スターバックス専用スレッド 132杯目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/11/24(金) 10:20:06.15スターバックスの情報や感想などをまったりと語るスレです。
※スタバが高いと思う方は安い店のスレで、不味いと思う方はおいしい店のスレで語り合ってください。
※荒らし煽りにはスルー。
※煽りに反応するレスも荒らしです。耐性をつけましょう。
ランキングを強要するのはやめましょう。
質問する前に公式ＨＰや現状スレ内くらいは検索しましょう。
マニアックな質問は直接スタバに問い合わせた方がいい場合もあります。
Starbucks coffee japan公式サイト
http://www.starbucks.co.jp/
■よくある質問
【スタバに行ったことないんだけど、注文システムどうなってるの？】初心者用
1. ドリンク名と、ホット/アイス、サイズを頼んで注文する
サイズ S(ショート)＜T(トール)＜G(グランデ)＜V(ヴェンティ)
2. 会計を済ませたら、ドリンクを受け取るカウンターがあるのでその前で待つ
→店員さんが「あちらでお待ち下さい」と教えてくれる
※ドリップ、アイスコーヒーはカウンターですぐ提供される。
3. 自分の注文したドリンクを呼ばれたら受け取る
※ドリンク名を忘れないように、受け取るまでレシートは捨てない
4. 店内で飲む場合は、飲み終わったら自分で片付ける
【カスタムオーダーの時、どんな風に言えばいいの？】ベテラン用
(例) ダブル トール バニラ ウィズホイップ ラテ
●ダブル・・・エスプレッソのショットを加える時に。
ダブルショット、トリプルショット
グランデにショットを加える時は、「トリプル」
●バニラ・・・シロップを加える時に。
●ウィズホイップ・・・ホイップクリームをのせる時に。
●ラテ・・・オーダーするドリンクの名前を。最後に。
（こんな風に言わなくても、基本的に通じればOKです）
【長居してる客が多いけど何時間まで居ていいの？】
基本的に何時間でも大丈夫です。
朝のオープン後から夜閉店間際まで居る人も結構います。平均で3～4時間ぐらいでしょうか。
大学や高校が近い店では長居して勉強するのは制限されてる店舗があります。
長時間ノートパソコンやタブレット端末で居座る、長時間のミーティング行為はスタッフの「声かけ」により店側で禁止する店舗があります。
＊次スレは>>980が立ててください。
＊「〇〇とか」とかの、スレ違いに板違いの話は厳禁でお願い致します。
※歴代スレ
スターバックス専用スレッド 129杯目 [無断転載禁止](c)2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1503901313/
スターバックス専用スレッド 130杯目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1508036712/
スターバックス専用スレッド 131杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1509634256/
VIPQ2_EXTDAT: none:none:1000:512:----: EXT was configured
0448名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 20:44:52.930449名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 20:51:01.35言われてみると納得です。
むしろ紙コップの方がエコとも言えますね。
0450名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:28:46.42良いわけない罠
0451名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:29:31.66それはやっぱちょっとした贅沢なんだな
0452名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:30:00.26ぷっ、下手くそw
0453名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:31:12.31日本語でおk
0454名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:33:41.87へ・た・く・そ?
0455名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:36:42.31カプチーノはやっぱマグカップですよね
紙コップでは味気ない
0456名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:38:00.73主語がないわけだが
0457名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:40:35.41お前が下手くそ
キチガイなだけじゃなくて本当頭悪いんだな
0458名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:47:02.53マジ？蒸らしに腕とかあるの？
>>450
ハウスブレンド好きだから飲んでるけど全然膨らまないんだよ、、、お店が悪いのかな～とりあえず店変えて購入してみる
0459名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:47:47.19そういう理由もあってリザーブは店内だと必ずマグカップになる
限定マグカップ扱いの店だと、限定マグカップで出してもらえる
0460名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:49:02.98膨らますにはそれ相応の技術が要るんだよ
お湯の掛け方一つとっても下手な人と上手い人とでは全く違う
もっとも膨らもうが膨らまなかろうが味は変わらないから
単に自己満足の話でしか無いが
0461名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:50:19.75だから何がヘタなのか言ってみ
ちなみにお湯を注いでコーヒーの粉が膨らむか否か（鮮度の良し悪し）はドリップの技術は無関係なわけだが
0462名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:52:20.52スタバぼ鮮度が悪い終わったコーヒーを技術で膨らませる？
YouTubeにでもアップしてくれw
0463名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:55:01.13技術めっちゃ関係あるぞ
そんなこともわかってないから下手くそって言われてるんだろ
>>462
膨らむ膨らまないは単に鮮度の話じゃないんだよ
煎りの深さ、挽き目、お湯の温度、掛け方、全てが絡んでくる
0464名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:56:44.92つーかなぜ膨らむか原理わかって言ってるのか？
>>458
賞味期限はいつになってる？
0465名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:56:58.52適当にお湯かけただけだと膨らまずにただ抜けていくだけだから。
0466名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:59:12.05焙煎の時に発生した炭酸ガスが豆の中に入っていて
お湯を掛けると膨張して発生してくるだけの話
だから煎りが深い程ガスは多いし、挽き目が荒い程
含まれるガスは多くなる
さらに蒸らしの時に中途半端に湯を掛けるとガスが
ダダ漏れになってしまって、膨らむ方向に働かなくなってしまう
0467名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 21:59:56.39そもそもスタバの豆は古くてガスが抜けちゃってるから膨らまない
0468名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:00:53.51逆に深煎りだと1ヶ月くらい経っててもめっちゃ膨らんだりするし。
0469名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:01:51.59スタバは深煎りだから1ヶ月程度なら十分膨らむ
それが膨らませられないなら技術不足
>>468
そういうこと
煎りの深さと挽き目は大いに関係する部分
