そういう変なこと言ってるコーヒー屋いたなぁ。
もとは紅茶屋で、なんか紅茶の方がリスクが少ないとか思ったらしいんだけど売れなきゃ同じだよな。
で、珈琲初めて、それも深煎りが流行っていたみたいな理由で。
でも、深煎りの何が良いのか理解していなかったんだろうな、売れないみたいなさ。
で今は3rdウェーブの一歩手前みたいなのやってて・・・ジョージハウエルみたいなさ。
売れてるらしいんだけど、売ってるコーヒーも紅茶もいまいちなんだよな。
紅茶は一歩劣るクオリティ、珈琲は・・・良く解んないけど火が入ってないのか？
生豆は考えなしでコンテスト系使ったりしてるみたいだけど・・・・。
世の中的にはそれで正解なんだと思うけど、俺は良く解らんなって思う。