【台形】ペーパードリップ総合6【円錐】　©5ch.net

2017/09/30(土) 12:03:40.52

メリタ、カリタ、ハリオ、コーノ、ケメックス、松屋、三洋他
ペーパードリップ全般について語りましょう

◆前スレ（ﾜｯﾁｮｲなし）
【台形】ペーパードリップ総合5【円錐】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1473239623/

◆並行スレ（ﾜｯﾁｮｲ ID）
【台形】ペーパードリップ総合6 （ﾜｯﾁｮｲ）【円錐】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1495885684/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/01(日) 09:45:12.79

コーヒーは嗜好品人それぞれ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/01(日) 11:14:01.45

>>599
お茶だってジジババが縁側で羊羹摘む飲み方が王道！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/01(日) 12:26:06.71

コーヒーの発がん性警告を　ＬＡ裁判所
スタバなど販売者に命令

http://www.sankei.com/economy/news/180331/ecn1803310024-n1.html

http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1522453172/

【医学】コーヒーには発がん性物質が含まれている、という話は本当なのか？［02/01］

https://www.livescience.com/61598-lawsuit-warns-of-coffee-cancer-risk.html

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/01(日) 17:00:38.04

>>602
今、世の中の真実を見極めるのは難しいね
誰かが何か発信すると
即それが「真実」であり、唯一無二の正義である、と
信じるように仕向ける輩が居るから余計厄介だ

コーヒーの発がん性は昔から議論されてきた
よく似てるのは「カツオ出汁」だな

EUでは日本のカツオ節は輸入禁止になっている
その発がん性物質が基準を大きく上回るからだ

だがコーヒーも豆を食うわけでは無く
ダシもカツオ節をかじるわけでも無い

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/02(月) 09:11:12.87

今どき異端なんだろうが、スイーツより煙草吸いながら飲むのが好きだ
その時は煙草がメインなのかコーヒーがメインなのか分からんけど
家は禁煙なのでタリーズとかの喫煙室でしかできない楽しみなんだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/02(月) 19:54:51.21

みなさん、お気に入りのドリップポットって見つかった？
細くも太くも注げて回しても安定してる
そんなのあったら良いけど、あるわけ無いね
今はタカヒロ雫とタカヒロノーマルと月兎を使い分けてる
で、タカヒロノーマルがメイン

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/02(月) 20:04:22.71

ポテ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/02(月) 20:04:49.94

カイコかランブル、月兎なら金属のやつがいいな。
注ぎ口と胴体のつなぎ目が太いやつがいい
技術は多少いるが狙った所に狙った分だけ落とせる

注ぎ口から胴体まで同じ太さのやつは
誰でもそれなりに細く注げるが
意外に調整ができない
この手のドリップポッドは安い中国製で十分
蓋がなく小型なものなら雫並の細さで1000円以下もある

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/02(月) 20:21:21.41

ボンマックのどうなんだろうね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/02(月) 21:31:48.92

抽出温度を一定にしたくてbonavita使ってる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/02(月) 22:57:34.81

カリタの0.7Lステンレス&スキッターつかっているけど、カイコが細めの0.7L出してくれないかな…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/02(月) 23:00:56.70

https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B01J0RWLQE/ref=mp_s_a_1_1?__mk_ja_JP=カタカナ&qid=1522677599&sr=8-1-spons&pi=AC_SX236_SY340_FMwebp_QL65&keywords=ドリップポット&psc=1

これカリタより細いぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/02(月) 23:57:25.38

ボンマック画像見る限り
真っ直ぐ下に落としやすそうな注ぎ口で
使い易そう
1/3以下の値段のカリタと
どれ程の差があるかは微妙だけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 00:01:50.46

豆乳入れてたけど、日持ちしないから牛乳に変えた
味は同じ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 07:33:02.32

牛乳は白バラ牛乳かタカナシの低温殺菌のが良い

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 09:23:25.79

なんで？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 12:01:39.66

いつも砂糖と牛乳入れて飲んでるのでもう少しコクがほしい
ドリップペーパーを三つ穴から一つ穴にしたらだいぶ違うかな？

投入は1Lのを買って常温保存してる。未開封ならもたない？
いつも牛乳を切らした時用のバックアップで常備してる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 12:09:55.98