0470名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:03:08.36コーヒーの味と膨らみにはなんら関係が無い
0471名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:03:16.36一か月も経ったら鮮度もなにもねえよ
エスプレッソでクレマが皆無なのも同じ理由な
0472名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:04:11.35素人の内は確かにそこまで分からないだろうね。
経験を積んでくるとなにが本当に大事なのかが徐々に見えてくる。
0473名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:04:32.76やっぱおまえ下手くそだわ
話にならん
0474名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:05:16.980475名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:06:30.08だから膨らむ膨らまないと鮮度は単純な相関性が無いということ
煎りが浅ければどんなに新鮮であっても膨らまないことはよくある
あとは挽き方にも影響され、カッターとコニカル刃とではまた全然変わってくる
0476名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:07:42.25味はそんなことでは決まらないし
0477名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:08:43.36だから焙煎したての豆はあまり良いものでは無い
最低でも2、3日おいておくべし
0478名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:09:54.89そこね
焙煎直後のをありがたがる人がたまにいるけど、味が全然わかってないんだろうなって思ってしまう
0479名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:10:57.63そういうところもすぐには使わないでくれって言うよね
0480名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:11:15.33スタバの豆で膨らまないのは古いからであってそれ以外の理由はほぼない
同じ要領で鮮度が良い豆（同じくらいのロースト）を使ってみりゃわかる
0481名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:11:53.56論点はスタバの豆ですら膨らませられないお前が下手くそという、ただその一点に尽きる
0482名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:12:41.30煎りの深さはそこに格段に効いてくる
0483名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:13:06.64膨らむべきガスがないのにどうやって膨らむの？
0484名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:13:08.61だよね
買って2週間経ったものでもスタバの豆なら余裕で膨らんでくるわ
0485名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:13:29.43中に入っているガスをお前が活かしきれていないだけ
0486名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:13:57.24普通はそう
スタバで膨らませられないのはお湯の掛け方が相当下手くそってこと
0487名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:14:34.45深煎りだしね
あとは挽き方の問題もあるんだろうな
0488名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:15:30.55あとお湯の温度とドリッパーも
0489名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:15:31.54これがスタバちゃんかw
0490名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:16:10.95やかんとか使って淹れてるから膨らまないんじゃないの？（笑）
0491名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:16:38.630492名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:16:49.58挽き方というよりカッターの種類は結構大事
臼刃とカッター刃とでは全然変わってくる
0493名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:17:27.30コマンダンテ辺りだと良い膨らみ方するよね
0494名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:17:53.43そりゃ刃の質が全然違いすぎるわ
0495名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:18:15.80http://the360.life/U1301.doit?id=380
0496名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:18:44.01ディッティング辺りが使えれば最高なんだけど
0497名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:19:19.72440までは一般家庭だとまず手が出ないね
そりゃディッティング買えるんなら最高だろうけどさ
0498名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:20:25.34メンテも結構大事よ
しっかりしたお店だと、定期的にメーカーの人に来てもらってメンテしてもらってるそうだし
0499名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:21:44.76富士珈機はそういうアフターがしっかりしているそうだね
美美もメーカー直で技術者に面倒見てもらってるそう
0500名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:22:21.99富士は焙煎機も手がけているから、それといっしょにってことなんだろうな
0501名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:23:35.98ちなみにリザーブ店だとリザーブ専用にディッティングを全店導入している。
0502名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:25:25.99スタバのすごいところはまさにそこなんだよな
ドリップにはVTA、リザーブはディッティングと、それぞれに良い機械を
導入しているから
資金力の無いチェーン店ではこうはいかない
0503名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:25:30.62スタバの豆で熱くなんなよ
0504名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:26:08.68クローバーだけでも100万円超えなのに、さらにディッティングとは恐れ入るな
0505名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:27:26.31並の店なら適当に機械選んでしまうのに
0506名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:28:20.97美美のはドイツ製のさらにカスタムしたものだから、メンテがかなり大変だって言ってた
0507名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:30:05.54欲しいけどそうおいそれとは買えないわ
価格もそうだけど置いている店が少なすぎる
見掛けたら即買いするくらいで無いと
0508名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:30:56.56オマエがどんだけ自演してもスタバの豆は最下位なんだよ。
