紅茶deマターリ総合スレ〜49ポット目
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0001名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/16(木) 23:29:03.24ID:???多少の脱線はご愛嬌。みんな仲良く!楽しく!和やかに!まったりと♪
次スレは>>970が立ててね。
※荒らしに構う人は荒らしです 。スルーしましょう 。
ただし、糖質粘着キチガイ荒らしだけは例外です。
前スレ
紅茶deマターリ総合スレ〜48ポット目 [無断転載禁止]©
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1506488734/
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0794名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/26(火) 23:06:26.06ID:???天然だろうと人工だろうと香料は揮発する
揮発した分子が嗅細胞に認知されて匂いとして認知される
0795名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/26(火) 23:07:49.03ID:???着香紅茶で使われる人口添加物は揮発しても露にまでなることなんてねぇよ
0796名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/26(火) 23:12:46.02ID:???0797名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/26(火) 23:19:29.80ID:???自分がやってるから他人もやってると思わない方がいいぞ
0798名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/26(火) 23:27:06.26ID:???それは油性の香料かそうじゃないかだけだよ
天然とか人工とかの問題じゃない
0799名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/26(火) 23:28:42.98ID:???紅茶店経営の方もいらっしゃるのかな?
紅茶歴の浅い私は、へ〜と見てるけど
0801名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/26(火) 23:36:35.84ID:???天然油性でも水分残してるぞ…ワックスのまま茶葉に塗りたくってるとでも考えてるのか
0802名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/26(火) 23:37:17.76ID:???0803名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/26(火) 23:40:23.95ID:???勘違いするな
露のように見えるのは水分ではなく油分だ
梅雨が付くほど水分があったら茶葉がカビる
0804名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/26(火) 23:43:07.26ID:???0805日本鬼子 ◆3yNEHqeJlglY
2017/12/26(火) 23:44:51.40ID:???0806名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/26(火) 23:50:49.05ID:???人口の場合、油性は水分の無い粉末状態で茶葉に混ぜるのがセオリー
0807名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/26(火) 23:53:39.61ID:???低温抽出は論外だって習いましたね
誰とは言わないけどこのスレでやってる人がいたら、やめたほうがいいですよ
0808名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/26(火) 23:56:42.47ID:???ダストは言いすぎだけど、
だいぶ前に、フォションの缶入りの着香茶125gを
人からもらって未だに持て余してる
香りはいいんだけど、お茶として美味しくない
0809名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:00:18.56ID:???0810名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:00:32.36ID:???それでも…それでも水出し紅茶のスッキリさを捨てる事はできないのじゃ…
0811日本鬼子 ◆3yNEHqeJlglY
2017/12/27(水) 00:01:10.82ID:???細菌うじゃうじゃですよ?
悪性菌じゃなければ気にしなくて良いかと?
0812名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:04:36.55ID:???まあ生産まで言い出したらキリがないから諦めてる。
ガーナのカカオ豆とかもっとエグい状態だからね(世界中から集まるゴミを生産地の真横で焼いてる。汚染物質まみれ)
0813名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:07:00.37ID:/mMssot8水出し対応と謳っている和紅茶はたぶん大丈夫だと思います
かなり種類が限られますが・・・
0814名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:16:29.48ID:???00815名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:20:49.22ID:???油性の天然香料、油性の人工香料ってそれぞれ何?
具体的に挙げてみて
0816名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:22:18.30ID:???そもそも、湯につけずに最初から水だけとか香りもでないでしょ
0817日本鬼子 ◆3yNEHqeJlglY
2017/12/27(水) 00:22:37.14ID:???悪性菌でも、環境的に有用だったらします。kwskは本読め。
細菌気になるならスマホ使うな。
細菌学的にかなーり汚い。
0818名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:24:32.22ID:???単に溶剤の問題だって
水和系の溶剤を使うか油脂系の溶剤を使うかってだけ
バラの天然香料だとどっちもある
ベルガモットの天然香料場合は元が柑橘果皮の油脂だから油っこくなる
製菓材料に使われるバニラエッセンスとバニラオイルの違いといえばわかりやすいかな
0819名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:27:06.20ID:???良い茶葉なら水出しでも香りが出るよ
0820名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:28:52.37ID:???勘違いしているようですが
紅茶はと烏龍茶の発酵は微生物によるものではなく
茶葉自体に含まれる酸化酵素によるものです
0821名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:30:24.53ID:???0このまま水出しの話に進んだら、収拾がつかなくなるw
0822名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:37:44.90ID:???だからと言って、最初から水だけでやるメリットがどれだけあるのかと
少量の湯であたためてから、氷や水でやる方がいいと思う
0823名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:39:06.28ID:???0825名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:44:06.03ID:???0・天然香料は製造過程で精製しきらず水分が含まれてる
・露はその水分が揮発したもの
・つまり天然香料を使っている紅茶は開封時に露がつく
いっぽう>>794は
・露のように見えるのは水分ではなく油分だ
・茶葉に露になるほどの水分は含まれていない
・天然だろうと人工だろうと香料は揮発する
・つまり油脂系の溶剤を使ったときに露がつく
ってことでおk?