>>614
俺それ嫌い

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 12:19:28.03

豆変えるのが先だろうな
ミルク入れるならブラジルとかが良いのかね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 13:29:51.79

俺、何か混ぜて飲む時は
コーヒーが負けないようにメリタ使ってる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 13:33:29.19

>>619
そこ詳しく

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 14:01:00.01

>>616
森永のクリープやネスレのクレマトップ使うと多少コク出るかと
後は豆やメリタのアロマドリッパーに変えるとか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 14:05:47.36

総合すると
豆をコクの深いものに変えて、ドリッパーを一つ穴で抽出の遅いものにし
脂肪分の多い動物由来の物を入れろ、って感じか

やっぱりカリタは駄目か…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 15:02:52.69

>>622
ミルク入れるのが前提なら
多少雑に入っても問題ないから
フレンチプレスで時間を長めにするといいかな
ドリッパーならボンマックのプラスチックの三穴の
メッシュと湯温で調整するといい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 17:09:53.54

>>623
俺もプレスが一番好きだな＞ミルクコーヒー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 17:12:52.21

>>623
ありがとう。プレスも良さそうだね
おすすめのメーカーある？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 17:19:35.93

>>625
プレスはスレチと騒ぎ出すやつがいそうだからあれだが…
大きな心で大きな枠で見ればどれも大差ない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 17:23:33.32

>>626
そうか、ドリップスレか…ならすすめるなよ！と思いつつありがとう
Amazon辺りを覗いてみる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 17:27:18.50

網とか消耗品の入手しやすいやつ選べ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 17:33:22.29

忘れてた
マキネッタスレ覗いてごらん
おすすめはイルサだが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 17:36:02.20

>>625
王道はボダムだろ、やっぱ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 18:37:09.10

ボダムでいいと思うよ。3000円前後だし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 18:48:15.15

一杯ずつのものを買った方がいいのかな？
ちなみにペーパードリップは2杯分をいれて、2杯目レンチンして飲む

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 23:35:00.44

>>632
そこまでチッコイのは無かったと思うが・・・
最小買っても2杯分だったと思うが
粉量と湯量で一杯出し可能

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/03(火) 23:54:29.14

>>633
0.35ml…確かに2杯分か

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/04(水) 11:40:17.65

IHの自動湯沸かしでちゃんと止まってくれるドリップポットってあるのかな
和平のポット使ってるけど、いつも吹きこぼれてしまう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/04(水) 12:00:57.23

>>635
ある。忘れた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/04(水) 12:06:24.69

【タンチョウから高濃度水銀】　院長「なぜアマルガムに保険適用？」　厚労省「暴動が起こるので黙秘」
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1522634813/l50

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/05(木) 00:01:10.77

ちょっと前にリバーズの名前が出たので気になってたが、東急ハンズで売ってたので思わず買ってしまった（買ったのはケイブ＆ポンド）

簡単な感想は、角度を深くして粉層を厚くしているんだろうけど、出口側の口径がでかいためか抽出が速く、ハリオ使っているのと変わらない抽出になっちゃった

上手い人が淹れたらまた違うんだろうか・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/05(木) 01:54:32.47

中心にポタポタが良さげ
でも味の傾向は同じだろうし
ハリオより濃く出やすい程度だろうね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/05(木) 11:07:40.56

>>609
こんなのあるの知らなかった

欲しくなったじゃないか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/05(木) 23:04:12.70

>>640
609ではないけれどレス。
アメリカ仕様の1.7リットルのを使っているよ。電源のオンオフで設定した温度が変わらないのと、1時間保温が出来るのが気に入っている。
ポットを外して元に戻すと、湯温の表示はするけれど、保温や加熱はしない。
注ぎやすくも注ぎにくくもないかな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/06(金) 07:03:51.60

？
それって抽出開始温度以外は一定にはならない&移し替えが発生しないから95℃以上で淹れたいってわけでもなければ
そこまで意味はないのかな？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/06(金) 14:45:49.48