0509名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:31:40.56EXILEのコーヒー好きの人が前に名古屋で見掛けた時
一気に3つ買っていったって言ってた。
0510名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:31:54.05タリーズスレは落ち着いてるぞ
0511名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:32:12.39http://the360.life/U1301.doit?id=380
0512名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:32:55.58TETSUYAはコーヒー好きが高じて自分のコーヒーショップまで持つ程だからね
0513名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:33:49.50あの人本当すごいね
店で出すコーヒーも相当拘っているそうだし
0514名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:34:48.67コマンダンテを3つも買うのも納得の話
0515名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:36:03.90タンピングから抽出まで手慣れたものだった。
0516名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:36:49.08ええなー
よほどタイミング良くないと無理だよね
0517名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:38:00.49ボンタインでオーナー直々にエスプレッソを習ったこともあるみたい
コーヒーに関してはかなり勉強している様子
0518名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:38:52.23吉祥寺から運んできたものなんですよね。
今でも現役で動いているのが驚きです。
0519名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:39:43.41そういう人の淹れるコーヒーをぜひ飲んでみたいものだわ
0520名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:41:30.15資金面では全く問題無いんだろう
0521名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:43:34.61今は森光さんのご長男が動かしているそうですよ
0522名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:46:42.09ボンタインで学んだんならそりゃ最高レベルだね
豆に関しても結構勉強になったはず
0523名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:47:36.570524名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:49:28.13店は奥さんが守っているそうですね
前に行った時はフロアにきれいな感じの良い店員さんがいましたけど、長男さんのお嫁さんなんでしょうか
0525名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:50:12.65LDHは今は飲食部門にもかなり力を入れている
0526名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:52:10.85コーヒーショップはチェーン店化しても結構勝負できるレベルだと思う
あとはちょっと一般向けのお店って感じはしない
0527名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:52:48.810528名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:54:08.72やはり森光さんの功績はそれだけ偉大だったということでしょうか
0529名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:54:54.49EXILE関係無しにコーヒー好きには受けると思う
本格的なショップはまだまだ市場で受け入れられる余地がある
0530名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 22:58:17.37良いよね
横浜にもぜひ出店して欲しい
0531名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 23:04:55.480532名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 23:14:02.790533名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 23:14:16.070534名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 23:16:40.640535名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 23:18:50.94すべては能無しプロパーどもの責任
社長もみすみすそれを見過ごすとかバカすぎ
0536名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 23:22:32.01全部台無し
0537名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 23:26:42.230538名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 23:33:56.170539名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 23:50:56.110540名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/08(金) 23:54:05.15独立して作った会社はさすがとしか言い様が無かった
あれ見てプロパーどもは悔しがったろうな
0541名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/09(土) 00:14:54.40知識のあるみんなからぼろっくそに叩かれててﾜﾛﾀ！（爆笑）
0542名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/09(土) 00:22:16.44スタバのコーヒーは大して美味くない
0543名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/09(土) 01:45:00.010544名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/09(土) 02:55:20.31http://blog1.shima-coffee.com/?p=15786
＞そして何度か書きましたが、粉が膨らまないのはテクニックのせいではなく、鮮度の問題です。
＞膨らまないのは、ドリップの技術が上手下手ではありませんので、頭に入れておいてくださいね。
0545名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/09(土) 02:57:18.99本社に連絡しても～とかマニュアルの不備で～とか知ったような口振りだが
本当に本社に連絡したのか？
客の容器に入れる時は目盛り付きの計量カップで計ってから入れるマニュアルあるぞ
0546名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/09(土) 06:57:25.68そうなのか
紙の方が経費かからないんだ
店員さんは悪くなかった
0547名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2017/12/09(土) 13:52:47.36■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています