【チョコクロ】サンマルクカフェ 9杯目

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/02(土) 23:55:29.07

公式　http://www.saint-marc-hd.com/saintmarccafe/
前スレ
【チョコクロ】サンマルクカフェ 8杯目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1489823926/
【チョコクロ】サンマルクカフェ 7杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1481375132/
【チョコクロ】サンマルクカフェ 6杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460784235/
【チョコクロ】サンマルクカフェ 5杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1453654218/
【チョコクロ】サンマルクカフェ 4杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1437304736/
【チョコクロ】サンマルクカフェ 3杯目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1424578841/
【チョコクロ】サンマルクカフェ 2杯目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1388912180/
サンマルクカフェ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1330625659/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/09(土) 10:36:51.75

>>33
わろたw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/09(土) 16:51:47.27

福袋にデニブラン券入れてね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/09(土) 17:07:04.29

福袋のデザインは持ってて恥ずかしくないやつにしろよ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/09(土) 17:09:28.22

前回から袋マシになったんじゃなかったっけ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/10(日) 00:40:38.10

店員の透けキャミがたまらん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/10(日) 02:41:54.13

数年前まではバリバリの透けブラだったぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/10(日) 04:39:32.56

ミニスカマルク

コーヒー2500円

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/10(日) 10:55:24.66

俺は10年位前の黒のワンピ復活キボン。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/10(日) 17:39:34.75

今度は清掃しないとイカ臭くなりそう。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/10(日) 18:08:06.44

今日かわいい店員さんの透けブラ見えたから満足
交通費かけて来た甲斐あったわー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/10(日) 18:12:39.57

気持ち悪いな
お前の鼻毛出てるぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/10(日) 20:33:12.34

そんなわけあるかい！ん？ん？

ほんまや！！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/10(日) 23:01:01.11

電動カッターおすすめ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/10(日) 23:40:58.75

福袋はドリンク券とか要らんから電動カッター入れてくれないかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 19:46:42.91

スタンプカードを貰った人いる？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/14(木) 08:29:09.47

ついさっき貰ったよ。
赤いカードで期限は来年6月末まで。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/14(木) 11:01:27.34

レシート渡さない奴なんなの？
せめて要るかどうかくらい聞けよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/14(木) 21:42:18.30

ポイントカードを渡さない店と渡す店がある。
悪徳店舗は潰れろ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/14(木) 23:30:17.11

>>51
何でもタダでもらえると思うなよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 01:05:23.35

金はらうたびにポイントがつくシステムを、無料で貰おうとしていると勘違いする読解力のなさ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 01:27:19.33

「無料チケットくれよ」と勘違いしちゃったのかな？

楽天やAmazonで買い物して、ポイントがつくときとつかないときがあるような不備のことでしょ？
そりゃいかんでしょ。
客によって不公平になる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 08:54:54.44

パフェ、サンプルではイチゴ、ブルーフェリーが360度ばらばらにちらばっているのに、
1か所にまとまった状態で提供された。どっちがデフォ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 09:34:33.20

スタンプカードを集めていない客もいるわけで必ずしも渡す必要はない
そりゃ新しいカードを欲しいかどうか尋ねないのは不親切かもしれんが、店員にとっても尋ねる義務もない
それだけのこと

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 09:50:30.70

レシートは渡す義務あるだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 12:34:29.35

ここってドリンクのＳサイズはないの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 13:07:33.27

>>58
古い店舗は有るよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 13:16:49.71

>>59
新旧は関係ないよ
店舗による

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 18:04:45.13

スタンプカードの読解力不足で書き込んだ人を攻撃したクズが無理筋の言い訳していて草www

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 16:57:55.87

たしかにスタンプカードのサービスがある以上、声をかけないといけないな。
しないならやめるべき。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 17:42:55.32

再来店させるための罠だからな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 18:06:40.08

それよりも、何が何でもレシート渡さないのが腹立つ
そこまでおかわりさせたくないんか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 19:13:02.54

>>64
店員にどんな意図があるか知らんが、客が一言「レシートください」って言えば済む話では？
そんなんで不満を持ったら生きていけないぞw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 19:59:07.07

サンマルクにスタバみたいなおかわりシステムあるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 20:52:07.42

ありますが、何か？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 22:32:19.11

まじか！
スタバじゃレシート持参で100円おかわりできることをスタッフが明るく説明してくれる。

サンマルクでは一度も説明されたことがない。

運営の差は海より大きいな。

スタバ、ドトール、サンマルクカフェの中じゃ、サンマルクカフェの一人負け状態になるだろう。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 22:42:31.81

レジの近くに書いてあったような

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 23:01:46.36

書いとけばいい➡サンマルクカフェ

ちゃんと説明する➡スタバ

えっ！そんなサービスあるの？
知らなかった➡サンマルクカフェ

そうそうそのサービスがいいのよね。
➡スタバ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 23:24:57.67