何も考えずに任意の温度のお湯が使える

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/06(金) 16:21:56.16

あぁ沸いた時の温度は確かにそうなるか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/06(金) 18:53:29.78

90度のサウナの中で淹れれば温度管理は完璧

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/06(金) 20:15:32.04

はいはい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/06(金) 23:14:02.65

調子こいてすんませんでした

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/08(日) 08:55:20.30

牛乳いれるようになってから、マグ洗わないとやべえ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/08(日) 13:10:58.61

そらそうよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/08(日) 18:08:18.31

入れなくても洗えよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/08(日) 18:21:10.15

ブラックで飲むなら洗わなくても全然問題ないな
https://www.amazon.co.jp/dp/B001EJNTE0/
こんな奴だから中は見えないし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/08(日) 18:29:04.42

問題ありまくりだから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/08(日) 18:54:16.27

連続して使うので洗わないで湯通しですすぐぐらいだな…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/08(日) 19:55:14.34

マキネッタ使ったことある奴は洗わないかもね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/08(日) 20:10:03.64

身体頑丈自慢いらないから。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/08(日) 21:01:31.24

ブルンジペーパードリップ
晩飯と

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/08(日) 21:02:10.34

書き込むスレ間違えた…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/08(日) 22:08:27.84

ｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/09(月) 19:01:34.21

>>651
このサーモスマグはほんと優秀

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/09(月) 22:06:54.02

パッキン青かったっけ?
元から茶色だと思いこんでいた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/14(土) 22:32:48.10

フラワードリッパー買った
いい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/12(土) 22:38:28.57

佐野俊郎さんのコーヒーハンドドリップ https://youtu.be/15tSCchBDC8

これが「ドリップ」だ
他は無意味

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/12(土) 22:45:36.46

その動画見る限りだと
もう少し大きいトリッパー使った方がいいと思うの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/12(土) 23:07:03.49

わんぱくだな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/13(日) 05:22:53.16

たくましく育って欲しい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/13(日) 13:13:55.78

ハムなのか、ボンレスハムなのか、ロースハムなのか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/13(日) 15:10:35.47

大きくなれよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/21(月) 01:35:55.41

ユキワのポットってあれのどこが良いんだろ？
はっきり言って改造前提だよね
素のままじゃ使えたもんじゃない
しかもハズレ引いたせいか口先が曲がってる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/21(月) 02:10:28.96

今はv60のケトル使ってるけど、キントーの取っ手までステンレスのポットが欲しい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/21(月) 02:13:35.55

>>668
あれは基本的にホテルとかレストランの業務用だよ
ポットの中に珈琲とか紅茶を淹れて、ウエイターがテーブルまで行って客の前でカップに注ぐための物

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/21(月) 02:22:24.36

>>669
あれお湯がパイプの方に伝わって真っ直ぐ落ちないって不満垂れてる動画を見たことある。あとお店で持ったら重かった。

>>670
そうなん？喫茶店の定番じゃん？
それよか、あの値段で口先曲がってるのは酷いね、取り換えて貰おうぜ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/21(月) 02:25:15.89

>>670
あれをドリップポットとして使ってるって
マジ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/21(月) 02:31:52.79

>>671
喫茶店があれの注ぎ口を改造してドリップポットに流用したのが始まりだよ
根元も太いしドリップには向いてない
あれはテーブルでのサーブ用

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/21(月) 02:41:38.05

>>671
まじか。店で持ってみて重さはそう気にならなかったけど、ちゃんと注げないのは困るな。動画探してみるわ。

店頭で水入れて注がしてもらえたらいいんだけどそういう訳にもいかんもんなぁ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/21(月) 04:13:43.27

ユキワのコーノ仕様ってもうなくなっちゃったのかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/21(月) 07:44:29.50

コーノ仕様はコーノのサイトから買えるよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/21(月) 09:35:24.16

あれを喫茶店のマスターが使ってるのがちょっと信じられない
それとも特注品か？
万力で口先改造したけどそれでもカリタのペリカンや銅ポットの方が何倍も入れやすい
興味本位で買ったオレがバカだった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/21(月) 10:21:23.68

店側が主導でメーカーに作らせた(改造除く)のって、ランブルポット以外あるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/21(月) 10:25:33.52

デカいネルで一度に沢山淹れるんだったら、ユキワのポットもいいんだろうけどね
1杯とか2杯用としては全く向いてないね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/05/21(月) 10:49:20.50

ランブルポットは大人数を淹れる以外の目的であえてでかくしてるって聞いたことある
あのデカイポットで一人前を淹れる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/06(水) 20:36:48.17

樹脂製ドリッパーで｢耐熱90℃じゃん。熱湯注げないよー｣ってのがあったと思うけど、調理器具のスレで
＞耐熱温度は「一定時間維持したら変形・変質する温度-10℃」
というのがあった。つまり耐熱温度90℃のドリッパーに100℃の湯を注ぐのは大丈夫なのかしら？一定時間がどれだけかわからないけど
｢そもそもほうじ茶じゃあるまいし、熱湯を注ぐものじゃない｣というのは置いといて

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/06(水) 23:49:25.84

とりあえずしょっちゅう煮沸消毒してたらちょっとずつ変形してきた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/07(木) 00:00:57.00

へえ、そうなんだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/07(木) 00:03:02.89

>>681
【安価】プラスチックドリッパーの真実【有毒？】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1245826937/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/07(木) 01:29:05.73

そもそも熱湯で抽出することないしなぁ。
いつも90℃以下だ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/07(木) 06:35:44.37

どう頑張っても、普通の抽出手順でやってたら、抽出液がドリッパーに触れた時は80度台だね
空気とコーヒーの粉に温度奪われるから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/07(木) 11:56:41.37

ペーパーに湯通しするやつは危ない！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/07(木) 12:31:12.74

何分間もグラグラ煮るならともかく、100℃の湯がドリッパーを滑り降りる数秒間なら大丈夫ってことなのかなと思った
＞耐熱温度は「一定時間維持したら変形・変質する温度-10℃」

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/09(土) 00:54:08.35

多少変形したってドリップ能力に何の影響も無いだろうけど、
何か変なものが溶け出してくるのは困る

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/11(月) 08:24:44.90

ガラスや陶器が安全というわけでもあるまい。何も溶出していないと思うのは大間違いだ。
本体の材料、釉薬に何が使われているかが問題と違うか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/11(月) 09:05:56.44

折り畳み式のシリコン製ドリッパーをリサイクルショップで買った。BE-PALという雑誌の付録だったみたい
安くて薄いからかめくれやすかった2～4人分の台形ペーパーフィルターがこのドリッパーだと(小さいせいかw)安定してて良いわ
ハリオの赤いサーバーにも合うし、アウトドアじゃなくて家で使ってる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/11(月) 11:38:08.58

いままでコーノを使ってて、試しにメリタのアロマフィルターを使ってみたけど全然コクが出ないね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/11(月) 11:40:13.26

最初はメリタ推奨の一度に全量を注ぐやり方でやってみたらダメで、
ゆっくりドリップしても仕上がりが物足りない感じ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/11(月) 12:50:32.84

アロマフィルターはゆっくり注ごうが一気に注ごうが
安定して同じような味が出るのがウリだろう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/11(月) 15:47:12.99

おれはコーノで始めて、v60使ったら味が薄くなってびっくりしたわ。リブのせいだと思うけど抜けがぜんぜん違うのな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/11(月) 16:20:45.41

メリタは「中深煎り」&「細挽き～中細挽きまで」がまず基本っていった記憶があるが…
いままでコーノ使っていたなら、まず粒度が気になるな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/11(月) 19:54:14.73

メリタは再現性を重視した結果だからな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/11(月) 21:55:42.18

692さんの言うコクってなんだろうな？
メリタもかなり濃い目だと思うけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/06/11(月) 22:19:55.13

コクはわからないけどステンレスフィルターのように
オイルが混じるようなドリッパー使うと香りや味が強いね

【台形】ペーパードリップ総合6【円錐】 ©5ch.net

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