慌てて「鼻息荒く」とか謎の勝利宣言出してくるあたり本人が動揺してるのかな
と思わないこともないけど、
今どき別にワイン=高尚な趣味でもないし興味あれば専用板に行けば済む話だから
スレチな蘊蓄は勘弁してな
0254名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/27(土) 09:56:17.82ID:TskhZvwk「じゃあブラインドテイスティングしてみろ」とか野暮?なこと言わない世界ですからね。
0255名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/27(土) 10:50:43.76ID:???そんなメンドクサイとこで買いたくないw
0256名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/27(土) 11:01:13.12ID:???品物の値段に検査費用上乗せすると最低でも5斤くらいは仕入れないと割に合わないからそんなに早く売り切れないと思うのだが
0257名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/27(土) 11:22:35.36ID:???0258名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/27(土) 11:47:03.02ID:???0259名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/27(土) 11:47:50.50ID:???0260名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/27(土) 12:11:22.60ID:???0261名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/27(土) 13:40:43.70ID:???ただ、プーアルは味はともかく香りは紅茶とかには勝てないよなあ
0262名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/27(土) 13:41:31.83ID:???0263名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/27(土) 15:05:39.48ID:???ただ香りが出て来るのが3煎4煎くらいからなのが不思議
0264名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/27(土) 15:40:48.32ID:???プーアル茶ドットコムは茶摘みに立ち会ったり散茶を買いとって自分で圧延してるイメージ
0265名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/28(日) 21:21:37.63ID:???多めに買ってしまった
0266名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/31(水) 11:16:36.12ID:???0267名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/31(水) 11:45:28.36ID:???0268名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/31(水) 12:20:30.45ID:???0269名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/31(水) 18:57:20.21ID:???1個5gの餅が10個入って350人民元。
無駄に豪華なアルミのパッケージに入って更にスマホ入れるのに丁度良い豪華な巾着に入ってる。
(画像はその1式、1個剥いたのは別のもう1セットから)
日本では販売されていないので福建省厦門か福州か北京の元泰茶業で買うしかない。
(今度タオバオで買えるか試してみるつもり、成功したら報告するわ)
茶葉は雲南大葉種で煎も良く続き、何よりも旨い。
個人的には本物の金駿眉より好きなんよ。
https://i.imgur.com/kAspmGB.jpg
0270名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/31(水) 20:10:57.49ID:???0271名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/31(水) 20:22:37.57ID:???因みに両目4.7gの禁圧茶が戻るとこうなる。
https://i.imgur.com/2nIlcVq.jpg
https://i.imgur.com/1AfAizj.jpg
0272名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/31(水) 21:41:37.76ID:???50gで350人民元ってすごい高級茶やな
0273名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/01/31(水) 22:00:05.52ID:???元泰紅茶で検索したら出てきた。
定価でやんの。
代行業者噛まして送料入れたらだいぶ高くなるなあ。
https://i.imgur.com/bPJczDl.jpg
0274名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/04(日) 05:20:14.18ID:???今日は気をとりなおして心樹庵の高い福袋の茶でも飲むか。
0275名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/07(水) 09:39:54.91ID:???0276名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/07(水) 14:38:36.21ID:???同じ肉桂でも安渓と武夷山じゃかなり作りが違うだろ
0277名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/11(日) 15:23:39.72ID:???それともこれはハズレなのか。。
0278名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/11(日) 16:35:41.06ID:???結局生産数が少ないから価値があるって
ことなんじゃなのか
0279名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/11(日) 16:35:42.61ID:???高級な鉄観音は確かに甘さを感じたけどさ
0280名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/11(日) 17:23:04.46ID:???0281名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/11(日) 18:47:01.98ID:???0282名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/11(日) 19:49:40.85ID:???0283名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/11(日) 21:40:32.02ID:???0284名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/11(日) 22:09:30.42ID:???20g1500円だと燻香無しの良い物か燻香有りの普通の物かなあ
燻香有りの良い物はもっと高くなると思う
0285名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/11(日) 23:02:37.39ID:???0286名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/11(日) 23:13:21.97ID:???燻香無しは最近の中国国内向けで、多少楽な作り方。でもこの作り方でも高くてうまいのはもちろんある
ラプサンスーチョンとして売られてる煙すぎる紅茶は輸出用に後付けしたりしてる
0287名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/12(月) 08:32:26.22ID:???0288名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/12(月) 22:25:59.08ID:???0289名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/12(月) 22:47:18.11ID:???伝統的な燻香のは、燻され続ける場所で作られるから燻香がつくのです
燻香無しのものは作り方は同じでも煙のない場所で作るから燻香がないのです
0290名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/12(月) 22:51:12.55ID:???0291名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/13(火) 10:45:42.39ID:???水のミネラルが急須に影響するとか凄いこと書いてあるけど実際そうなの?