0826名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:46:51.83ID:???味や香のバランスが変わる
甘味をしめすテアニンは低温で溶け出すが渋味や苦味をしめすカテキン類やカフェインは高温でなければ溶け出しにくい
加熱されて変性しないままの香成分が抽出されたり長時間抽出でしか溶け出さない香成分が抽出される
0827名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 00:56:04.20ID:???0どうでもいいけど、菌関係はネットで検索しても9割がたオカルト記事しか出てこないので
気合い入れて取り組まないと、変な知識を植えつけられるだけで終わることが多い…
0828日本鬼子 ◆3yNEHqeJlglY
2017/12/27(水) 00:57:38.67ID:???おー…
60度から初めて中火で90度超えまでもってって、火を止めて全体時間3分を待つ。
の、淹れ方で甘味出てるなって印象だったんだけど、オカルトじゃなかったんだ。
出来はちょっと安定してないけど。
ありがとです。
0829日本鬼子 ◆3yNEHqeJlglY
2017/12/27(水) 01:01:58.93ID:???0830名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 01:02:58.42ID:???そういえば、以前このスレには微生物の専門家がいなかったか?
もうどこか行ってしまったのかなあ。
日本鬼子さんは帰ってきてくれたけれど。(はーと)
0831名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 01:02:58.87ID:???ただ、香りは高温だないと。だからバランスと書いているんだろうけど。
でも、衛生面がな、、少し浸すぐらいいいと思うが、そんなに嫌かw
0832名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 01:12:16.87ID:???0なんか茶の世界に近いものがあるな
混ぜ物なしの、なるべく純水に近い水を用いることでより多くの成分を抽出させ
加熱や時間経過で香気や旨味が飛ぶからモタモタ調理をしていられないんだと
0833名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 01:29:01.59ID:???00835名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 05:01:11.83ID:???アニヲタが出なくなるとルピ信者キャラクターが出てきて、
ルピ信者が出なくなるとコテハン出てきてと荒れる度に前の荒らしていた登場人物が一切出なくなる辺りバレバレ
0836名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 08:03:16.97ID:???茶器がなくて量もわからないのに紅茶の先生がいて
客に紅茶振る舞うとかサイコパスかよ
0837名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 08:28:38.67ID:???色々とヤバイ人なんでしょ
0838名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 09:16:05.73ID:???0839名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 09:19:35.21ID:???0840名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 09:46:13.44ID:???0841名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 09:52:47.56ID:???0842名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 09:55:52.12ID:???お願い
0843名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 10:18:57.40ID:???http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1463241642/
0844名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 13:31:58.08ID:/mMssot80845名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 13:53:36.24ID:???0846名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 14:07:31.85ID:???そこならアニヲタがどうとかルピ儲がどうとかいくらでも妄想垂れ流していいからさ。
ここではそういう基地外書き込みは鬱陶しいだけだから。
ここは基地外禁止だ。
0847名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 14:24:09.38ID:???じゃあ次スレは>>843でいいな
0848名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 14:40:27.31ID:???0849名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 15:05:21.29ID:???日本撤退のアラブ資本ハロッズがどうした?
0850名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 15:11:13.91ID:???そうだな。早く行っておいでよ。そこで末永く居着いてね。
もう二度とここへ来たらダメだよ。
0851名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 15:15:23.13ID:???ルピシアがまずいってことはない
ルピシアの個々の商品に美味い不味いはあるけど
0852名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 15:23:00.77ID:???0853名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 15:48:14.31ID:???フレーバーはイマイチなのが多いとは、おもうけど
0854名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 16:04:29.55ID:???コスト意識が無いと思われて棲み分けされてるからどうでもいいと思う
0855名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 16:35:05.36ID:???いいんだよ?
ワッチョイ晒して堂々と発言すればいいじゃん
他人の振りして同意できないだけで
何か問題でもあるの?
0856名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 16:44:07.66ID:???ワッチョイあろうがなかろうがうざいんだよ
信者はルピスレ行け
0857名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 16:54:32.93ID:???テンプレに書き足す感じでいいだろうか?
次スレは>>970が立ててね。
※荒らしに構う人は荒らしです 。スルーしましょう 。
ルピシアの話題は禁止です。コテも荒らしの一つです
0858名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 16:58:04.96ID:???それはどのブランドでも同じこと
ルピ嫌いなやつは二度とこのスレくんな
ここから以降、ルピの批判禁止な
ルピを排斥しようとしたらまた荒らしてやる
0859名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:00:20.33ID:???うわあ・・・
なんとなくそんな気はしてたけど
ルピ信者が信者とアンチの両方を演じて荒らしてたんか
ま、好きにすればいいさ
やればやるほどルピのイメージが悪くなるだけ
褒めようが貶そうが専用スレに行けって流れになる
0860名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:03:07.55ID:???ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
紅茶に関して、マターリとするスレです。
多少の脱線はご愛嬌。みんな仲良く!楽しく!和やかに!まったりと♪
次スレは>>970が立ててね。
※荒らしに構う人は荒らしです 。スルーしましょう 。
ルピシアは専用スレがあるので専用スレへ
前スレ
紅茶deマターリ総合スレ〜49ポット目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1510842543/
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0861名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:06:19.97ID:???いいと思うよ。ルピは専スレのほうが賑やかだし
ルピの話題をする人がいたら専スレに案内してあげるって感じでいいかと
0862名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:07:42.56ID:???専用スレに案内してあげたほうが親切っちゃ親切だな
0863名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:08:50.70ID:???自分も>>860のテンプレ案に賛成
0864名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:12:46.27ID:???ルピシアの話題は専用スレに誘導ってのは悪くない案だと思う
私も>>860に一票かな
0865名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:21:22.59ID:???ただし、糖質粘着キチガイ荒らしだけは例外です。」というのを
ないものにしようとしているんだ?