スタバの運営とサンマルクの運営を比べちゃなんねぇ。

月と脱糞

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/17(日) 12:46:25.68

>>68
どっちもレシートに印字してあるよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/17(日) 13:37:09.94

サンマルクはスタバに勝つ気なんてないだろうな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/17(日) 13:41:31.22

スタバにほとんど行かない俺からしたらサンマルクカフェの方に行くからサンマルクカフェの勝ちだな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/17(日) 15:00:21.46

>>73
ハンバーガーチェーンで例えるならばマックと競合するロッテリアは似たような戦略を取るが、最初から追随しない独自路線で勝負するモスやフレッシュネスなどと同じ
コンビニだとミニストップや今は無きサークルKがそう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/18(月) 02:07:18.51

事業戦略とただサービスが悪いだけなのを混同してあるな。
汚い店をみれば全てが透けて見える。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/18(月) 06:34:25.01

だだの運営の惰性を差別化とはw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/18(月) 09:01:09.19

だから同業態のドトールに劣るとあれほど…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/18(月) 22:00:29.17

男の方が従順に仕事するから
男バイトが増えてきたなｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/18(月) 22:03:28.76

>>79
俺がたまに行く店舗は若い男バイトばっかりだわ
女バイトより感じいいんだよなあ

でも女の子の方がいいです！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/19(火) 18:19:15.44

福袋の中身発表マダー？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/19(火) 22:51:28.57

福袋の中身はスタンプカード六枚

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 06:41:17.12

今日の夕方にチョコクロ食べながらデートしませんか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 09:03:12.37

いいよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 11:23:48.93

ウインナーコーヒーの出来が店員によって違いすぎる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 11:27:24.27

うるせーよ。チョコ黒カス投げつけんぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 12:13:27.72

ウィンナーコーヒーごときに差がでるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 12:22:42.52

シャウエッセンとポークビッツくらいの差は出るよな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 12:25:03.89

ボクのウインナーには大きな差がある

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 12:54:24.82

クリームの盛り付け方がグルッと一周廻しただけで終わってた。
他の店舗で何回か頼んだ時は全部を覆うように入れてあったんだけど。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 16:19:02.05

俺できるだけ店員とのやり取り減らそうと思って、まずクーポン
見せてから、ブレンドSでとかMで。っていうんだけど、
店員て、まずテイクアウトかどうかって聞きたがるじゃん。
やっぱ、先それ聞いてからクーポン見せたほうが良いのかな。

店員の人いたら、正しい作法教えてくれよ。クーポン使うな
ってのは無しで。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 18:05:56.40

店員はオーダー取る流れがあるから余計な段取りになると同じ事2回言う事になるよ
言われた通りにやるのがスムーズだね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 18:13:21.12

紙のスタンプカードよりアプリとか電子画面でできないのかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 18:28:18.28

>>93
そのシステム導入したらコーヒーの値段上がるぞ
システム導入はメンテナンスも含めてかなり高額だぞ
レジ自体何かしら新しいのに交換する必要あるだろうし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 20:09:03.26

スタンプカードを渡す店、渡さない店、声をかけるスタッフ、かけないスタッフ。

差がありすぎる。
糞みたいな運営会社と教育システム。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 22:56:12.24

>>94
レジ１つしかないし、あのスタンプのやり取りしてる時間を削減できれば効率良くなるんかなーって思って
それなら時間コスト削減できて客の回転数も上がるじゃない？
無駄に列が長くて捌けないのは機会ロスかなと

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 23:14:19.87

>>96
店頭でスタンプを思い出した客がスマホとアプリを立ち上げる
考えただけでも列が長くなりそう

店員も客もやる事は大して違いが無さそうだし、効果があるかと言われたら…うーん…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/21(木) 23:27:10.82

>>97
まぁそこは列を作ってたら並んでる空気読めよって話になるけどねw
ドラッグストアにしろ飲食店にしろ、チェーンは独自アプリってのが主流になりつつあるだからその流れに乗っかってもいいかと思うし。今期の純利益は激減したけど投資資金には余裕あるだろうし

まぁジジババの顧客を大事にしたいんなら話は別だがw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/22(金) 05:19:24.66

まあ基本そういうシステムの導入なんて誰でも考えそうな発想だから店側だって考えてるだろ
お前が天才なワケしないぞw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/22(金) 05:26:35.76

>>99
最後の一行は余計だぞwww

っていうか今の時間にレスってことは、おまい店員か？w

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/22(金) 18:33:00.33

>>91
持ち帰りたい時は
先に持ち帰りでと言えば良いよ～
持ち帰りでアイスコーヒーMを1つ
クーポンでみたいな感じじゃない～

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/23(土) 02:42:04.89

今日は「前回きたときにスタンプカードをもらえなかった。あることすら１回も聞いてない。」
といきりたったおばちゃんに遭遇した。

常連ぽかっかたな。
こんなの全国で起こってるんじゃない？
各店舗で徹底しないと、せっかくのバイトが辞めていくと思うけど。
バイトは辞める、客は不満。
良いことが１つもない。

こんなプチトラブルは本部にあがってこないだろうしね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/23(土) 02:47:32.33

レジのところにデカデカとポップを置いた方がいいんじゃないだろうか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/23(土) 02:57:25.86

意外とスタンプ持ってない客が多いから徹底しなくていいと思ってんじゃない？
俺はいろんな店舗で一日中勉強してる常連だけど、特にお気に入りじゃなくて友達とちょっとお茶しようと思ってたまたま見つけた程度の客が他店よりも多い気がする

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/23(土) 03:02:23.86

「以外とスタンプカードを持っていない客」＝「存在すら知らない客」
無能サンマルク社長の意見を聞いてみたい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/23(土) 03:04:58.67

>>105
いや、そんな客はスタンプ貯めるほど利用価値が高くないと認識しているんじゃないかっていう意味

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/23(土) 05:08:54.10

俺が行く店舗は、本日雨の日ポイント2倍が毎日貼られてる
多くの店舗は雨の日だけ貼られてるんだよね？

毎日貼ってるけど、晴れの日はもちろん1つしか押されない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/23(土) 07:32:46.69

たしかに雨の日はポイント二倍になってるね。

これもオペレーションを複雑にしてスタッフがポイントカードをすすめない一因になっているも。

客が明確な基準を理解していなくて、「なんで二倍じゃないの？さっき降ってたわよ。」なんて、くってかかるやつもいるだろうに。

できもしない余計なサービスはいいから、各店舗均一のサービスをしてくれ。
でなきゃサービスの悪い店舗は価格をさげなさい。不公平だ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/23(土) 16:17:20.98

>>107
雨の日2倍は貼ってない店舗は多いよ
スタンプカードの存在自体も
告知してない店舗も有るからね～

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/23(土) 16:52:43.98

さんざん歩きまわった後のチョコクロとコーヒー、おいしいな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/23(土) 17:25:47.83

コーヒーやカフェラテしか飲まない人にとっては、おかわりレシートすごくいいよね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/23(土) 21:59:15.59

スタッフの説明がないから存在を知らない人だらけだけどね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 00:41:25.33

公式ツイッターとインスタ始めたみたいなんだが、
ここも公式掲示板ですよね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 10:28:25.30

は？！
アホなの？！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 14:05:49.17

>>111
ラテが頼めるのはサンマルクだけだしね～

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 14:34:53.77

レシート普通に捨ててたわ…
スタンプといい結構不親切なんだなサンマルク

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 15:11:43.16

いま店内だけど長蛇の列が解消しないからか女性店員が
「スタップカードお持ちっですっかー？」
「いつもご利用あっがとござまっす！」
「ミルクいくつおっ付けまっか？」
って慌ててる。
笑顔で丁寧なのは良いんだが、レジ複数にしたりミルクはセルフにしたりと、いろいろ改善の余地ありそう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 15:19:27.78

いっときの混雑の為にレジ増やしたらパン置くスペースがなくなったり従業員増やしたりしなきゃならないだろ
暇になったらどうすんだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 15:30:24.95

>>118
それより席は空いてるにレジ混雑で諦める客の機会ロスも大きいと思うけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 15:41:38.76

>>119
従業員1人時給1000円としてコーヒー何杯売らなきゃならない？
作る人間も入れたら2人体制だろうから時給2000円だな
2000円は客が閑古鳥泣いてるときも払い続けなきゃならないんだぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 15:49:39.27

>>120
人件費も設備投資も変動費ではなく固定費だから、経営の考え方としては客数や売り上げに依存しないよ
まぁトップがそこを理解してるかどうかが経営者の資質なんだけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 15:56:09.80

>>121
人件費はバイトなんだから変動費だろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 16:02:24.34

>>122
人件費っていうのは短期で見れば確かに変動費にもなるけど、経営では基本的に長期として捉えるんだよ
例えば5年で一人分の人件費を考えたときにバイトが6ヶ月で辞めても残りは半永久的に補充すれば、半年の十人を5年雇うのと一人を5年雇ったのと変わらないだろ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 16:09:32.67

>>123
原価計算を無視してる事はわかった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 16:29:00.01

ビールとフィッシュ&チップス的なものおいてくれないかな。
金曜夜とかに、2000円で2時間、静かに読書かスマホいじる感じ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 16:34:19.91

>>125
おはプロント

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 16:35:01.06

プロントいけよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 16:37:55.63

>>125
店間違ってんだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 17:23:14.96

スタバなんて市内はレジ大行列だぞ。
客が多いとレジが込むのはあたりまえ。

スタンプカードとレシートの説明無しは不平等。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 17:42:59.37

食べカスで机が汚いって、まぁこういうことだよね。
https://i.imgur.com/HlskhAJ.jpg

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 18:20:40.63

前のやつが汚い食べ方してんだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 18:33:43.35

なんか今日この時間いつもより極端に人が少ないな
休日の夜すげーうるさいのに

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/24(日) 18:41:28.71

クリスマスイブに何言ってんだ