俺みたいなバカ舌はお茶飲むの勿体ないのかな
0292名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/13(火) 20:04:48.79ID:???0293名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/14(水) 03:16:18.16ID:???0294名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/15(木) 12:59:40.50ID:???初めてプーアル茶を飲んでみたけどほうじ茶?って感じだった
青茶の香り高さはないって認識は正解なの?
0295名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/15(木) 13:07:48.02ID:???熟茶は烏龍茶系の香りの良さは無い
生茶なら物によっては果物系の甘い匂いがする
0296名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/15(木) 16:12:18.23ID:???美味しいとは思うんだけど、初めて飲んだ凍頂烏龍茶の衝撃と比べると…
プーアル生茶はサンプル貰ったので近いうちに飲んでみます
0297名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/15(木) 20:10:39.86ID:???0298名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/18(日) 07:08:57.06ID:???今期のルピシアのバイヤーおすすめを買ってしまったが
0299名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/18(日) 22:53:58.65ID:UJS164rV飲めばわかるさ
0300名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/20(火) 15:51:57.41ID:???0301名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/20(火) 16:16:43.40ID:???0302名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/20(火) 16:30:48.97ID:???合わない店で無理に買わなくてもここ最近お店は増えてると思う。
0303名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/20(火) 17:38:03.55ID:???法律上農薬検査しなけりゃならないから知人に譲るというスタンスで取り引きせにゃならんケースがあるからね
貴重なプーアル茶とか1枚しか手には入らなかったら検査に出すと無くなってしまう
0304名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/20(火) 18:29:21.47ID:???農薬検査してるの大手だけじゃない?
超高級茶葉だと茶商の購入量が2両とかだと検査なんかナンセンスだし。
0305名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/20(火) 21:41:46.04ID:O40vWpmUあーあそこね。あのメールは流石にちょっと...と思った
お茶会前回は都合つかなかったから
今回は参加したかったんだけど
あのメール見て問い合わせすら諦めた
0306名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/20(火) 23:59:05.38ID:???0307名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/21(水) 00:24:22.49ID:???任意ではなく強制だから農薬検査していないって公言したら食品衛生法違反で営業停止食らうよ
0308名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/21(水) 11:04:13.55ID:???最上級の茶葉でも正規の手続きを踏んだルートの物が日本で手に入るけど
中国茶ではそういうバイヤー居るのかな?
0309名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/21(水) 12:13:15.31ID:???どこの店?
0310名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/21(水) 14:20:23.14ID:???そんなもの店で売るわけ無いだろ・・・
0311名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/21(水) 14:52:38.25ID:???0312名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/24(土) 13:27:33.42ID:???あと、蜜香烏龍と蜜香紅茶って、同じ値段くらいので比べると烏龍の方がうまかった記憶がないのだが、これって単にそういうのに当たってないだけなん?なんか、烏龍飲んで、これなら紅茶の方でいいやって思うんだよね
0313名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/24(土) 23:00:12.24ID:???最上級とかありえないから
0314名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/25(日) 08:47:36.42ID:???脱酸素材入れると封切って飲むまで1日ぐらい空気にさらさないと元の味に戻らないような気がするんだけど。
後熟も入れると進まないような気もするし。
茶商も脱酸素剤派、シリカゲル派、全く入れない派に別れるみたいだし。
0315名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/25(日) 10:56:50.26ID:???でも違った感じになるだろうね。
ちなみに、私は脱酸入れてますが、一定の知見を得られるほどの経験はない。
0316名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/25(日) 12:10:49.26ID:???焙煎が強ければ温度も気にしない
0317名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/25(日) 13:21:07.21ID:???0318名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/25(日) 18:32:31.94ID:/fSyBHW5プーアル茶なのか烏龍茶なのか紅茶なのかわからんが
とりあえず湿気はどれもNG
生茶の場合は酸素を遮断しないほうが良いと思う
0319名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/25(日) 18:56:07.48ID:???0320名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/25(日) 19:53:31.45ID:???0321名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/25(日) 20:08:12.50ID:???だから理想的には無酸素が望ましいと思ってた。
0322名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/25(日) 21:27:17.17ID:???今回は月初めに買ってきた単叢。
一昨年11月買った単叢の同じものを大きな缶に脱酸無しで入れてたものと5g個装に脱酸入れたものとで比べてみたんだけど、缶のは美味しいままなんだけど若干熟成が進んだ分劣化も感じられてね。
逆に個装は封開けた瞬間はちょっと飲めないくらい荒々しくなってて最低数時間空気にさらさないと戻らない感じ。
鳳凰鎮の茶之星っていう茶商のオヤジにそれ見せたら脱酸入れるから不味いって言われちゃったし。
数ヶ月以上開けずに保存するなら脱酸入れるべきか悩んでる。
0323名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/25(日) 21:31:18.65ID:???これなんだけど、熟成って結局は酸化していく訳だから酸素は必要っていう人と北城さんみたいに餅の内部は無酸素だ、だから無酸素でも熟成するって言う人もいる。
どっちも正しいような気がして混乱してる。
0324名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/25(日) 21:44:33.96ID:???その中間でいいだろう。20g個装。
0325名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/25(日) 21:56:29.85ID:???鉄餅ならそうかも知れないけど
あと、現地じゃ散茶で保存しておいて、後から餅にしたりもするし
0326名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/26(月) 06:30:39.56ID:???5g個装は1回分即飲み用で買ったとき20個ぐらい作っておくようにしてたんだけど。
20gは人にあげる用に作ってる。
長期保存用は半斤分ぐらいでパッキングしてる。
今回は長期用は脱酸入れて、5g個装は入れずでやってみます。
今回はアクシデントがあって6斤しか買えず。
しかも高額モノがあんまり買えなかったんでリベンジしなきゃね。
0327名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/26(月) 09:07:15.08ID:???日本で買うと随分値段に差があるのね
標準的な価格ってどのくらいになるもんなんでしょう?
0328名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/26(月) 09:24:24.23ID:???雑に計算して台湾現地の3倍
0329名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/26(月) 09:54:51.58ID:???林華泰茶行で買ったのは安い奴を1/4斤だからに日本円換算で600〜1000円くらい
3倍として1800〜3000円だと、渋谷の華泰茶荘で一番安いのが相当する感じかな
台湾茶ドットコムとかだと15000円くらいになってしまうけど、随分と価格差があるもんなのね
0330名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/26(月) 22:37:22.25ID:???ポイントが余ってるので利用したいのですが。
0331名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/27(火) 21:02:37.95ID:???でもオススメのショップがわからん
ジュンチヤバリと熟茶まぜてみたけど、まずくはないけど、わざわざ二倍のコストする価値がとは思った
サングマとかで試すべきかなあ
0332名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/02/27(火) 23:55:24.44ID:???安いとこいくつか買ってみたことあるけど、今のとこ
当たりがないんだよねー
楽天は価格競争で価格なりのところに落ち着いてるだろうし、
とりあえず高いの選んで買ってみたらおいしいんじゃないの
0333名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 08:15:59.56ID:???清香型じゃないとただやたら高いほうじ茶みたいに感じてしまう
やっぱり細かく表記がほしい
0334名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 08:17:45.74ID:???0335名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 08:26:01.72ID:???とりあえず凍頂烏龍茶清香型がめっちゃ好きなんよ
0336名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 08:27:12.92ID:???0337名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 08:27:28.01ID:???0338名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 08:33:01.60ID:VGb1ExiIオススメの中国茶屋はありますか
悟空と緑苑と伍福寿は行ったことあります
買いたいものは岩茶と台湾青茶です
0339名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 08:33:21.53ID:???0340名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 08:33:22.09ID:???そうなんだ
国内だけど中国茶専門店とか高級レストランのとか
色々買ってみたけど清香じゃないのは大体ほうじ茶だった
清香型と表記されてるやつ買うのが無難だな
0341名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 08:38:52.16ID:???中華街は入り口にある天竺銘茶はどう?なんか感じ間違ってる気がするが。あそこは、本家のチェーンじゃなかった記憶がある。確か独自に仕入れしてた。最近行ってないけどな
0342名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 13:16:06.72ID:???なるほど
文山とかは?
0343名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 13:29:35.12ID:???まとめて一年分を買うなら大して変わらないぞ金額
てるみくらぶは潰れちゃったけどさ
0344名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 13:33:09.46ID:???LCCいっぱいあるし、レガシィでも大して高く無いし
清香好きならついでに冷凍庫と真空パックの機械も買おう!
0345名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 16:15:21.29ID:???台北二泊三日 飛行機 ホテル
空港からホテルの往復の車込みで
最安14000円だった
台北から鶯歌までタクシーで行っても2000円くらいだぞ
0346名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2018/03/05(月) 16:21:44.33ID:???本来水分が15%位なんだけど
発送の際乾燥剤を打ち込むんで半分ぐらいになっちゃう
これはもう二度と元の味に戻らないから
要するに国内でまともなものは手に入らないってこと
ちなみに香港はもうだめ
文山包種茶はそこまでひどくないけど
似たようなもん
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