糖質粘着キチガイ荒らしは徹底攻撃・駆除というのが一番大事なのだ。
前の福袋シーズンにどれだけ荒らされてめちゃくちゃにされたか。
大事なことは忘れてはいけない。
0866名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:23:43.67ID:???ちょっとブランド物を並べただけで糖質粘着キチガイ荒らしと拡大解釈されるようなルールなんぞ不要だ
0867名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:25:58.53ID:???0868名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:29:56.76ID:???ただ、両者冷静に、感情的な叩き合いにならないようにね。
0869名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:31:02.74ID:???普通の茶葉に自信ないんだろうけど香りで誤魔化せてると思ってるんだろうか
0870名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:32:59.85ID:???いろんな意見があって然るべきなのに
0871名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:36:12.71ID:???591名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/24(日) 17:06:13.19ID:???0
なんだその偏見
596名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/24(日) 18:42:21.75ID:???
>>593
最近のものを飲んだことがないのに批判とかね…
598名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/24(日) 18:52:59.82ID:???
>>597
クリスマスイブにそんな書き込みしかできないの?
可哀想な人
600名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/24(日) 19:13:23.63ID:???0
一番紅茶とか飲んじゃいけない人だ
どんどんこじらせていくタイプの
607名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/24(日) 20:49:34.20ID:???
紅茶をちょっと知った気になった初心者がルピシアを馬鹿にする症例 >>590
0872名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:39:38.98ID:???0873名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 17:44:37.51ID:???0874名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 19:24:19.13ID:???0875名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 19:25:31.93ID:???0876名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 19:27:22.68ID:???0877名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 19:59:41.98ID:???破壊的荒らしを放っておくとどんどんまともな住人が減ってスレが廃墟になる。
1年前、我々はこの重要な教訓を学んだ。
糖質粘着キチガイ荒らしは完全駆除。少し議論が熱くなって荒らし扱いされた
普通の人は頭が冷めるまで放置。これで対処できるのではないだろうか。
テンプレの糖質粘着キチガイ荒らし条項は言ってみれば津波の碑のようなもの。
和歌山の海に近いところにはたくさん建っているよ。
この教訓を忘れて緊張感を無くした時に痛い目を合わされるのだ。
0878名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 20:10:20.70ID:???ほっておくのが一番いいと思う
禁止とかすると面白がって余計やると思うけど
0879名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 20:26:23.03ID:???0880名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 20:32:10.88ID:???0本来なら無視されても仕方ない、批判とすら言える代物ではなかったのだから
0881名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 20:34:03.11ID:???その多数決の公平性を保証できるのがワッチョイ入ったスレのみ、という矛盾をいつも目にするw
0882名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 20:47:21.44ID:???クレカ払いしようとしたらペイパルで電話番号が弾かれて支払いできなくて焦った
銀行振込に変えて間に合ったみたいだけど何だったんだあれは
ちゃんと注文できてますように
0883名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 20:49:00.04ID:???と書き込もうとしたら既に書かれていた
届くの楽しみ
0884名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 21:14:55.95ID:???年始福袋を28日辺りに早める言っておきながら更に早めた27日とか不意打ち過ぎるだろw
0885名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 21:16:41.14ID:???0886名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 21:27:46.69ID:???ことごとく買い逃してたから28日とは書いてあったけど
昨日くらいからちょくちょくチェックしてたw
店長さんおすすめのウヴァが売り切れてたのは残念だけど
他で2kgくらいインド系を買っちゃったあとだから
500gくらいでちょうどよかったのかも
0887名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 21:35:29.70ID:???今ここ見てびっくりしたわ
買う予定無いけど福袋の在庫あり状態を見れたから満足
0888名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 21:37:23.94ID:???0889名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 21:41:47.21ID:???0890名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 21:51:27.82ID:???0891名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 21:53:58.34ID:???0892名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 21:54:33.81ID:???全部ではないよ
俺が書いたのは593だけど他は知らん
でも最近飲んだことがないものを批判するなを叩きと言われても…
飲んだ上での批判なら文句は言わないよ
ルピシアであれ、他の店であれ
0893名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/12/27(水) 21:59:04.97ID:???■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています